Lada: Receita con fotos. doces orientais

Doces orientais son amados por moitos. É moi saborosos, sobremesas perfumadas que teñen unha cociña orixinais. Fret receita discutido a continuación, un doce moi popular na India. Tamén é común en Nepal, Paquistán, Bangladesh e partes de Asia do Sur. Existen varias receitas para este sobremesa. Este prato festivo, que está preparado para as festas e outras ocasións especiais. Esta iguaria é distinto sabor picante e alto valor nutricional.

Unha pequena entrada

Lada, a receita que pode incluír varias opcións de ingredientes, cociñar con facilidade. Existen varias maneiras. A receita orixinal contén lentellas Mungia, planta, calquera porcas e ghi. Existen opcións máis simples. Por exemplo, traste Beysan, o cal é usado na preparación de fariña de chícharos ou de pico. receita máis simplificada, o rabino se preocupe implica a adición de semolina. Ademais dos principais ingredientes utilizados froitos secos, especias, de sésamo, ou flocos de coco. Estes produtos dan o prato unha nova notas de sabor.

A receita orixinal para a harmonía

Esta forma de realización é considerada a preparación de base. El é usado por chefs da India para preparar esta iguaria. Fret receita é discutido máis adiante representa aromático, é moi saborosa e rica prato. Para a preparación de dous vasos ten lentellas (feixón Mungia), 150 gramos de manteiga, manteiga líquida un vaso de migas de améndoas, grans 9 planta e azucre en po 2,5 vaso. En primeiro lugar, inicie o traballo preparatorio. Tipo de lentellas - Mungo - estender sobre unha assadeira no forno e deixar fritir ata que a cor dourada. A continuación, a fariña de grans facer calquera forma. Grans de planta deben ser esmagados nun almofariz.

A tecnoloxía de preparación

sobremesa india prepárase como segue. Nunha tigela pequena, mestura a fariña cocida Mungia faba, azucre en po, planta e améndoas picadas. Logo este ghee masa colocado, que é necesario para derreter. Nós engadir lo en pequenas porcións, sempre que o produto endurece rapidamente. A partir destes ingredientes que amasar a masa. Acontece doce. Debe ter unha consistencia densa. Da necesidade de desprazarse bolas de masa, que debe ser forte e non afundir. Doce gránulos poñer nun lugar fresco ata arrefriar. O seu tamaño non debe ser grande, sobre como noces. Dúas horas despois, xa é posible para agradar os seus convidados esta sobremesa.

Beysan traste

Lada - doces indios que poden ser preparadas de diferentes formas diferentes. Todo depende dos ingredientes utilizados. Para preparar Beysan traste que tomar 1,5 cuncas de fariña de chícharos, media cunca de manteiga fundida, tres cuartos de unha cunca de azucre e dúas culleres grandes de semolina. Esta é unha versión máis simple da preparación, onde o número mínimo de ingredientes. Tales doces orientais son moi populares debido á facilidade e gusto. Debe ser un tempo para probar esta sobremesa seguir sendo un fan del para a vida.

Preparación Beysan traste

Pon a fariña nunha tixola profunda e mesturalo con semolina. A continuación, engade a esta masa de aceite e mestura ben. Pola súa banda, non é moi elevado calor e fritir a mestura ata castaño dourada. Por iso, non superaquecer, constantemente frustrado por unha espátula de madeira. lume forte non vai permitir que o peso uniformemente bronce e un goce non vai funcionar. Na torrefação leva uns 7-10 minutos. Ao final debe aparecer cheiro delicioso, lixeiramente doce de fariña frito. Neste punto, elimina a pota e engade o azucre a el. Todos mestura ben para disolver o azucre, e un pouco fría. Cando a temperatura é lixeiramente por enriba da temperatura ambiente, iniciar a formación de bolas de doces. deleite arrefriar e sirva.

engadindo sabor

Para dar aos novos gustos delicadeza, engadindo novos ingredientes. Doces de fariña de herba son novos sabores e cores. Para preparar a fariña de herba toma 400 gramos, a 250 gramos de azucre en po, 450 g de manteiga, 6 partes de planta, 50 gramos de miolo de avelã refinados, 5 gramos de noz moscada, canela e as mesmas 20 gramos de coco de chip. fariña de grao de bico dá o deleite sabor de noz orixinais.

como cociñar

Lada - doces indios, que é certamente paga a pena probar. En primeiro lugar, ten que de algo frite as noces e cortar leña. Isto pódese facer de calquera maneira, mesmo coa axuda dun rolo. Manteiga debe ser fundida nunha tixola. A continuación, engade a fariña de chícharos nel e cociña a mestura por uns 20 minutos a lume baixo. A masa debe ser constantemente estar no camiño, de xeito que non queimados. Cando ve un sabor característico, engade sementes de planta esmagadas e outros ingredientes. Todos mestura ata quedar homoxéneo e manteña a lume por preto de 2 minutos. Entón temperado mostrará os seus sabores en pleno vigor. Axiña, apagar o lume e engade o azucre. Mestura-se até estar completamente disolto e uniforme. Refrixerado masa e que contas lepim. A colleita no traste neveira - dozura, o que pode ser comido en 1,5-2 horas. A masa non está prendido a súas mans cando formando as bolas, eles deben ser lixeiramente humedecida con auga. Top preocupes pode espolvorear flocos de Coco ou abelás moídas.

Rava traste

Indio sobremesa rabino preocupe - é un mimo moi saborosa. El é preparado en base a semolina coa adición de determinados ingredientes. bolas doces fóra moi suave e suave. Para a sobremesa cociñar precisa tomar un vaso de semolina, que pode ser substituído ou ravoy semolina, un cuarto de cunca de coco, 100 gramos Hoey (pode substituír o leite condensado - 0,5 cuncas), 12 grandes culleradas de leite, dúas culleres de sopa de manteiga fundida (pode levar un pouco máis) azucre cunca metade, 12 pezas de anacardo, 5 grans de planta e unha culler grande de pasas. Pon a pota na manteiga derretida e engade a semolina. É esmagado castaña de anacardo e poñer-los para os dous primeiros ingredientes. Fry peso de preto de 8-10 minutos. Durante este tempo, el cambia a cor e cheiro característico aparece. A mestura debe ser constantemente axitación, a non queimar. O resultado é unha pasta friável da castaño dourada. Posteriormente Pour coco e masa frita durante uns 1-2 minutos. Agora engade Hoyu. Se é firme, cómpre ralar. Se non ten este ingrediente, a continuación, tomar leite condensado. Isto é seguido por azucre. O importe pode ser aumentado ou diminuído dependendo da súa preferencia. Mestura ben todos os pratos ingredientes. Agora ten que bater sementes de planta e engadila los a granel. Hai tamén poñer pasas. Novo mestura ben todos. Agora foi a vez de leite. Engadir lo e amasar ben. O leite debe ser absorbido, e azucre - a disolverse. Neste punto, elimina a ola do lume. Damos masa arrefriar, e proceder á formación de todo. As palmeiras pode lubricados con aceite vexetal ou humedecer con auga. traste preparado colocado nunha caixa e poñer-los nun lugar fresco.

sabores picantes

Para a sobremesa aínda máis perfumada e fermosa, usar unha variedade de especias. Clovis dar delicadeza novas notas e azafrán tingi-lo nunha fermosa cor dourada. Tomar un vaso de sêmola, 3 dentes, unha cunca de azucre, unha pequena culler de pasas, azafrán (algunhas veas), a metade dunha culler de planta chan, metade dun vaso de auga e dúas culleres grandes de aceite de manteiga líquida fundida. Para comezar con dentes esmagados nun almofariz. A pota con altos parachoques quentar o aceite é derretido e estender dentes e pasas nel. Despois dun tempo, nós engadimos a masa de sêmola e frite a lume baixo, mexendo sempre para evitar queimadas. Semolina non pode esaxerar, pero deixalo cru moi desexable, e que a harmonía será moi pegajosa. peso cor debe ser marrón claro. A continuación, a mestura foi espallada sobre unha placa. A pota Despeje auga e engade o azucre. Nós aqueceu-se a mestura e engadir o azafrán puntas. Eu fervo lles uns minutos para dar o temperado seu sabor e aroma. Apagar o lume e engade á pota frito semolina. Engade planta esmagadas. Todos mestura ben. A mestura pode parecer un pouco líquido, pero despois do arrefriamento ha engrosar. Cubra a tixola con tapa e deixar por 15-20 minutos. Despois da masa ter arrefecido lixeiramente, e pode ser tomada en man, proceder á formación delicioso bolas. Lada, a receita é simple e require pouco tempo para preparar, verifícase se doce e perfumado. Saffron dá unha cor gran delicadeza e algunhas notas de sabor. As bolas poden decorar un todo castaña de anacardo é froitos secos. Despois arrefecimento, que se suman a sobremesa a un navío de recipiente e na neveira.

consellos

Para o sabor de planta foi saturado, debe engadirse ao final do cocción. Ás veces, o leite ingresos está presente, o que fai a masa é suave e elástica. Pero se a harmonía é almacenada por algún tempo, é mellor non usar produtos perecedoiros. bolas acabados son almacenados na neveira durante uns 1-2 semanas. Se a masa é obtida e engrossa líquido, debe ser un pouco control sobre o lume. Só non se esqueza de xogar constantemente para evitar queimadas. música india, unha receita que pode escoller, ao seu criterio, pode decorar unha mesa de doce.