Sochevitsa ou lentellas? ¿Que é iso?

Como sochevitsa converteuse en lentellas

Lentellas - unha das máis antigas plantas no noso planeta. Sábese que foi cultivado axiña que como a Idade do Bronce. No antigo Exipto foron feitos do seu pan de fariña. Os romanos, ademais de ser utilizado en alimentos, lentellas usado como unha droga. En lentellas Rusia que xurdiu no século XIV. A diferenza doutros feixóns, lentellas cocidas xeralmente moi suculenta e suave. Debido a esta propiedade en Rusia chamouse sochevitsey. Con todo, máis tarde, a primeira sílaba "a" cambiouse a "Che", e ficou coñecido como sochevitsa lentellas. Na Idade Media, os pratos de estes feixóns achatadas foron a principal dieta da poboación en xeral. Ademais de Rusia ata o século XIX foi o maior produtor de lentellas no mundo. Con todo, nos 19-20 séculos lentellas perdeu a súa relevancia, e en si saíu de uso. Por case dous séculos, moitos rusos non ter sequera oído falar de tales leguminosas como lentellas. Que é e como cociña-lo? Ata a data, o interese en lentellas no noso país aumentou significativamente, grazas á información das súas propiedades beneficiosas. Moitos comezaron a introducir estes feixóns na súa dieta diaria, algúns - para comer lentellas durante a Coresma como un produto que conteña unha gran cantidade de proteínas. Con todo, para os que aínda non está familiarizado con lentellas, o que é e por que é útil para comer, tentar dar brevemente a súa resposta e dicirlle como cociñar un bolo delicioso, saudable e dieta a partir destes grans.

propiedades útiles de lentellas

En primeiro lugar, cientificamente probado que os nosos lentellas ao sistema dixestivo está adaptado xeneticamente. Ademais, as froitas conteñen case todos os nutrientes necesarios para o organismo. Teñen unha cantidade suficiente de proteínas, non é inferior a carne. Lentilha é rica en ferro, vitaminas A, E, B, PP, moitos minerais. Con todo, a súa característica máis valiosa é que independentemente das condicións de cultivo non se acumula, e, polo tanto, non contén calquera substancias nocivas, como nitratos e, polo tanto, é un produto ambiental agradable. Lentilha é de diversas variedades:. Brown, vermello, verde, taboleiro, etc. Todos eles teñen as propiedades anteriores, pero o máis útil, con todo, é un lentellas Belleville (foto no inicio do artigo). É indispensable para as persoas con diabete, pois reduce os niveis de azucre no sangue. Agora xa sabe o que é unha lentilha, o que é e cal é o segredo da súa popularidade en todo o mundo.

capa de bolo recheo con lentellas

Para preparar este bolo non usan a masa follas e algunhas follas finas de lavash armenio. En primeiro lugar, o noso prato sería menos nutritivos, e en segundo lugar, terá un sabor especial inherente no pan pita real.

ingredientes

• 3 follas lavash;
• 1 lentellas vaso;
• Unha gran zanahoria;
• Unha cabeza de cebola;
• herbas: salsa e dille,
• Especias: lúpulo-suneli, pementa negra moída;
• sal;
• 1 ovo;
• aceite vexetal.

Cociñar lentellas para recheo

Feixón lentellas ferver ata quedar cocido. Descartar nunha peneira e escorra a auga. Carrot Peel e esfregue nun ralador groso. Pique a cebola e frite en aceite de xirasol, engade a cenoria, mestura, tape e cociña por 5-8 minutos. Logo deste tempo, Agregar a legumes lentellas, especias e sabor con sal, engadir verduras picadas. Todos suavemente para mesturar. Arrefriar a mestura lixeiramente.

formación da torta

Sobre a mesa descomposición follas enteiras de lavash (amoreadas). Coidadosamente espalladas enriba do recheo. Probe xire suavemente lavash follas planas nun rolo xunto co recheo. Pouco Pino, para obter unha forma rectangular (ancho de 7-8 cm e longo igual a lavash). Lubrifique o ovo e corte en diamantes. Bicarbonato de graxa, bolos e poñer nun soto forno pre-Calefacción do forno ata dourar. Os bolos resultantes son tan saborosa e nutritiva, ha crear a impresión de que o recheo utilizado a carne, non lentellas. "¿Que é iso? Que un delicioso recheo "- vai pedir aos seus convidados.