Non sabe como cociñar pasta? Asegúrese de que é moi doado!

Cando umominanii de masas basta lembrar Italia. Hai receitas para este prato, hai preto de un mil. É un país onde non hai realmente sabe cociñar pasta, de xeito que é moi saborosa e útil. Imos nós, e mergullo no mundo de delicias culinarias en Italia e aprender a cociñar pasta, perfumada, suave e deliciosamente saboroso ...

Como cociñar o pasta carbonara

Un dos pratos máis populares en Italia considerada masas carbonara. O seu nome vén do carbonara salsa, que mergullou espaguetes. Esta receita ten un segredo que fai que este prato é moi delicado e refinado. Pero como cociñar pasta para que derretia na boca, imos falar máis tarde. Agora imos examinar os ingredientes necesarios para facer a masa carbonara. Imos ter 2 xemas de ovo, 250 gramos de pancetta (Bacon de espesor), medio quilo de espaguetes, 200 gramos de queixo de ovella, unha culler de té de manteiga, aceite ou aceite de xirasol, pementa, especias e sal a gusto.

E agora sobre o segredo principal. A esencia do sabor inusual e estrutura masas delicada é que a pasta ea salsa debe ser conectado xuntos ata a masa é moi quente, a salsa absorbeu a calor dos spaghetti quentes e chegou prontidão. Para facelo correctamente calcular o tempo de cocción, como a pasta e salsa de poder, a tempo todos xuntos.

Imos comezar coa salsa. Na pota Calefacción vertedura de aceite, mellor aceite, pero se non é, entón é moi axeitado e xirasol, e Despeje pancetta. Frite levemente e despraza xunto coa graxa precipitada ao prato. Isto tamén engadir as xemas, o queixo rallado, pementa, sal e un pouco de auga para a pota, onde a pasta cocida. Todos mestura delicadamente.

Ao mesmo tempo é necesario para ferver a pasta segundo as instrucións do envase. É moi importante para calcular o tempo de cocción, xa que dependerá, poder do seu prato ou non. Normalmente spaghetti son cocidos por preto de 10 minutos. Acabou masas non require lavado adicional con auga, xa que teñen que ser tan quente. spaghetti preparado con dúas culleres de sopa rapidamente cambiamos para un recipiente con salsa, mestura e cubra con unha tapa. A calor que vén do macarrão, queixo derretido e ovos engrosar. O prato xira para fóra suave e saborosos. Sirva o carbonara cartafol debería estar quente para manter as súas propiedades orixinais.

Como cociñar pasta Bolognese

Existen dous tipos de preparación deste prato. Hoxe miramos para só un, unha receita clásica para Bolognese de masas. Este prato require unha gama moi ampla de ingredientes, de xeito que o cartafol sae ben e nutritiva. Imos ter:

- medio quilo de carne picada (media porcos e bovinos);
- touciño afumado nunha cantidade de 200 gramos;
- 2 cenorias;
- 2 pcs. cebolas;
- 2 apio;
- 3 pequenos dentes de allo;
- preto de 150 gramos de viño tinto seco;
- Tomates nunha cantidade de 250 gramos;
- 75 gramos de queixo duro;
- 2 culleres de sopa. l. salsa de tomate;
- orégano colher de chá;
- especias, sal e perexil.

Para a preparación da salsa que estar nunha pota Calefacción con aceite derramar pre touciño cortado en pequenos cubos. Frite ata alí, ata que estea lixeiramente dourado. A continuación, engade á pota cenoria ralada, passeruem 5 minutos, engade o apio e cebola e de novo passeruem. Foi a vez de recheo. Para iso, engade o allo e frite por dez minutos, mexendo ocasionalmente. A continuación, Despeje o viño tinto, apagar o forno e pechar a salsa tapa que encharcado.

Mentres tanto, cociñar a pasta-spaghetti en abundancia de auga con adición de aceite vexetal. Reclinar nunha peneira e mestura coa salsa preparada. Prato saboroso e orixinal está preparado!
Agora que sabe cociñar pasta, e pode sorprender os seus seres queridos e amigos que tradicionalmente italiana prato.