Tender e aire charlotte no kefir

A receita para cociñar charlottes é tan sinxela que unha amante inexperta e unha pequena estudante poden facer unha torta. A charlotte preparada segundo esta receita é sorprendentemente tenra e perfumada. Un sinal de que fas todo ben será a formación dunha cortiza dourada. A torta de mazá en kefir será unha marabillosa sobremesa para té quente.

Preparando charlotte con iogur dos seguintes produtos:

• 0,5 kg de mazás (aproximadamente 4-5 pezas);
• 6 culleres de sopa. L de azucre;
• Dous ovos;
• Harina (suficiente 1.5 cuncas);
• Un vaso de iogur (pode ser substituído por iogur ou iogur sen azucar);
• Manteiga;
• 2 partes dun bo po de cocción para a masa;
• Un pouco de sal (literalmente na punta do coitelo);
• Azucre de vainilla (suficiente 1 cucharadita de té).

Agora imos considerar en detalle o proceso de preparación de charlottes:

1) Tomamos mazás, lavámolas ben con auga da billa e logo corta en anacos. Se comprou no supermercado máis próximo e supoña que foron sometidos a tratamento químico, elimínelas suavemente da pel. Charlotte en kefir disto non empeorará. Se usa mazás domésticas, non hai necesidade de limpa-los da casca.

2) Nunha tigela profunda, bate o azucre, ovos e azucre de vainilla. Lente lentamente en kefir (iogur sen azucre), así como a manteiga amolecida. Non esqueza deixar uns 10 g de aceite para lubricar o prato de cocción.

3) Nesta etapa, faremos masa para charlottes con mazás. Para iso, mestura a fariña cun po de cocción. No mesmo prato, hai que botar nunha mestura de ovos e manteiga. Mesturamos todo completamente. Poñemos as mazás cortadas e mestúranse nuevamente.

4) Poñer a masa nun molde moi aceitado.

5) A torta debe ser cociña a unha temperatura media (entre 180 e 200 graos). Se observas a formación dunha cortiza ruddy, entón a mazá charlotte está completamente lista. Para facer que o seu bolo non sexa só saboroso, pero tamén bonito, pode usar moldes de cocción en forma especial para cocer. Son vendidos en calquera ferretería. Podes atopalos en supermercados.

Os vegetarianos convencidos ofrecémoslle outra receita: charlotte sobre kefir sen ovos. Por suposto, esta non é a mellor receita para a famosa tarta, pero paga a pena probar. Así, para preparar charlatas sen o uso de ovos necesitarás estes ingredientes:

• Kefir de calquera contido de graxa (2 cuncas);
• Manka (haberá suficiente 2 vasos);
• Bicarbonato de sodio;
• Un pouco de pasas e ameixas;
• 2 mazás medianas;
• Azucre (preto de 2 cuncas);
• Harina (non menos de 1,5-2 vasos);
• Un vaso de aceite vexetal (non refinado).

Charlotte vegetariano sobre kefir prepárase do seguinte xeito:

1) Tomar pratos profundos, verter kefir nel, engadir o manga e mesturar coidadosamente os dous ingredientes.

2) Colocar pasas e ameixas en auga quente.

3) Agregue azucre, fariña, sosa, manteiga e froitas secas.

4) A masa debe volverse grosa, pero aínda non me gusta unha panqueque.

5) A masa preparada debe ser coidadosamente vertida no molde. Pero antes ten que cortar mazás na parte inferior deste formulario.

6) O tempo de cocción do pastel a 220 grados é de 20 minutos.