Receita sinxela e sinxela de tortillas uzbeko

A receita de bolos uzbeko é moi sinxela e fácil de preparar. Este produto de fariña feito na casa, especialmente como aqueles que non poden vivir sen produtos frescos e cocidos para o almorzo ou o xantar.

Unha receita sinxela e rápida para as tortillas uzbeko destinadas a un forno

Ingredientes necesarios para a proba:

• Harina de trigo (pode tomar calquera variedade) - 500 gramos;
• Levadura seca activa - 4 culleres de sobremesa completa;
• Purificación de auga potable (auga fervente fría) - 170 mililitros;
• Leite fresco de graxa - 170 mililitros;
• Aceite de xirasol - 2 culleres grandes;
• Sal iodado - a discreción (xeralmente tomado na cantidade de 2/3 dunha pequena culler);
• Azucre granulado - 0,5 cucharadita de té. (Para o leite de reprodución).

Proceso de mestura:

A receita para bolos planos de Uzbekistán prevé o uso dunha base de lévedo. Non obstante, é interesante notar que moitas veces este delicioso prato de fariña está feito con kefir coa adición de bicarbonato de sodio. Deste xeito, debe derramar 170 mililitros de auga fervente fría e tanto leite fresco e gordo nun recipiente. Ambos os ingredientes requiren ser revestidos de azucre (ata 10 gramos) e, a continuación, un pouco quentados en chamas. Xunto á bebida diluída de leite é necesario botar 4 culleres de sobremesa entera de levadura. Para que se derritan e se inflamen completamente, recoméndase que os pratos cunha mestura poidan colocarse nun lugar cálido nun lugar cálido por un cuarto de hora. Despois de 15-17 minutos para a masa de léveda, debe engadirse unha sal iodada e 2 culleres grandes de aceite de xirasol. Ademais, para mesturar a base á mestura preparada, é necesario botar a fariña de trigo.

Unha vez que a receita presentada de tortillas de Uzbekistán está baseada en levadura, recoméndase que a masa preparada se divide en dous ou tres koloboks e, a continuación, colóquea en diferentes recipientes, cubra e coloque para un levantamento adicional (durante 1 ou 1,4 horas).

Formación de produtos de fariña:

O bolo plano uzbeco na casa está formado con bastante facilidade. Para iso, os koloboks da presente masa de fermento deberían rodar alternadamente en fariña de trigo e, a continuación, lanzar panquecas pequenos pero espesos. Despois diso, a parte media de cada tortilla debe ser esmagada coa axuda da base do vidro facetado e, a continuación, asegurar a muesca formada perforándoa cun garfo. Tamén o produto semi-acabado formado debe ser abundantemente revestido con ovo batido e espolvoreo con sementes de sésamo.

Tortillas uzbekas no forno: tratamento térmico

O produto acabado da masa de fermento debe ser movido a unha folla ou tixola, engrasado e logo enviado a un forno (180 graos). Como regra xeral, o pan de Uzbek é cocido rapidamente (durante 25 ou 32 minutos).

Corrixir alimentación para a táboa

Despois dun período de media hora, o delicioso pan feito de acordo coa receita oriental será totalmente apto para o seu uso. Este bolo plano debe ser servido á mesa en estado quente, xunto con mel, marmelada ou froita suculenta (melón, sandía, uvas).

Bon appetit!