Sobremesas ovo: receitas, ingredientes. Gemada, bolo, crema

Doces - o máis alegre do compoñente humana do menú. Sen eles, a vida se fai máis aburrido e máis triste. Entón prepara viandas diferentes, practicamente todas as amas de casa. E entre todo tipo de receitas para as sobremesas ovo máis populares. Eles caracterízanse por unha gran diversidade. Hai pratos que son cocidos moi rapidamente, hai golosinas que esixen dilixencia e paciencia. A característica unificadora de ingresos - delicioso resultado. Neste artigo temos compilou as mellores opcións, aprobados por moitas xeracións de un dente doce.

galletas máis rápidos

As sobremesas máis comúns con ovos e fariña. A súa gran variedade, e entre esa diversidade, é difícil dar preferencia a algo definitivo. Pero unha das receitas atrae a atención que precisa para a incorporación dun tempo moi curto - eo seu na nosa vida para sempre, non é suficiente. Para crear unha cookie que é necesario para suavizar o aceite de metade dun paquete (non quente, non afogar - naturalmente). O aceite foi conducido en dous ovos, engade a fariña (medio vaso), media culler de refrixerante e cheo - canela. Os fans poden xenxibre para tortas sabor e esta especia. Escasamente amassou masa, coller posto para fóra nunha assadeira con prostelenny pergamiño - e no forno durante dez minutos antes dunha fermosa cortiza. Eliminado da necesidade tarxeta quente.

bico

É a máis famosa sobremesa feita de ovos e azucre. Preparando-lo é simple, as regras manter proteínas chicotadas. Só dous deles:

1. E ovos, ea capacidade de chicotadas deben arrefriados.
2. Pratos deben estar perfectamente secos.

Cinco proteínas separadas con moita precisión a partir da xema e procesado mesturar ata que os picos estables, densas. Entón, sen deixar de bater, azucre (de cristal) introduciu un par de culleres. Aquí é necesario ter paciencia e perseveranza para pedir axuda. O proceso debe durar polo menos 10 minutos. Masa descomponse corredías pequenas na folla, un forno quente a 100 ⁰ centígrados, e merengue retraída dentro del durante aproximadamente unha hora.

bolas de mel

Sobremesas de ovos poden incluír unha variedade de ingredientes adicionais. Esta receita é convidado a probar con mel. Un par de culleres de este producto é algo quente e mesturado con dous ovos, cen gramos de azucre e media culler de sodio. Despois de amasar completa engadiu canela e media cuncas de fariña. A masa acaba por densa, pero non ríxida. Das súas mans molladas rolar as bolas son colocadas nunha assadeira - no forno durante quince minutos a unha temperatura estándar (180 graos).

"Leite de Paxaro"

Quizais o máis amado nenos sobremesa de ovo de chocolate e moi real cociñar-se. Será moito máis saborosa que a compra. Un ano e medio culleres de gelatina embebido polustakane auga quente. A través da terceira hora, a gelatina incha cando se quenta ata a disolución final mediante un baño de auga. Catro proteínas correctamente chicoteado; cando aumentan de volume á metade, algo é derramado un vidro de azucre. Malleira continúa ata que os picos non será sostible. Neste punto, sen deixar o mesturador, vertida gelatina ostuzhennoy. A masa resultante é vertida a un molde e nivelada. Pote oculto no refrixerador ata que a mestura endureza. Logo derreteu barra de chocolate (de novo nun baño de auga) e despejou sobre o "leite de paxaro". Sobremesa novo oculto por refrixeración; é necesario cortar un coitelo quente - non vai desmoronar codia chocolate.

"As xemas de Santa Teresa"

sobremesas de ovos son populares en todo o mundo. Descrito a continuación é a receita veu de España, para ser exacto - de Ávila, de xeito que as "xemas" ás veces é tamén chamado de Avila. By the way, e aquí Santa Teresa, non puido ser establecida. O único que une a sobremesa con el - é unha cidade que era realmente un santo intimamente ligados.

Para a preparación de doces Español 20 ml de zume natural de limón (espremer só) diluiu-se dúas veces o seu volume de auga. O líquido é despexado azucre (110 gramos, é dicir, media cunca), eo xarope é fervido ata que o comezo da culler non fíos elásticos. O líquido é arrefecido a un estado no que poida ser tocada sen queimaduras. O xarope de derramamento trasfega ata lisas seis xemas. Unha corrente fina, co batedor. O mesmo estadio é derramado unha pitada de canela, e pode engadir sabor. Nun calor tranquilo, pero non menos, mentres se axita ata que a masa espesa é traído. Cando se arrefriou, a partir das súas dúas culleres de beliscar fóra anacos e rolou en azucre ou en po. Logo son enrolados en bolas e poñer nun candy cuff.

Tortilla doce

Seguinte sobremesa de leite e ovos podería facilmente substituír bebé almorzo - e ser comido con pracer. Dous ovos batidas con medio vaso de leite, pitada de sal e unha culler de té de azucre. A continuación, engade dúas culleres de diapositivas de semolina, e unha morea de cinco minutos - a garupa inchado. Tortilla derramado quente, untar a tixola, cubra e manteña durante uns tres minutos ata que coller a bordo. Entón, o centro é disposta unha fina capa de compota de framboesa e sobremesa dozharivaetsya ata estar preparado. Tortilla dobrado dúas veces, colocado sobre unha placa e Despeje a conxestión de novo. Farto delicioso e bonito!

"Floating Island"

preparando moi rapidamente sobremesa de ovo no microondas, e botan moi saborosa. tres proteínas que ter coidado de separar, engade cinco culleres de azucre e bata toda a batedeira en velocidade baixa ata quedar cremosa. A continuación, na masa requirida para poñer dúas culleres de cacao, aumentar a velocidade de mestura e continuar a bater. Cacao distribuír mellor pouco de todo é que as proteínas a partir da introdución dunha "pila" resolver e non máis se erguer. Cando son obtidos forte, non caia abaixo dos cumes, de peso é desprazado, quere nun recipiente grande ou en vasos, a metade da altura da louza. A peza é colocada por medio minuto no microondas, con remolques cunha capacidade de 800 vatios. golosinas excavados pode vertida xarope de chocolate.

brownie de chocolate

Esta sobremesa de ovo e cacao tamén cocido moi rapidamente. Tampouco ten que sofren de proteína - ovos están en movemento na súa totalidade. aceite paquete incompleto (150 g) foi fundida. É o suficiente para soster medio minuto o produto no microondas. O aceite foi engadido a unha cunca de azucre, máis paquetes de cacao (65 g) e unha culler de extracto de vainilla. Tras axitación masivo alternativamente conducido en dous ovos. Nos intervalos entre as inxeccións sobremesa futuro mesturar ben tratadas. Últimas fariña mixta, preto de tres cuartos cunca. A masa está dividida en forma e é colocada nun forno de microondas, durante 4-5 min., Un modo de alta potencia é seleccionado.

sobremesa australiano

Para el terá dúas proteínas refrixerado. Son resistentes batido ata unha escuma cunha pequena cantidade de sal. Cando a escuma se converte exuberante, comeza podsypanie azucre en po peneirado. El é introducido gradualmente, en total, a metade dun vaso. Tras a incorporación de todo o leite fresco en po é continuada por uns minutos. Crema distribúese sobre o papel oleado e poñer nun forno quente a un centenar de graos, de quince minutos. Merengue debe ser sólido superficies e suave por dentro. El é cuberto con chantilly, franxas de morango frescos e follas de menta.

gemada clásico

Consideramos unha variedade de sobremesas de ovos. Pero son, por así dicir, mastigación. E entón hai unha bebida marabillosa que non só bo gusto, pero tamén útil. Por suposto, queremos dicir gemada. Está cientificamente probado que a versión clásica, é moi útil en enfermidades da gorxa. Unha parte é tomado dous ovos. Precisan ser dividido en claras e xemas. O primeiro escondido no frío; o arrefriamento leva preto de 10 minutos. Neste momento, a segunda compoñentes son ben batido co azucre e algúns grans de sal. Sugar é tomado cun ollo para os seus propios gustos. Batear sobe ata que a mestura torna-se dúas veces. Arrefriados brancos chantilly para outro recipiente, tamén con sal e azucre. Ambos masa ordenadamente xuntos nun vaso, Espolvoreo con noz moscada e decorado con chantilly.

versión de café

A gemada orixinal pode variar de moitas maneiras diferentes. Por exemplo, facelo unha bebida tónica. Ovo novo dividida, a proteína é batida cun mesturador, ea xema é martelé con azucre. Un vaso de leite é quentado lixeiramente e vertida a un vaso. Derramado encima dun par de culleres de café instantáneo enriba - xema de ovo, e no centro - ovo batido branco. Beba este edificio sen axitación.

opción festiva

Gemada pode cócteles alcohólicas. E nos Estados Unidos, é moi popular como unha bebida de Nadal. El é preparado deste xeito. Catro vasos de leite son quentados; cando o líquido se fai quente, engadiu a metade dunha culler de vainilla, brote de cravo e cinco canela colher de chá. O quecemento foi realizado un pouco máis, pero non pode dar leite a ferver. Nunha tigela profunda, unha ducia de xemas de ovos batidas con azucre. Leva case dous vasos, pero o número pode variar segundo a preferencia persoal. Peso intervén no leite con axitación vigorosa, de xeito que os ovos non están enroladas. Ola de volta na cociña e mantidos a lume ata que a consistencia dos principios básicos non será semellante crema. A continuación, a masa queda gvozdichek librar, vertida a un bote e un par de horas agradables arrefecida. El lentamente derramou ron (tres vasos) - ea capacidade de ocultar de novo no frío durante toda a noite. Servido alcohólica gemada en vasos decorado con chocolate fichas. Bo apetito!