Receita semifredo. deliciosa sobremesa

Semifredo - un tradicional iguaria italiana, que hai moito foi afundido na alma e cos nosos amantes doces. Se os seus fillos adoram sorbete, a receita semifredo nesta situación - o que necesitas. Ao final, é moi sinxelo de preparar, e máis importante, os produtos que son necesarios para esta sobremesa, sempre pode mercar en calquera tenda. Neste artigo imos falar sobre como preparar esta iguaria marabillosa.

Unha receita clásica semifredo

Esta sobremesa marabillosa axeitado para reunións de familia comúns, e para todo tipo de festas infantís. Así, para preparar semifredo, imos ter dos seguintes ingredientes:

• crema de leite - medio litro.
• Azucre en po (pode ser azucre ordinario) - 150 g
• grandes ovos frescos - 5 pcs.
• O chocolate escuro - 70 g
• Salt - unha pitada.
• Berries - estofado.

Paso a paso de cocción sobremesa

Co fin de obter unha sobremesa deliciosa, hai que xogar un pouco con ovos. Deben ser moi fresco. Desde o momento do seu nacemento debe ser non máis de 10 días. Só neste caso semifredo obter o máximo semellante ao auténtico xeado italiano. Así, debe primeiro separar as claras das xemas. As proteínas son poñer na neveira por un tempo, entón quere estar, cool. Esta acción, cómpre garantir que son mellores que batidas.

Cando as proteínas son arrefriados, engadir-lle unha pitada de sal. Comezamos a bater cunha batedeira en velocidade máxima , mentres non obtemos masa branca resistente.

De xemas para facer o mesmo, só para eles para engadir a cantidade necesaria de azucre. Despois diso, todo axeitado para a crema. Eles, tamén, que bata. Outras accións requiren a máxima precisión. Todos os ingredientes batidos deben ser mesturados entre si para que non perden a súa densidade. Paralelo a isto, engade lentamente condición ralado nun chocolate rallado fino.

Poñemos a masa resultante en moldes e poñer-los en un freezer por 2 horas. Logo deste tempo, chegamos a sobremesa e decorar con froitas. Isto é todo o sorbete está preparado semifredo. Apreciar a súa comida!

bananas semifredo

Esta sobremesa é moi delicado sabor e aroma é simplemente incrible. Despois de probar esta iguaria polo menos unha vez, ninguén poderá esquecer ese gusto incrible. Así, para preparar semifredo, necesitamos dos seguintes produtos:

• crema Fatty - 300 ml.
• Azucre en po - 120 g
• Zume dun limón.
• A xema do ovo - 6 unidades.
• As bananas maduras - 3 pezas.
• Viño Tinto - 80 ml.

Paso a paso a cocción semifredo

sobremesa semifreddo preparar con bastante facilidade. Para comezar, bótalle un recipiente a proba de lume. As proteínas separadas das xemas. Última, nós introducimos na tixela. Tamén engade o viño tinto e azucre.

Na tarxeta poñer unha pota de auga e ferva. Na parte superior é a nosa cunca coas xemas. O lume non debe ser diminuída. Dentro de 5-8 minutos, bater xemas co azucre e viño ata unha escuma espesa. Cando isto ocorre, unha cunca e manter a pota e deixar la ata que a mestura teña arrefecido el.

Mentres isto está a suceder, pode preparar os outros ingredientes. Bater crema, bananas e aneis de corte limpo. Poñemos as nosas froitas na tixela de un liquidificador, engade-os ao zume de pre-espremer dun limón e pulverizado en celulosa. A mestura foi arrefecida xema introducir chantilly e mestura de bananas. Todos mestura delicadamente.

O resultante desprazarse a masa no tanque para xeado, deixar durante 8 horas no frigorífico. Se é posible, mexa o sorbete que. Cando a nosa sobremesa deliciosa adquirir a consistencia desexada, é posible decorar con chocolate ou bagas relado. Apreciar o sabor marabilloso!

Sobremesa de Hector

Esta receita semifredo polo renomeado chef canadense Ektora Himenesa. Pratos de este creador de obras mestras da cociña sempre impresionado co seu gusto. Logo describimos como preparar semifredo de Ektora Himenesa. Para iso, cómpre dos seguintes produtos:

• Azucre - 1,5 cuncas.
• crema de leite - media cunca.
• leite integral - metade dun vaso.
• Café - 100 g
• Grandes ovos frescos - 4 pezas.
• Cookies "Savoyardy" (pode ser calquera outro) - 300 g
• Vanilla - '15
• Gelatina - '12
• Chocolate negro - media tella.
• Mel - ¼ cunca.
• Berries - estofado.

Paso a paso de cocción

Para comezar, debemos ferver café forte. Se a crema non estaba a man, pode utilizar o soluble habitual. Para iso, o número indicado de café Despeje a auga fervendo e mexa. Nun recipiente separado, mesturar o azucre (un vaso), un cuarto vaso de auga e 50 ml de café forte. Cociñar a lume baixo ata que o azucre ata que estea completamente disolto. Despois diso, nunha pota, Despeje o café resto e cociña-lo, sempre que haberá un cuarto de cunca.

A gelatina é embebido en auga. Co microondas quentar o leite, mestura a vainilla. Cando é adecuadamente Calefacción, engadindo-lle gelatina e mesturar ben. Unha vez poñer no microondas por uns segundos. A mestura resultante foi vertida para unha pota, adición á mesma de chocolate e café. Nós mesturar e poñer a placa ata a disolución completa do chocolate.

Nun recipiente separado, mesturar 2 culleres de sopa. l. auga, o resto do azucre e mel. Poñemos nun prato e Calefacción ata obter unha mestura homoxénea. Despois diso, ferver durante 2-3 minutos.

Leve o mesturador e na velocidade máxima, bata os ovos. Despois diso, o dispositivo pode reducir a velocidade e introducir gradualmente a mestura mel. Completamente bata. Facemos o mesmo, e con crema. Engadilos á mestura de ovos mel. Entón, lentamente introducir masa de café leite e mestura.

O xarope de café embebido galletas e espallalas-lo en forma de sorbete. Encha a crema por riba. Novo cookies, entón - crema. E así, en varias capas. Coloque na neveira por unhas horas e pouco antes de servir bagas Espolvoreo. Isto é todo, a nosa comida está lista! Receita semifredo ao parecer é un palpebrar de ollos. Bo apetito!

Semifredo de froitas e salsa de chocolate

É unha gran delicadeza dar un clima marabilloso e permiten que se sentir o verdadeiro sabor da infancia. Receita semifredo neste caso é moi sinxelo. Para el, necesitamos dos seguintes ingredientes:

• crema Fatty - 600 ml.
• Outras bagas (poden ser conxelados) - 500 g
• Azucre - 3/4 cunca.
• abelás torradas - 50-60
• Azucre en po - ¼ cunca.
• A clara de ovo - 7 pcs.
• café instantáneo - 1 colher de chá ..

Para preparar a salsa de chocolate que precisa:

• crema pesado - ¾ cunca.
• Chocolate escuro - tellas.
• Abastecemento de auga de 60 ml.
• Mel - 1 colher de sopa. l.
• Manteiga - 30 g (1,5 culleres de sopa ..).

Paso a paso de cocción

Para comezar a cociñar o merengue. Para iso, vencemos tres claras de ovo con café. No proceso de chicotadas gradualmente introducir azucre. Cando a mestura de adquirir unha consistencia espesa, engadir abelás. Bater ata que o estado de escuma branda.

Chegamos a un forno e virar 150 graos. Baking foi cuberta con papel manteiga e estender o noso peso coa axuda dunha culler. Cada produto debe ser espesor mínimo de 2 cm. Ás exactamente 1 hora. Elimina e deixar arrefriar completamente.

Crema, batida cun mesturador ata que se fan estables. A metade da caída merengue e mestura con crema.

Bagas moer. Separado mesturar proteínas restantes na escuma estable e mestura-los con coidado con bagas.

Tomar forma con lados altos e cuberto con film plástico en dúas capas. Eliminar-lo no conxelador durante uns minutos. Nos oídos e distribuír 03/01 mestura de crema e merengue forma. Top Despeje metade do peso baga. Unha vez repetimos as capas. Espolvoreo co resto do merengue. Cubra con film plástico encima - con papel aluminio e engada no conxelador por 3-3,5 horas.

Para a salsa de chocolate nunha pota combinar mel, auga, crema e poñer-los no prato antes de gardar ata que a mestura ferve. Diminuír o lume, engade a manteiga e chocolate. Manteña no cociña mentres os ingredientes son derretidos.

Sirva Semifreddo de chocolate con froitas deben regando-a con salsa quente. Goza dunha deliciosa sobremesa!

Boa sorte na cociña semifredo!