Pratos de raíz de apio na súa mesa

Pratos de apio raramente visto na mesa na casa das amas de casa industriosas. Xa que as nosas persoas teñen medo de cociñar a partir desta planta. E moito en balde. O apio é amplamente recoñecido como un produto alimentario valioso. As súas propiedades beneficiosas son infinitas. Ademais, raíz de apio é usado para fins medicinais. A estrutura da planta inclúe unha gran cantidade de substancias útiles, oligoelementos, ácido nicotínico, tirosina, Asparagina, pro-vitamina A, aceites esenciais e moitas outras. raíz de apio ten propiedades anti-alérxicas, cicatrización de feridas, efecto calmante e relaxante. A partir del tamén produciu un aceite esencial que ten un efecto positivo sobre o metabolismo do corpo humano. É por iso que os pratos de raíz de apio debe aparecer periódicamente no seu escritorio. Non esqueza que son axeitados para a inclusión na dieta durante a dieta.

Así prato de apio, cocido segundo os ingresos por baixo, ha encanto e sorprender a súa familia.

Imos comezar cos primeiros cursos. Probe preparar sopa de raíz de apio. Para iso, precisa dun conxunto de produtos que poden sempre ser atopados na casa. Tomar 200 g de apio, 100 gramos de cenoria e porro, 300 gramos de patacas, allo e herbas a gusto, 50 gramos de manteiga, sal e pementa. O tempo de cocción do prato - non máis que 30 minutos.

Comece o feito de que limpar as patacas, corte-as en cubos pequenos e enviar para cociñar en auga fervente ata quedar brando. Despois de que precisa para traballar con apio, cebola e cenoria. Limpalos, lave e pique. Logo pasadas a eles nunha tixola con manteiga. Cando as patacas facerse máis suave case necesario para desprazar a mestura de cebola, cenoria e apio pan circularon. A sopa é cocido por uns minutos. O prato rematado debe ser cuberto con greens e allo. E sobre a mesa para alimento-lo debe ser co, pan branco perfumado fresco.

Así, o primeiro prato que preparou, eo segundo pode ser preparado puré de apio. Ingredientes Neste caso, tampouco vai ser sorprendido. Leva preto de 200 gramos de patacas, 700 g de apio, 50 g de manteiga, queixo e mesma cantidade de sal e pementa (engadir sabor). Todo o que precisa para lavar o apio e patacas, logo pele-os, corte en cubos. Despois de que pode con seguridade ferva-os en auga e sal ata quedar cocido. A continuación, os legumes son dispostos nunha tigela e bata coa adición de manteiga. Cando aplicado á táboa puré debe Espolvoreo con queixo ralado. Este é prato perfecto para a carne de polo, carne ou carne de porco.

Pero pratos de raíz de apio non se limita só ás receitas de sopas e purês. Pode facilmente cociñar este vexetal mesmo ensalada. Tomé un apio, unha morea de leituga, zume dun limón, unha culler de sopa de aceite vexetal e 8 regalo feito de pan negro. Agora ten que cortar varas de aipo minutos ou só esfrega-lo nun ralador. Top Espolvoreo con zume de limón. Isto faise para raíz non é escurecida, porque precisa deixar por media hora para amolecer. Neste momento, vai fritir croutons en aceite ata quedar crocante. Despois diso, eles deben ser finamente Crumble. Tamén é necesario preparar e salsas para ensaladas. Tomé dúas culleres de té de mostaza e mestura-los con allo esmagado (dous dentes), e, a continuación, engadir tres culleres de té de vinagre de mazá, cinco culleres de sopa de aceite (preferiblemente aceite), sal e pementa todo. Ao final do cocción é necesario para estender sobre un prato de follas de leituga e cobre-los con apio, a continuación, Despeje a salsa e, finalmente, Espolvoreo con croutons.

Bo apetito.