Zume de cereixa na casa: receitas

zume de cereixa na casa pode ser feita de diferentes xeitos. Moitas veces, estas bebidas son cocidos e enlatados para o inverno. Con todo, algúns cociñeiros prefiren usalos só na forma fresca.

Como debe estar preparado zume de cereixa na casa, imos describir un pouco máis.

Fai un zume fresco das cereixas na casa

Xa intentou zume de cereixa fresca? A receita desta bebida non require moito tempo e ingredientes. Pero, para obter un zume moi saborosa e saudable, ten que traballar duro.

Entón, para facer o seu propio zume de cereixa fresca, necesitamos:

• cereixa pouco - preto de 2 kg;
• auga potable - uso á vontade;
• azucre - preto de 100 g (a gusto).

compoñentes de procesamento

Antes de facer zume de cereixa, que debe ser xestione baga fresco. É resolto, se espallar nunha peneira e coidadosamente lavados. Despois diso, espremer todo caróços de cereixa. Facelo sobre un recipiente profunda. Zume que pode fluír durante este procedemento non debe ser descartada. Debe ser conectado a unha polpa.

Nós dí

Xa que as bagas son procesados, comezando a espremer o zume. Para este fin, a cereixa espallados nunha peneira fina, que se define sobre un recipiente profundo. Moer toda a tolkushkoy ingredientes, son bastante espesa e mush doce sen bolo. De feito, a casca e outros polpa resto tras a posta en marcha destas accións pode ser descartado ou soldar los de compota.

Moer todas as bagas nunha peneira, espallalas-los nunha Gaze de multi-capa e logo fortemente espremer para fóra todo o contido do saco. Como resultado destas accións, tes que para obter marrón bebida grosa e concentrada.

Como almacenar e utilizar?

zume de cereixa fresca non debe ser almacenada por moito tempo (ata na neveira). Isto é debido ao feito de que é oxidado rapidamente e mimada. Se pensas que esta bebida será moi azedo e concentrou-se, a continuación, é posible engadir un pouco de azucre e auga potable.

zume de cereixa fresca non se recomenda o uso para as persoas con enfermidades do estómago e outros órganos do aparello dixestivo.

bebida cereixa collida para o inverno

Zume de cereixa para a colleita de inverno é bo para aqueles que quere gozar da bebida natural da propia produción, enchendo o seu corpo con vitaminas durante a estación fría.

Para aplicar esta receita imos ter:

• cereixa pouco - preto de 2 kg;
• auga potable - 500 ml;
• azucre - 250 gramos (a gusto).

Preparación do produto de base

Como se pode ver no zume colleita da cereixa de inverno? A receita desta bebida require o uso de bagas única frescos. Ela arrincou e coidadosamente lavados, e despois espremer todo ósos. A continuación, o produto é colocado nun pequeno tamiz e fregado utilizando tolkushkoy. O resto do bolo de froitas descartados ea polpa de zume de fervida.

bebida cociñar

Casa para o zume de cereixa non foi mal e permaneceu inalterada ata finais do inverno, debe necesariamente ser sometido a tratamento térmico. Claro que un tal procedemento privaría as bagas maioría das vitaminas. Con todo, o único xeito que pode gozar dunha deliciosa bebida na estación fría.

Tras trituración completa a súa polpa cereixa colocadas nun recipiente de pintura e, a continuación, engade a auga potable normal, e azucre. Mestura todos os ingredientes, son traídos a ferver. Zume de cereixa ferver a lume baixo por preto de 3 minutos, vaia á súa conservación.

Como conservar a bebida correcto?

Unha vez que o zume da baga está preparado, é vertido en frascos de vidro esterilizados. A continuación, cubrir as tapas de contedores e colocadas na pota, no fondo da cal a toalla ronsel. Bay pratos auga (ata ombreiros de latas), é levado a ferver. Como tal, o zume de cereixa é mantido por media hora. A continuación, o recipiente é eliminado quente e selado con tapas esterilizadas.

Xirar frascos de cabeza para abaixo, sobre unha día súas arrefecida a temperatura ambiente e, a continuación, eliminar o soto ou soto (isto é, calquera sala fría). Use-o como un zume pode en poucos días.

Ferva o zume con sementes

Segundo especialistas, nos ósos da cereixa conteñen ácido cianídrico, o que afecta negativamente a saúde humana. A este respecto, unha zumes de baga non pode ser almacenado por moito tempo. Deben ser consumidos dentro de 2-3 meses.

Entón, para facer zume con caróços de cereixa necesitamos

• cereixa pouco - preto de 2 kg;
• auga potable - 3-5 litros;
• azucre - preto de 400 g (engadido a gusto).

Procesar as bagas

Bagas para este zume debe ser tomado na medida do posible fresco. Son clasificados, e, a continuación, espallada nunha peneira e coidadosamente lavados. Logo secou-se cereixas e repartiuse por un dos bancos de tres litros que son esterilizados con antelación.

Para máis delicioso e concentrado de zume recipiente metade ou 1/3 cheo.

proceso de preparación

Cociñar zume de cereixa con sementes deben estar en varias etapas. En primeiro lugar, na maior parte pota esmaltada convencional é vertida auga, e, a continuación, é levado a ferver. Verter nunha cunca de azucre granulado, esperando pola súa disolución completa. O xarope resultante é vertida para os bancos, onde as bagas foron establecidos de antemán.

Tendo vaso cheo ao hangar, eles cobren gorras e deixou nesta posición por 20-35 minutos. Tras o cambio de cor da auga e converterse en vermella escura, latas pechadas cunha tapa especial con pequenos buratos eo zume é vertido de volta para dentro do recipiente. Despois de probar bebida sabor, a esta engadiuse máis azucre (se é necesario). Como tal, o xarope é levada a ferver e logo, vertida en bancos. Neste momento o pote inmediatamente rolar para arriba, Xire de cabeza para baixo e cuberto cun cobertor groso.

Nesta forma, cereixa bebida é mantida durante uns 3 días, e, a continuación, eliminar o frigorífico ou sub-base.

Cando podo usar?

zume de cereixa con sementes deben ser insistiu nun cuarto escuro e un pouco fría sobre 3-5 semanas. Tal bebida exposición prolongada pode facelo máis rico e delicioso.

zume de cereixa derramamento de un vaso alto, o seu sabor no padal. Se queda moi doce e concentrado, pode ser diluído con auga de bebida ordinaria (arrefriado con auga abaixo cocido).

O sabor desta bebida é significativamente diferente do convencional zume sabor da cereixa feita sen sementes.

para resumir

Zagotavlivaya propio zume caseiros de cereixas, en tempo de inverno que non pode máis mercar as bebidas aromatizadas na tenda. By the way, o último conter non só unha gran cantidade de azucre, pero tamén aditivos prexudiciais que afectan negativamente a saúde humana.