Cowsheds, ou linguas de vaca, cogumelos, aos cales os amantes das variedades valiosas son algo patronizantes. Pero en balde. Ao final, podes cociñar pratos moi deliciosos. Que hai agora?
Bocadillos de cogomelos
Como cociñar os hórreos de cogomelos para que sexa saboroso? Suxerimos facer bocadillos aquí. Necesitarán: manteiga - 100-150 g, cogomelos frescos - 300-350 g, sal, pementa picante (chan), zume de limón recentemente espremido - segundo o seu gusto. Os cowsheds aclaran ben e pre-cociñan uns 25-30 minutos. A continuación, escorra o caldo, engade auga fresca á pota, engade sal e cociña ata que estea listo. Despois diso, descartar o porco (outro nome para o produto) nun colador ou colador, e despois pasar por un moedor de carne. Retire o aceite da heladera para que se poña a temperatura ambiente. Engadir os champiñones ao aceite, espolvorear con pimienta e sal e esfregar ben, revolver. Engadir un ácido (sabor). Frite rodajas de pan branco ata marrón dourado. Sepéralas co pegar resultante. Desde arriba pódese decorar cunha delgada porción de limón ou verduras picadas. Ben, como? Aquí a ti e "oído de porco" na perna!
Tomates con champiñones
¿Queres aprender a facer cogomelos vacas? Aquí tes unha opción tan orixinal e apetitosa, axeitada para a mesa festiva. E ninguén vai dicir que o produto é de segunda calidade! Precisa, primeiro, os tomates propios: maduros, duros, pequenos. Forma redonda, preferentemente doce, azedo ou doce. Podes rosa, vermello, laranxa e amarelo. Por certo, esta variedade é benvida! E o tamaño é pequeno, de xeito que un prato ou un prato podería encaixar entre 3 e 4 pezas. Ademais, tome cogomelos - 250 g, aceite de xirasol para fritir, algúns ovos cocidos, un puñado de dúas galletas, unha morea de verdes, pementa e sal a gusto. Como cociñar cogomelos para este prato? Poñer en auga fervendo salgada, colar, deixar ferver durante uns 20 minutos, logo retirar, picar finamente e en aceite vexetal, botar ata listo. Cun tomate cortar as puntas, use unha pequena culler para eliminar a carne. No porcino, engade ovos, verduras, sal e pementos picados. Revolver Cousar os tomates. Poñelos nunha tixola, cubra con "sombreiros" cortados. Espolvoreo con pan rallado, espolvoreo con aceite e coloque no forno. Servir á mesa de forma fría, espolvoreada con herbas e un pouco de maionesa. Velaquí a forma de preparar adecuadamente os cogomelos, polo que gozaron incluso dos gourmets.
Setas fritas con patacas
Probablemente, ninguén vai argumentar que as papas fritas, e mesmo con cogomelos - un prato que sempre diverga aos cheers. Aquí tes unha receita para unha proba. Aproximadamente un quilogramo do vegetal principal é cepillado e cortado en cubos. Antes de fritir o cogumelo de hongos , ferve (o método descríbese na primeira receita). A cebola picea os aneis e fríea ata marrón dourado. A continuación, coloque os champiñóns na pota. Frite con cebola durante 12-15 minutos, mexendo. Despois diso, despeje as patacas, salce e frite ata que o prato estea listo. Ao final pódese pementar e, se o desexa, picar 3-5 dentes de allo. Espolvorear con verdes ao servir. Agora sabes como facer cogomelos bebe. Bon appetit.