Como cociñar patacas fritas na casa. receita detallada

Cales son os chips? O nome curto e sucinto coñecido esconde as únicas franxas de pataca frita. Esta iguaria ama case todos. El é óptimo para cervexa e refrescos. Con un saco de patacas fritas e bo para sentir fronte ao ordenador, televisión, e só amigos. Con todo, vai aceptar que pagar 40 ou mesmo os 50 rublos para un pequeno paquete de patacas fritas con especias - aínda é caro. Despois de todo, tamén pode facilmente tornalos na casa. Só sabe cociñar. Patacas fritas na casa producida non é peor que os que son vendidos en tendas. Eu diría, máis saborosa. E o máis importante - moito máis útil.

Tome un paquete de patacas fritas e ler calquera parte. Impresionante? Onde, de feito, en si as patacas? Na lista longa de sabores sólidos, que aparentemente o mesmo que o natural, intensificadores de sabor, emulsionantes, estabilizadores, e outros semellantes. Ademais, a maioría das patacas fritas feitas dende pataca, ou fariña de millo. É por iso que algúns deles en frascos son iguais e idénticos en forma e tamaño.

Como cociñar patacas fritas na casa e se este proceso non vai facer cansativo? Co fin de obter un resultado da cantidade do produto, igual a unha gran pila de acabados golosinas crocantes, vai ter só de media hora. Pero o resultado vai superar todas as expectativas. Ademais, que vai te custa moito máis barato. Entón aquí está a receita máis simple, como cociñar patacas fritas.

Tomé pezas 7 ou 8 patacas medianas. É mellor escoller unha variedade coa pel vermella. Estes vexetais teñen unha estrutura máis densa e tubérculos non se solta cando exposto a altas temperaturas. Lava-los e limpo. O máis difícil é como cociñar os chips - que cortalas en rodajas moi finas (non máis de 2 mm). Se ten feito todo correctamente, ten que brillar a través das pezas de toallas modelo, para que despois deben ser colocadas. Imos patacas preparadas obsohnet.

O seguinte é definido con unha selección de pratos en que vai ser cociñar patacas fritas. Non é necesario usar unha tixola fonda con revestimento antiadherente caro (aínda que esta opción é a máis adecuada para o noso caso). Para preparar ben vir e pan ordinario feito de aluminio. A condición principal - é grosas paredes de utensilios.

Vai ter unha gran cantidade de aceite para patacas preparadas nunha industria similar. A principal diferenza da casa de fichas compradas - é que o petróleo non será usado para asar gran número de vexetais. Nunha escala industrial como esta regra é moitas veces ignorado. Ao final, a produción de tal escala é case ninguén pensa en como cociñar patacas fritas, seguro para os seres humanos. Como resultado, o produto é saturada con carcinóxenos, que poden causar cambios negativas e efectos no organismo. Notouse que as persoas que moitas veces comen tenda compras pataca frita, son moi susceptibles a cancros do tracto dixestivo.

Así vertedura no fondo do aceite lavado seleccionado para o seu grosor era de preto de un ano e medio centímetro. Agora, eu creo que non terá ningún problema coa cociñar patacas fritas na casa. Tras permanece só quentar o aceite a unha temperatura de 200 graos e poñer nun recipiente patacas. Non precisa necesariamente en 1 capa. Fry franxas un laterais 3 minutos, a continuación virar e Espolvoreo con sal e temperado. Así que os extremos das pezas de aceiro para ser dobrado para cima, e as patacas comprou unha cor dourada, o produto pode ser eliminado. Nótese que cada novo lote de temperado debe ser significativamente menor, tan pouco na tixola xa contén todo o que necesitas.

Despois diso, os chips que poñer nunha placa previamente posta por unha toalla de papel. Eles absorben o exceso de aceite que descende das patacas. Así que os chips arrefecer, poden ser comidos.