Tomates en gelatina sen esterilización. receitas culinarias

Moitas veces, os tomates teñen un tamaño tan grande que non son enteiramente na apertura da botella. Os frescos, salsas e ensaladas son saborosos, pero non como para marinar. Moitas amas de casa son confrontados con un problema semellante. Pero nos últimos anos creou moitas receitas que solucionar este problema. Pode cortar con seguridade os tomates en anacos, tomar no procesamento ata estourar e prepararse para o inverno tomates enlatados en gelatina sen esterilización. Obtemos un resultado moi bo.

información xeral

Gelatina derramando bastante líquido, non fai o mesmo tomates en densidade e executar unha función de adaptador almacena os anacos de tomate na integridade. Eles están nel son fortes, levemente salgado, sabor doce, non rastexaren. O que é importante para algunhas amas de casa para realizar esta receita, pode seleccionar calquera dos tomates: precarias, pero a vermella e madura, lixeiramente mal, burst.

prato cocido atraerá para os que prefiren a colleita orixinais inverno, e non se limita a costura convencional. Ok, imos comezar a cociñar tomates en gelatina sen esterilización.

A primeira receita de tomate nunha fundición de gelatina

En litro bote, necesitamos: tomate, a metade da cebola, dous dentes de allo, dúas follas de loureiro, unha culler de sopa de gelatina, cinco material branco do pemento, dúas culleres de sopa de azucre area, unha culler de té trimestre de ácido cítrico e un sal colher de sopa. A receita de como preparar tomate marmelada no inverno sen esterilización, amósase a continuación.

1. Os meus tomates, colas eliminados e cortados en anacos, preferiblemente, de grandes dimensións.
2. Na parte inferior frascos esterilizados poñer allo e aneis de cebola, encher os tomates medio.
3. Despeje a gelatina enriba e despois de arriba para abaixo - tomates.
4. Nós preparamos a salmoira. Para iso nun pequeno recipiente sobre a súa un litro de auga é despejada, derramar sal e azucre.
5. Engadindo a pementa e folla de loureiro, durante varios minutos a ferver ata que o sal eo azucre é completamente disolto.
6. Verter en recipientes coa cantidade desexada de tomates e salmoira pasterizuem 15 minutos.
7. Verter o ácido cítrico, que pode ser substituído co vinagre, e enrole tapas. Bancos virar e implica unha manta.
8. Cando os tomates son legais, eliminar-los para almacenamento nun lugar fresco. Tomates en gelatina no inverno sen esterilización listo.

Este prato, como a berinjela ensalada, tkemali - excelentes tapas vexetais para que poida barata e rapidamente alimentar unha familia no inverno, sumando-se adorno.

A marmelada de tomate segunda receita

No bote de tres litros, necesitamos: tomates, auga - 900 gramos de gelatina - dúas culleres de sopa de vinagre - 60 gramos de azucre - catro culleres de sopa de sal - unha culler de sopa. Cociñar tomates en gelatina sen esterilización. Dividir a auga en dúas partes. Nunha gelatina embebido no outro - o resto. Quenta-se a gelatina a 80 graos, a segunda metade levar a ferver e mesturar en conxunto. Pique os tomates, tanto a ensalada. Pon dille, pementa, folla de loureiro e salsa para as latas de fondo de arriba - cebola, corte en franxas e Despeje auga salgada quente. Se o produto acabado vai comer rápido, pode facer sen esterilización. No caso de que a preservación é o inverno, esterilizar 20 minutos.

Tomates con marmelada de pementa no inverno

Pouca variedade é a nosa receita. Necesitamos dos seguintes ingredientes: legumes - no ollo, con base no tamaño de paraugas dille, allo - algúns dentes, follas de groselha, pementa, folla de loureiro, gelatina - unha culler de sopa, medio vaso de auga; marina - litros de auga, pementa, vinagre - 150 ml de azucre - catro culleres de sopa de sal - unha culler de sopa. Ten que obter tres latas de medio litro. Colle tomates en gelatina no inverno sen esterilización. Os frascos esterilizados colocado na parte inferior do allo, dille, folla de loureiro, pementa, follas de groselha. Encha a gelatina medio vaso de auga e esperar a que as ondas. Cortar os tomates en catro partes cada, pemento cortado en tiras. Nós envialos para os bancos. Agora necesitamos preparar a marina: mesturar a auga con vinagre, engade o azucre, o sal, gelatina inchada. Quecela a lume medio, leve a ferver, pero non ten que ser fervido. Encha frascos e rula-los.

Tomates nunha fundición de gelatina

Esta receita é unha verdadeira salvavidas para os tomates que non enrolar a forma usual: con defectos, rachaduras moi grandes. Primeiros pasos! Corte lavada tomates metades ou cuartos, e poden ser números arbitrarios. Poñer no fondo do loureiro bancos e varios aneis de cebola. Non precisa de moito, se non, o gusto pode ir mal. Poñemos tomates. Cociñar cubrir gelatina embebido en auga morna fervida, con base no cálculo de que media culler de sopa vai para un bote de litro. Estamos agardando o inchazo e disolver. Ferver salmoira, caracterizado por litro de auga ter unha culler de sopa de sal e dúas culleres de azucre culleres de sopa. Listo Despeje a gelatina en auga salgada fervendo e, inmediatamente, apague o lume. Despeje a resultante encher en frascos. Engadir unha culler de té de vinagre nun frasco Quart, cubra coa tapa e enviá-lo para a esterilización. A continuación, puxe para fóra, e enrole. Tomates en gelatina sen esterilización será mantida, como no caso anterior, en menos tempo.