Sopa de coliflor. ingresos

Cada vexetal para o seu beneficio. Pero algún uso non se recomenda se hai algún problema de saúde. Coliflor non hai contra-indicacións, non só pode ser consumida en varias formas: sal, enlatados, en conserva. El se pode engadir a ensaladas e cociñar os seus sopas e caldos. Recomenda-se comer para adultos e nenos, e os que sofren de obesidade ou enfermidades gástricas. Debido ao delicado tecido coliflor é facilmente digerido, ten un sabor agradable e moi simplemente preparado. Polo tanto, se quere saborosa e saudable para alimentar a súa familia, pode preparar sopa de coliflor.

O que podería ser a sopa de coliflor? Os ingresos son diferentes. Velaquí dúas receitas de sopa, que mesmo os nenos pequenos poden usar.

Coliflor sopa fraco.

É moi saborosa e fácil de preparar prato que contén unha gran cantidade de vitaminas e pobre en calorías.

Os produtos necesarios para a preparación de litros por dous e medio de auga:
- coliflor - cuarta do garfo;
- novo, repolo - a cuarta parte;
- cenoria valor medio - unha unidade;
- cebola media - 1 PC;
- pequena tomate - unha peza;
- pataca - 4 partes;
- variedades de pementa verde - 1 PC;
- especias e herbas a gusto;
- calquera aceite vexetal - de 2 a 4 culleres de sopa

Como cociñar sopa sen carne de coliflor.

Despeje o aceite nunha pota con auga, coloque no lume e deixar ferver ata que sexa cortado en repolo común.

Fans de verza crocante - el que ser colocado na fronte de patacas. Ademais diminuír a calor e cociñar a lume medio de auga é lixeiramente en ebulición.

Agora engade os legumes restantes nun:

Triturados nun ralador (grandes) cenorias, pementos e patacas en cubos, cepillado e picado pequeno tomate, coliflor. Desde repolo é fervido por cinco minutos, por ese tempo patacas xa cocidas.

A continuación, engade as herbas e cebola picada. A sopa está listo.

coliflor sopa cremosa.

Para preparar a sopa de crema terá os seguintes produtos:

A metade da coliflor unha pataca, 10 gramos de manteiga, 3 culleres de sopa de crema, feixe andar coentro, un medio de cebola tamaño, a folla de loureiro, 2 dentes de allo, 2 culleres de sopa de aceite de oliva, unha culler de sopa de mostaza francesa, 100 gramos de queixo dúas pitadas de sal.

Como cociñar sopa con coliflor.

Ten que primeiro limpa e pique o allo ea cebola e repolo en desmontar media da inflorescencia. A continuación, coloque nunha auga fervendo estes inflorescencia e ferva por 7-8 minutos, tras a adición de sal (pitada).

Nunha pota profundidade adecuada quentar o aceite de oliveira e manteiga e fritir o allo e cebola. A continuación, engade aquí pataca, folla de loureiro, e auga, en que o repolo cocido (3-4 culleres de sopa. Culleres) .Esta todo cociña por 10 minutos.

Xa coliflor cocida debe ser engadido ao resto dos legumes e cociñar todos xuntos ata que as patacas totalmente cocidos.

O seguinte paso é o corte de lavado, coentro obsushennoy. A continuación, esfregue o queixo (vai ter un ralador grande). Eliminar a folla de loureiro, pór para fóra todos os produtos nun liquidificador e tritura ben ata quedar cremosa. Pon a mestura resultante para o pan desexado e engade a mostaza e crema de leite e mostaza. Neste caso, se o puré de patacas saíu moi groso, engade un pouco de auga, un que ferveu o repolo.

En conclusión, debemos evitar que unha boa sopa, engade o sal e un pouco quente, pero non fervendo.

crema servido de coliflor con croutons frescos, Espolvoreo con queixo e cilantro.

Facer un delicioso coliflor pode ser pre antes de cociñar para poñer o leite - a poucos minutos. En calquera caso, a sopa de coliflor é útil, saborosa e nutritiva.