O que fai o matrimonio dun pan? A receita da súa preparación

Isto significa que o matrimonio dun pan para a parella moderno e achegar o mesmo valor que é nos vellos tempos? Non por iso, moitas veces é simplemente substituír cun bolo de matrimonio, sen pensar sobre o feito de que a receita pan é pasado de xeración en xeración - non é só pan. Naco do matrimonio - é un ritual, unha especie de Sacramento, que está decidido a gran matrimonio. E participar na súa fermento non pode todo o mundo. Como é o crecente número de vodas desintegración producir as antigas tradicións establecidas polos nosos antepasados sabios de todos os avisos que con reverencia para o pan, incluíndo as súas xenerosas doazóns da Nai Terra.

Segundo a tradición eslava desde os tempos pagáns receita matrimonio pan que foi santificado - un atributo obrigatorio de cada comida festiva no matrimonio (matrimonio). Pan en forma de círculo - un símbolo do corpo celeste, que está a tratar de calmar, ao deus-Sol foi amable, tomou o manto e bendicir os noivos. A presenza na pan festa de casamento Outros longo prazo, mozos vidas felices e ricos.

Nós preparamos unha karavaynitsy pan festivo - certamente casado, e, muller casada feliz. viúvas sen fillos eo sacramento do asar un pan de ritual non se admite. O número implicado era para ser impar (3, 5, 7). Nomea karavaynitsa Senior - muller que vive en harmonía co seu marido, ten un responsabilidade e traballadoras nenos. crenza común de que un pan - unha receita non só asar. Críase que a felicidade, amor e harmonía transmitida por recén casados karavaynitsy.

Tan misterioso ritual de asar un matrimonio pan era estar seguro de realizar algunhas condicións.

• dereito amasar a masa ten unha muller feliz (karavaynitsa), que antes cubría a cabeza cun pano, lavados e colocados nun crucifixo;
• home casado poñer o pan no forno;
• Durante a cocción, lemos frases oración "Pai Noso" e "Nai de Deus" cantadas: "Vostede pekis-loita-pan, máis espesa cociña de ladrillos, a columna enriba do carballo";
• preparados pan decoración receita que prevé a presenza de Viburnum - un símbolo dun amor forte e intenso, trigo - prosperidade e benestar, acalentar de ollos curiosos, cubriu os Toallas bordadas antes da celebración.

Sinal significa que o pan máis grande e máis alto chegar, a vida máis rica e máis feliz será recén casados, polo que buscamos os pans do forno grande.

Naco do matrimonio. receita

ingredientes:

• de fariña - oito vasos;
• azucre - 7-8 culleres de sopa;
• ovos - 10 pcs ;.
• leite - dentro de un ou dous vasos;
• aceite (vexetal ou manteiga) - 100 g;
• Léveda - 25 g;
• Salt - un par de culleres de té.

receita pan para o matrimonio. preparación

1. raza fermento no leite morno mesturado con xemas de ovos e azucre.
2. Proteínas son chicoteados separado.
3. Fariña vertida a un recipiente para a mestura de masa de fariña. Unha mestura de fermento e xemas de azucre. Mexa e difusión batido claras de ovos, sal e manteiga.
4. A masa é amasada durante un longo período de tempo e coidado (preto de media hora), colocándose o sobre a mesa previamente polvilhada con fariña. proba acabado rendemento aproximado - preto de 2,4 kg.
5. unha libra de masa deixou para decoración.
6. A peza principal, enrolada en forma de bola, estender sobre unha assadeira, decorando as súas follas, flores e outros trenzas.
7. Deixar visión como o produto non aumenta, por valor de tres veces. Antes de enviar o forno, pan lubrificar a xema de ovo batido, polo que chegou a avermellada e brillante.
8. Cocida nun forno pré-Calefacción a 250-300ºS preto de media hora, na fin de restar a temperatura a 180 º C.
9. Tras a cocción, o pan acabado cuberto cun pano, para que non se seque, pero vai ser un longo tempo suave e exuberante.