Pizza vexetariana con verduras e champiñones

A pizza vexetariana non só apelará a aquelas persoas que limitan o consumo de produtos cárnicos, senón tamén aos crentes que observan todas as publicacións (aínda que neste caso terase que facer sen queixo). Ao final, é só un prato sabroso e bonito que decorará calquera mesa.

Primeiro ten que preparar a fundación. Isto pódese facer centrándose na seguinte receita:

Levará un vaso de fariña, 2/3 cuncas de auga, unha cucharadita de levadura seca e 2/3 dunha cucharadita de sal, un pouco de aceite vexetal. A auga no vaso quéntase un pouco, lévase a levadura e agítase ata que se disuelva por completo. A continuación, engade unha culler de sopa de aceite vexetal a esta auga, mézcleche e vese nun bol de fariña. A masa é amasada e deixada durante unha hora para subir un pouco. Cando saia o tempo, a masa se retira da tixela, untada con aceite vexetal e enrolada nun círculo fino, non máis de 1 cm de espesor. A continuación, enche-lo con recheo preparado.

Para o recheo será necesario: un par de culleres de ketchup, 50 g de aceitunas verdes, 2 pementos búlgaros, porros e queixos duros. Os porros son cortados en medio aneis, as aceitunas están divididas en 2 partes. Os pemento búlgaros son lavados e limpos, logo cortados en aneis finos. O queixo é frotado. A masa está manchada de ketchup e apréciase unha capa de pementos búlgaros, metades de olivas e unha capa de cebola. Espolvorear todo con queixo rallado. A pizza vexetal é cocida a 200 grados durante 15 minutos.

Na mesma base, podes poñer outro recheo, por exemplo, para cociñar unha pizza vexetariana con tomates e champiñones.

Que se necesita para iso? 30 gramos de aceitunas e olivas, 100 gramos de pequenos pepinos verdes, 2 tomates grandes, queixo mozzarella, porro, 10 cogumelos frescos e perexil. Tomates cortados en aneis, cogomelos - rodajas finas, aceitunas e olivas divídense en 2 partes. Pepinos, tamén, cortados en aneis, gramos de porros de porros - semirings. Todos os ingredientes dispóñense na masa. Primeiro vén unha capa de champignons. Despois del - olivas e pepinos. A continuación, unha capa de tomate, cebola picada, perexil e queixo. O queixo se espolvoreo a gusto: pode levar lixeiramente, que apenas era notábel, é posible que sexa abundante que cubriría todas as verduras cunha capa densa.

Pizza vexetariana con champiñones, ajo e albahaca:

Ingredientes: unhas puntas de albahaca, 200 g de champiñóns, cebolas, dous dentes de allo, un tomate, 50 gramos de vinagre de viño e 100 gramos de pementa balsámica, pementa, 400 gramos de mozzarella, ketchup, aceite de oliva e pementa negra. Un anaco de queixo coréxase en rodajas de aproximadamente un centímetro de espesura e véndelles con dous tipos de vinagre. Verdes e cravo de allo picados finamente e espolvorados con rodajas empapadas. Engade o tomate e a cebola cortados en medio aneis, pementa, mestura e deixe de infundir durante unha hora. Mentres o queixo está empapado, os ingredientes restantes prepáranse: enxágüe e limpa a pementa, cortada en medio aneis, os champignons divídense en 2-3 partes ao longo da perna. A masa está chea de ketchup e champignons. Entón - queixo e adobo e encima da pimienta búlgara. Esta pizza debe ser cocida a 200 graos por media hora.

Unha pizza vegetariana sinxela:

Ingredientes: 100 gr. Champiñones, 1-2 pementos (preferentemente multicolores), queixo 100-150 gr, 50 gramos de olivas, un par de tomates, maionesa ou salsa. A maionesa está impregnada cunha base para pizza. Non pode tomar maionesa pura, pero mézvelo con salsa de tomate en partes iguais, con crema agria ou salsa preparada. Ralé finamente o queixo e espolvoreo suavemente a base, utilizando non máis dun terzo do total. Distribúe os champiñones picados, as aceitunas, que foron divididas en metade e pementa pelada, cortadas en aneis. Separe os aneis de tomate e rematado cos restos de queixo. Ás por 30 minutos no forno, quentándose a 200 graos.

Á pizza vexetariana volveuse máis perfumada, pódese esquecer cunha mestura de condimentos, especias, herbas secas ou frescas.