A goma de alfarroba

Alfarrobeira pertence á familia das leguminosas, crecer no Mediterráneo, Exipto e India. É unha planta perenne, moitas persoas consideran sagrado, porque ten algunhas características raras. Na Biblia, alfarroba chamada produto, rica en valor nutricional, e cun sabor único. Ademais, non no tronco ou copa da árbore non vai iniciar os insectos nocivos, e é por iso crese que ten unha pureza e santidade. Ela florece no outono, que é unha rareza para as plantas mediterráneas. Feixón desenvolven a partir das flores femininas, son marrón, e súa lonxitude é de 12 centímetros. Ademais sementes por vagem contén polpa suculenta consistía principalmente de azucres.

Marabillosas feixón propiedade alfarroba é que sempre teñen o mesmo peso de 0,2 gramos, o que é por iso que en tempos antigos foron usados como unha medida de peso (quilates), metais e pedras preciosas.

Da pulpa do froito foi feito goma guar, que é difundida en moitas áreas.

propiedades útiles

Os compoñentes contidos no froito da Alfarrobeira, foron aplicados na medicina e na cociña. Entre os nutrientes e elementos minerais ocupan un lugar vitaminas B especiais e minerais, tales como potasio e calcio. Ademais destes froitos composta por varios tipos de azucres, taninos e materia orgánica, proteínas, pectinas e amidón. Taninos efecto beneficioso sobre a dixestión, e manteñen unha composio bacteriana optimizada da microflora intestinal. A goma de alfarroba é o ingrediente activo de diversos fármacos para o tratamento de enfermidades asociadas co funcionamento do tracto gastrointestinal, para evitar ataques de diarrea e reducir a náusea. Tales axentes poden ser utilizados en pediatría, porque eles non teñen efectos adversos particulares no corpo.

Uso en industrias de cociña e alimentos

Obtido a partir de froitos de sementes de alfarroba, goma utilizada na industria alimentaria como un aditivo alimentario (E410). Desempeña o papel dun edulcorante, estabilizante e espesantes da viscosidade eo produto final, por exemplo, xeado ou sorbete impide a formación de cristais e dá peso no aumento acentuado da estabilidade temperatura. Na fabricación de goma masa follas transmite suavidade, eo produto acabado permanece fresco por un longo tempo, fácil de cortar, non afundir e non obsoleto. En combinación con outros suplementos nutricionais de goma de alfarroba adquire novas propiedades, tales aditivos inclúen o seguinte: pectina, goma de guar e goma xantana. residentes de feixón mediterránea cociñar bebida Flu calefacción para probar que é semellante ao cacao.

Usado en cosméticos

Extract, po e goma de guar son amplamente utilizados na fabricación de produtos cosméticos. O po actúa como un axente de espesamento e revisa a viscosidade do produto desexado. O extracto ea goma de posuír boas propiedades de molhagem e reter a humidade, eles suavizar e hidratar a pel. Ademais, como a actividade antioxidante do extracto está loitando con acne e elimina toxinas, ten un estimulante e efectos regeneradores, dando impulso para o crecemento de novas células.