Picante salsa de cogomelos: Receita

Fungos amar a todos, pero non menos popular salsa de cogomelos. Eles enobrecer o sabor de calquera prato. Salsas feitos de diferentes variedades de cogumelos, pero a maioría dos cogumelos. Servi-los aos pratos de aves, legumes, peixe, carne, pasta, hamburguesas e así por diante. D. aprender a cociñar moi sinxelo cogumelo salsa, a receita propia nezateyliv. Fai unha salsa a base caldo, crema, crema de leite, viño, leite e engade unha variedade de alimentos - queixo, cebola, tomates, mazás, pasta de tomate, allo, ovos, verduras. Ata o momento, hai un gran número de receitas. Considero algunhas opcións que son axeitados para os pratos tradicionais.

Receita de salsa de cogomelos con cogomelos

ingredientes:

- chalota (2 pcs.);

- sal;

- pementa;

- cogumelos (300 g);

- greens.

Para a salsa branca:

- fariña;

- aceite;

- caldo quente (500 ml).

A tecnoloxía de preparación

Primeiro prepare a salsa branca. Isto vai esixir o caldo (pode ser vexetal), manteiga e fariña. Fry fariña na manteiga, Despeje o caldo quente e cociña por 50 minutos. Engadir un pouco de sal e filtrada. A salsa está preparado! Cortar os cogomelos en franxas finas e cortar as cebolas. Entón tes que para quentar a ola, xogue con el e pór para fóra os cogumelos manteiga e cebola por 2 minutos. Todos derramado no salsa branca. Mexa cunha culler e deixar ferver. Elimina do lume. salsa picada, sal e pementa e temperado salsa. É máis axeitado para pratos preparados con peixe.

salsa de cogomelos con crema: receita

ingredientes:

- Cebola (1 PC.);

- aceite;

- sal a gusto;

- 10% de crema (300 ml);

- cogumelos (200 g);

- pementa moída;

- fariña.

A tecnoloxía de preparación

Lave os cogomelos e pique finamente. Pique a cebola en cubos. Frite as cebolas nunha pota de aceite. Para iso engade os cogumelos. Cubrir e cociñar-se a mestura ata que estea listo. Noutra pota Derreta a manteiga, engade a fariña. Axita-se constantemente para evitar grumos formados. A continuación, Despeje a crema. Preparar as bancadas de salsa en lume baixo, axitando de cando en vez. Non deixe ferver! Os contidos das dúas tixolas combinan, mestura ben e cociña por 3 minutos. Cando a salsa estea listo, coloque nunha molheira. É máis axeitado para a salsa de cogomelos cartafol-like.

salsa de ingresos para a carne

ingredientes:

- cebolas;

- cogumelos (200 g);

- grupo do Aneto;

- fariña de trigo;

- Viño (2 culleres de sopa ..);

- aceite (50 g);

- Pementa negra;

- sal.

A tecnoloxía de preparación

Pique as cebolas. Pique os cogomelos. Frito en manteiga cogomelos e cebola á metade. Despeje-os a fariña, mestura ben. Cinco minutos para fritir, a continuación, Despeje o viño. Deixar guisado aínda cuberto para. Tras a cocción, engadir as verduras e mexa. Perfecta con calquera carne que salsa de cogomelos.

receita de salsa de polo

ingredientes:

- Fungos (300 mg);

- 10% de crema (250 ml);

- 2 cebolas;

- pementa moída;

- baixo contido de graxa crema de leite (100 ml);

- sal a gusto.

A tecnoloxía de preparación

Cebolas e cogumelos picados. Fritir estes ingredientes en aceite durante 20 minutos. Deixar arrefriar. Tomé de mesturadora ea conca poñer a mestura arrefecida, engadida ao crema de leite, nata (só medio) e moer en puré. A masa resultante ea metade restante da crema de verter a pota e cociñar a lume baixo. Perfecto con pratos de costeletas de polo e salsa de champiñóns!

Receita salsa de verduras

ingredientes:

- de leite (200 ml);

- seca fungos (200 mg);

- aceite vexetal;

- cebola;

- fariña (2 culleres de sopa ..);

- temperado universal.

A tecnoloxía de preparación

Embeber os cogumelos secos (branco) durante unha hora. Aclarado e pique. Pique a cebola e frite con cogomelos. Nunha pota seca fritir un momento a fariña e engade a mestura de cebola e cogumelos. A continuación, Despeje o leite, engade o temperado universal e deixar ferver. A salsa está preparado!

Como observado anteriormente, hai moitas concrecións universais salsa de cogomelos con adición de produtos diferentes. Sexa a súa imaxinación!