Como cociñar sopa con carne de cabra? receita

Recentemente, chefs inventar máis pratos novos e orixinais. Un deles foi delicioso e aromático sopa con carne de cabra, a receita que vai aprender o artigo de hoxe.

Opción con chícharos

Para este primeiro curso dun completo e saudable precisa un pouco de paciencia e certa produtos de marxe. Co fin de non interromper a busca e non para retrasar unha cea en familia, comprobar con antelación se hai todos os compoñentes necesarios na súa cociña. Cociñar sopa nutritiva, vai ter:

• Oito gramos de carne de cabra sobre o óso.
• pementón vermello.
• Gran tomate maduro.
• Cento cincuenta gramos de guisantes.
• Cinco patacas.
• Tres dentes de allo.
• Par de cabezas de cebola.
• Tres folla de loureiro.

Para apreciado súa casa cociña sopa con carne de cabra, a receita do que se considera neste artigo, a lista proposta de ingredientes precisan dun pouco de suplemento. Faise unha pequena cantidade de aceite vexetal, sal, perexil, Khmeli Suneli, coentro e adjika seco. Debido á presenza destes especias prato terá aroma máis intenso.

Descrición do proceso

Na fase inicial é necesario para facer caldo de cocción. Para iso nun taboleiro con auga, situados a carne non lavado, cebola enteira purificada, allo e folla de loureiro. Todo iso é algo engadir un pouco de sal e enviado a tarxeta. O caldo é fervida durante dúas horas despois do líquido en ebulición. Logo deste tempo, a carne é eliminado da pota, separados a partir do óso, cortada en anacos pequenos e devolto atrás.

Na mesma tixola mergullado prewashed sopa de ervilha e fervida durante unha hora. Neste momento, pode facer legumes. Nunha tixola, xenerosamente lubricados con aceite vexetal, levemente frito picado medio aneis de cebola, tomate e pementa doce. Para zazharki case rematado Enviar lúpulo-suneli e adjika seco. Todos boa axitación e elimina do lume.

Unha hora máis tarde, nunha pota de caldo fervendo Enviar patacas en cubos. Tras outros quince minutos para establecer unha zazharku vexetal e picaduras verdes. A sopa acabado con carne de cabra, a receita cunha imaxe que podes ver na publicación de hoxe, derramado en copas e sirva.

Opción con apio

Esta receita é un pouco diferente do conxunto anterior de ingredientes. Polo tanto, se reuniron para alimentar as súas familias sopa de cabras de carne, asegúrese de ir ao supermercado máis próximo para compoñentes esenciais. Neste caso, debe ser atopada na súa cociña:

• quilogramos un ano e medio de carne de cabra sobre o óso.
• Unhas culleres de manteiga branda.
• Dúas cebolas.
• Catro cenorias medias.
• Seis tubérculos de pataca.
• Media cunca de follas de apio.
• Zume de dous limóns.
• Media cucharadita de pementa negra.

Antes de cociñar a sopa de carne de cabra, a receita que vai aprender a continuación, asegúrese de que ten na man, hai tres dentes, catro ervilha pementa negra, sal e un pouco de aceite de oliva.

secuencia de accións

porcións de carne cortada, lavou-se con coidado, toallas de papel obsushivayut e enviado a unha pota quente, xenerosamente untada con manteiga. Cada peza de fritir de cada lado por seis minutos.

Nunha tixola separadamente, untada con un pouco de aceite, propagación picado aneis grandes de cenoria e cebola relado. Todo mesturado e suavemente frite ata dourar.

pezas asadas de carne son enviados nunha pota funda cheo de auga, e poñer no cociña. Tras a ebulición do líquido eliminado apareceu escuma, cuberto cunha tapa e cociñado sobre calor medio durante aproximadamente unha hora e media. A continuación, o caldo se engade patacas precortado, zazharku, pementa, sal e cravo. Quince minutos ata quedar cocido no caldo de carne de cabra, a receita do que se pode ver un pouco máis alto, engade as follas de apio lavadas e picadas. Como para o zume de limón, a metade do seu volume total é vertida directamente ao vaso, eo resto é subministrado nun recipiente separado. Neste caso, todo o mundo poderá engadir lo ao seu propio prato ao teu gusto.

Opción con feixón

salientar inmediatamente que a preparación deste prato vai levar tempo. Con todo, os resultados pagan o esforzo. Para os seus seres queridos foron capaces de probar a máis deliciosa sopa con carne de cabra, a receita que será presentado a continuación, ten que se abastecer con antelación todos os compoñentes necesarios. Esta vez ten en mans deben estar presentes:

• Cento cincuenta gramos de cabra.
• Cebolas grandes.
• Trinta gramos de graxa e pasta.
• Trescentos mililitros de iogur.
• Oitenta gramos de feixón.
• Dous ovos de galiña.

Como as especias só serán utilizadas sal común e un pouco de pementa.

A tecnoloxía de preparación

Nun taboleiro con auga fervendo, redúcese previamente lavados e carne picada. Detrás dela na sopa poñer o feixón preparados. Todo iso é cocido a un mínimo de calor por unha hora.

Mentres se prepara carne de cabra, pode facer o resto dos ingredientes. Nunha pota quente, estender o touciño ea cebola finamente picada. Todo de bo mexa e deixe fritas ata dourar. Unha hora na pota con caldo de carne Enviar cebolas pasadas e pasta. Case rematou a sopa de carne de cabra, a receita que necesariamente chegar ao seu libro de receitas, sal, pementa e elimina do lume. Pouco antes de servir cobra con leite azedo e ovos cocidos picados.

viño seco variante

É o prato nacional de cociña rusa está preparado para un longo tempo. Especialmente se usar a carne de animais salvaxes, cabra non doméstica. Debe prestar especial atención ao conxunto non estándar de produtos. Co fin de non atrasar o proceso xa longa con antelación, asegúrese de que ten na man non é todo o que necesitas. Para cociñar unha sopa saudable e saborosa de carne de cabra, a receita que aparece a continuación, vai ter:

• Dous ovos de galiña.
• Un quilo de carne de cabra no óso.
• Cristais dos pares de fariña.
• Cenoria grande.
• Un terzo de unha copa de vinagre de viño.
• Dúas pemento de campá.
• Metade dun litro de viño branco seco.

Como ingredientes adicionais na súa cociña debe haber herbas polpuchka, sal e calquera especias.

o algoritmo

Co fin de ter virado para fóra deliciosa sopa de cabra salvaxe, a receita do que se considera neste artigo, ten que prepararse con antelación a carne. É moi resistente e ten un cheiro particular. Polo tanto, a carne foi ben lavado, e conxelado. Este procedemento é repetido unha vez máis. Despois de que a carne de cabra é descongelada, temperado, verter nunha mestura de vinagre de viño e e marina durante seis horas.

Preparado deste xeito a carne é enviada a un taboleiro con auga en ebulición e cocido. Mentres tanto vai definhar na cociña, pode facer pasta caseiro. Para a súa preparación nunha tigela, mestura os ovos, especias e fariña. Todos coidadosamente amasada ata quedar uniforme. A masa resultante é laminada fina capa lisa, cortado en tiras de longo e conxelados.

Dúas horas máis tarde, despois de caldo nel engadir pasta rematou fervendo, non se esqueza de axitar o contido da pota constantemente. Despois, hai espallar unha pementa condición frito e cenoria. Despois dun cuarto dunha sopa de horas pode traer á mesa. Na solicitude, está decorado con herbas frescas.