Perú no forno. Como asar?

Delicada carne de pavo esixe estrita observancia dunha receita culinaria, especialmente cando se trata do tempo de cocción. É moi fácil e rápida de estar moi seco e tórnase imposíbel valorar plenamente o aroma eo sabor do prato rematado. Abaixo amósanse os ingresos que son pintadas formas diferentes, como cociñar un pavo. Ten que escoller e probar.

Perú no forno.

Prepare o pavo cinco quilogramos, pouco de manteiga, un litro de auga quente, de caldo de galiña cubo, dúas culleres de sopa de salsa seca, dúas culleres de sopa de cebola secos, dúas culleres de sopa de sal coller picante.

Totalmente limpa e ben lavados, poñer o pavo na pota, suavemente separar a pel da carne do peito, baixo a pel, poñer as pezas de manteiga, carne acaba suave e non seca.

Axita-se con auga, cubos de caldo seco e seco cebola salsa. A continuación, Despeje-o sobre o pavo e Espolvoreo con sal picante.

Coza no forno pré-Calefacción (180 ° C) tres ou catro horas, cubrindo a folla de aluminio. Aproximadamente corenta e cinco minutos antes de fin de cocción, elimina o papel aluminio para que o pavo bronce. Turquía saborosa no forno está completamente listo. Agora podes orgullosa servi-lo sobre a mesa, para o deleite dos amigos e invitados.

Perú no forno con queixo e mostaza

Tomar unha libra de peito de peru, cento cincuenta e dous cen gramos de queixo, dous ovos, unha cebola vermella, dúas culleres de té de mostaza, dúas culleres de té de crema de leite, a mesma cantidade de maionesa, algo albahaca seco, pementa negra, chan, o sal eo aceite vexetal para a lubricación da forma.

Lavado, cortado e capas obsushennoe carne especias aspersión e lubrificar a mestura de crema de leite, mostaza e maionesa. Entón deixe a limpeza hora a temperatura ambiente.

Queixo relado nun ralador fino, mestura con ovos batidos. cebola peladas cortadas en rodajas medio.

Agora Engade peru nunha assadeira con manteiga con legumes e Espolvoreo por riba de cebolas. Logo verter a mestura de queixo e ovos, colocar nun forno pré-Calefacción (180 graos). Ás o prato por uns trinta minutos.

Perú no forno, cocido con ameixas secas e cogumelos

Prepare seis cen gramos de Turquía (mama), cento cincuenta gramos de mel agaric, unha cebola, allo zubochka duascentas gramos de ameixas secas (sen gran), un Raminho de tomiño (seco), un pouco de aceite vexetal, sal e pementa.

Para preparar o recheo, descongelar cogomelos, lave os e corte-os. Logo frite en aceite vexetal por tres minutos, engade melenko allo picado e frite xuntos ata o cheiro a allo aparece. A continuación, engade as follas de tomiño, cebola picada en tiras e frite novo por preto de tres minutos. Despois diso, engade o ameixas secas, palla cortada.

Lavou-se con coidado e obsushennuyu esfregar o pavo con sal e pementa. notch medio, para o peto, onde o recheo e lugar. Prenda con palitos, enrole a carne en folla de xeito que era conveniente para abrir durante a cocción. Pon ben no forno (190 graos).

Ás, repetidamente abrir o zume de carne folla e peirao que se produce. Nos últimos vinte minutos, non cubrir a carne con papel aluminio, de xeito que é levemente dourada. Despois de preto de unha hora despois da preparación pode ser feita de palitos e servir.

Turquía saborosa na manga

Ela ten que un quilogramo de Turquía, un pouco de sal, pementa negra, allo, especias.
Facer unha pequena incisión ao longo de toda a lonxitude dos filetes lavadas e obsushennogo. Insire o allo con herbas picadas en anacos pequenos. A continuación, esfregue carne con sal e pementa.

Poñer os filetes na manga e poñer en forno frío cremalleira de fío. Pon debaixo cocción. Principais mangas facer algúns buratos para que o vapor escape. O forno pre-Calefacción (250-260 ° C) coza filete de unha hora. Tras diminución da temperatura (200 graos) e continuar a cocer durante quince minutos.