Receita de espaguetes á bolonhesa.

No noso país, non menos que os italianos adoran pasta. Aparecen regularmente nas mesas dos nosos concidadáns. Moitos cren que para cociñar o espaguetes non é moi difícil. En principio, do xeito que está. Pero hai un moi saboroso prato chamado spaghetti á bolonhesa. Se nunca intentou facelo, este é un lamentable malentendido debe ser corrixido.

Receita para o espaguetes á bolonhesa non é moi complicado, pero no momento non ten unha variación. Este prato é unha masa ordinaria preparado dun xeito especial. O seu nome que recibiu en honra da cidade de Boloña, situado no sur de Italia. Por primeira vez o espaguetes á bolonhesa cocido alí. Inicialmente salsa para espaguetes á bolonhesa foi destinado enteiramente a outro prato que chamou fettuccine. espaguetes á bolonhesa ten moitos fans de todo o mundo. Este prato é nutritivo e delicioso. Máis importante aínda, saber como cociñar espaguetes á bolonhesa.

Primeiro de todo, precisa para cociñar correctamente os propios espaguetes. Este é un dos compoñentes do éxito. Así, o Bolognese receita de espaguetes é inseparable dunha orientación práctica sobre a propia cartafol de cocción correcto. Debe asegurarse de que a pasta non estar xuntos. chefs famosos recomendar simplemente engadir a auga en que cociña-los, o aceite vexetal. Despois do fin da cocción da pasta sempre reclinar un coador. A fin de cociñar correctamente o espaguetes cómpre tomar unha suficientemente grande cantidade de auga.

receita espaguetes á bolonhesa ten opcións. Pero só un clásico. Vai ter de carne moída (100 gramos), unha cebola, un dente de allo, dúas culleres de té de masas, tres tomates pequenos, unha pitada de albahaca seco, orégano e azucre, dúas culleres de sopa de viño necesariamente vermello e 80 gramos de espaguetes. Isto implica a preparación dunha lista de produtos e unha ou dúas porcións de espaguetes á bolonhesa.

Co fin de cumprir coa receita de espaguetes á bolonhesa, é necesario para fritir a carne moída nunha tixola grande a lume medio e traelo para marrón. Asegúrese de drenar o exceso de graxa formada, e entón pode engadir o allo picado e cebola. Despois duns minutos, engade o tomate, herbas, pasta de tomate, viño tinto e azucre. Olla de contidos deben ser traídos a ferver. Ten que ensopados-lo por preto de 30 minutos, cuberto cunha tapa, de xeito que a salsa teña engrossado. Naquela época, como a salsa cocido cociñar a pasta correctamente. Son dispostos nunha placa e colocado encima da salsa. Espaguetes bolonhês mellor comer inmediatamente despois a cocción.

Hai outra receita para o espaguetes á bolonhesa. Para preparar cinco porcións de pratos, debe tomar metade dun carne moída quilo, 200 gramos de touciño afumado, 2 cebolas 2 cenorias, 3 dentes de allo, 2 anacos de apio, 150 gramos de viño tinto (seca), 400 g de tomate, 75 queixo herba 2 culleres de sopa de pasta 3 culleres de sopa de aceite de oliva, herbas, sal, pementa, orégão.

Nunha pota funda que precisa para derramar o aceite de oliva, quecelo e, a continuación, frite-o de touciño finamente picado. A continuación, colocar o recheo. Debe mexa constantemente o contido da pota. Separado ten pique o allo e frite. Entón propassirovat eo resto dos legumes. A mestura resultante vexetal debe enviar touciño e carne de salchicha. Logo nunha pota, engade os tomates de presión e pasta de tomate. O forno pre-Calefacción é necesario para poñer a pota con salsa á bolonhesa ben mesturados. Cubra súa capa non é necesaria, aínda que o contido é extinguido dentro dunha hora. Neste proceso, mestura a salsa, para que non se queima un par de veces. Cando o líquido permanecerá - salsa está listo. Sirva-o para a mesa ten espaguetes, queixo relado e picado verdes.