Cream - sopa con queixo. Leve, delicado, cremoso

Na maioría das veces, a sopa con queixo feito de todo tipo de legumes e cogumelos. Sirva este prato con pan seco Torrado. Tales sopas distingue sabor cremoso delicada e agradable textura lixeira. Como recarga é xeralmente utilizado queixo procesado ou queixo. Estes produtos son pre-chan, de xeito que xa se disolven no caldo quente.

Crema de abobrinha con queixo

Esta receita pertence á cociña búlgara. Neste país simplemente adoro pratos de verduras e serve-los en calquera ocasión. Pode cociñar unha sopa con queixo derretido. O gusto eo sabor será tan bo. Para preparar a abobrinha tamaño medio necesarios, 100 g de salmoira de queixo, manteiga de unha culler de sopa e fariña, o feixe verde. Opcionalmente, engade a cebola, o pemento. O número de produtos calcúlase en 1,5 L de auga. Os vexetais deben ser limpas e condición ferver coa adición de sal. Tras o cal deben estar limpas ou esmagados para obter unha masa homoxénea, e engade a manteiga. Sopa de poñer a lume baixo. Mesturar a fariña con auga e verter lentamente nunha pota, mexendo constantemente. Engadir o queixo relado. Dea a ferver sopa por 5 minutos e limpar coidadosamente o queixo e vexetais por unha peneira. Sirva con crema de leite e herbas.

sopa de feixón Holandés

A sopa orixinal con queixo holandés cociñeiro feito de feixón verde e coliflor. Para esta primeira pratos teñen vagens de feixón 200g (traxe e produtos conxelados), cebola nabo - 1 un, porro -. 2 talos, pequena cabeza da coliflor, 100 g de cru (sólido), manteiga fundida - 30 g caldo de carne ou de vexetais - 4 cuncas de 200 ml, verdes - un grupo. Ferva e limpo feixón verde e engade ao caldo. Cebola e repolo desmoronar posible menor e ensopados en aceite de preto de 10-12 minutos, engadindo un pouco de auga fervida. Legumes limpe, engade á sopa e deixe cociñar por máis 10 minutos. Ao final do cocción, se disolven na sopa de queixo rallado a gusto engadir especias e sal. Post, Espolvoreo con herbas e pan branco.

Sopa de apio

Sopa con queixo e apio - un beneficio real para aqueles que quere probar na cociña. Esta primeira comida é servida para a cea Housewives da Dinamarca. É necesario preparar-lo, apio vermello (250 g), unha lámpada (1 PC), manteiga derretida e fariña (en 3 culleres de sopa. L.), queixo fundido ou sólido (uns 100 g), xema de ovo, un bote de crema (100 g) . Como o zume usado temperado de limón, sal, pementa moída e doce. Auga ou caldo vai ter de 2 litros. Apio costeleta usando un ralador e engade os legumes en auga quente, pero non fervendo, a auga. Pique a cebola, Espolvoreo con fariña e cociña na manteiga. Agregar apio e deixar ferver por 10 minutos. Despeje o queixo ralado, mexendo sempre, para darlle un completamente derretido. Bater a crema e xema de ovo por adición a unha mestura de un par de culleres de auga. Despeje o recheo na sopa, dar ao prato ferver e ferva por uns minutos. Temple con sal e pementa, engade o zume de limón.

Sopa con queixo e chícharos verdes

Para preparar os necesarios chícharos verdes conxeladas (400 g), caldo de galiña (1,5 L), porro (2 talos), queixo duro ou de fusión (150 g), manteiga (50 g), fariña (2 culleres de sopa. L ) .. Peas, se é necesario, descongelar lixeiramente pór para fóra, a continuación, limpe para puré. Despeje o caldo sobrante nel. Pique a cebola e frite en manteiga, polvilhada con fariña. Xa que as cebolas adquirir unha cor dourada clara, tamén é necesario para limpar e engadir os chícharos. Ralador de queixo fregado sobre e se estender para a sopa, mexendo sempre. Despois do queixo está completamente disolto, elimina a sopa da calor. Servido sopa de guisantes con ovos e croutons. Sal e pementa son engadidos a gusto.

Cociñar sopa con queixo pode ser de calquera legumes. cabaza moi axeitado, abobrinha, pataca, espinaca, brócolis. Tempada pode ser anacos de polo, cámara cocido, crema de leite e herbas. Non teña medo de probar e coraxosamente combinar unha variedade de ingredientes.

En conclusión, quere dicir sobre como o queixo é máis axeitado para sopas, puré de patacas. A mellor opción - é, por suposto, o queixo cremoso como "Hochland". Non axuste malo para os fins anteriormente mencionados e queixos de fabricantes nacionais, "Orbit" "Amizade". queixo gordo menos para aqueles que contar calorías en cada prato. queixo duro antes de poñer-lo para o caldo, cómpre esfregar o menor. sopa Ready pode ser aínda máis bata cun mixer usando o batedor. Se che gusta de sopas consistencia máis grosa, cambiar a relación do líquido e os outros ingredientes da sopa. Para os que prefiren o sabor rico, recomendamos o uso do crema, ademais do queixo.

Bo apetito!