Pasta lácteos - receita para grandes e pequenos

Dish, un ben coñecido e moi querido - pasta lácteos. A receita da súa preparación, hai pouca diferenza na cociña nacional. E é útil para case todos: nenos e adultos. Con todo, con excepción dos que teñen o corpo non tomar lactosa.

Por definición, pasta refírese a un grupo de tales produtos, como a masa. Estes produtos son combinados dun modo uniforme de cocción e ao mesmo conxunto de necesario para este producto. Eles difiren en tamaño e forma.

Practicamente calquera tipo de masa: pasta, pasta, cornos, estrelas - pode facer sopa baixo o nome xeral "pasta de leite." Receita para iso é o mesmo para todo tipo destes produtos.

Noodle leite poden ser grosa - este é mellor servido no almorzo, e para o primeiro curso caber sopa con lotes de leite. Antes do leite cociñar pasta, debe decidir - o que prato que quere obter como resultado?

Para mama pasta requiren leite dispoñible masas, sal, azucre. prato de espesor prepárase nunha proporción de leite e "Noodle" 1: 1. Ferva o macarrão en bastante auga salgada ata a metade. Escorrer. ferver leite, adoçar. Noodle mergullado no leite fervendo e cociña por cinco minutos a lume baixo. Ir ao conxunto principal, pode engadir un pouco de manteiga ou crema de leite. Preparación dun pasta lácteos non vai levar máis de 15-20 minutos

Inicio leite pasta receita que propoñemos, o prato non é tan despretensioso. Noodle a man, e este proceso é moi longo. Antes de facer unha comida completamente, ten que facer un "bandas estreitas planas de masa de trigo" e para seca-las.

A masa foi feita dos seguintes produtos: 800-900 gramos de fariña de trigo, un vaso de auga fría, 5-6 ovos, sal, graxa de manteiga ou crema.

ovos crus, auga, sal e combinan ben mesturados. Aos poucos, esta mestura engade a fariña. A masa debe estar duro, pero flexible, así promeshennym. É bo para rodar a masa, é necesario deixar por media hora para resolver.

A masa de masa é cortada en anacos e cada peza rolar para fóra en capas finas. (Canto máis fina é a capa, os saborosos pasta). Cada capa Espolvoreo con fariña e engade-os uns aos outros. Logo retírase capas en tiras ou tiras. Antes de cociñar o produto semi-acabado pasta leite obtido debe ser seco. Rapidamente pode ser feito nun aerogrill secado especial ou vexetal. En condicións normais, pasta seca debe, polo menos, 3 horas.

Ferver pasta en auga e sal, lanza mesmo disco nunha peneira, a continuación, deixar caer ao leite de ebulición e cociñar durante 5-10 minutos. Engadir a manteiga ou crema de leite.

Debe lembrar que a pasta láctico máis valor, canto máis espeso tórnase, entón sopa de leite con pasta de deixar "en reserva" e comer todo dunha vez. Se a pasta cocido moito e é ben seca, pode ser almacenado na neveira, pero non máis dunha semana.

Se o bebé está programa leite pasta receita da súa preparación é case o mesmo. A única diferenza é o número de produtos: fariña de trigo - un pouco menos que o vidro, un vaso de leite, un ovo, un pouco de manteiga e azucre. A masa dun longo tempo para secar, amasar-lo só no ovo, ao parecer moi legal e adecuado para cociñar en media hora. escuma de leite, moitos nenos non lles gusta, por iso, cando cociñar pasta debe mexa constantemente.

Pasta de definición enciclopedia, esta tira estreita de masa feita a partir de fariña de trigo. Pero fariña de trigo - non o único produto a partir do cal teñen benvida a facer a pasta. No antigo pasta ervilha Rus miúdo cociñados, cocina asiática prefire arroz, son agora cada vez máis usado para a súa preparación, trigo e avea.