Carne de porco nunha tixola con patacas e champiñóns: as mellores receitas

Un dos máis delicioso e non requiren atención constante chefs formas de cociñar a carne - é carne de porco nunha tixola (con patacas e champiñóns, por exemplo). Penhor de stryapaniya éxito - amasar adecuadamente os distintos compoñentes nos envases e asegurarse de que eles non estourar. Pero é, en principio, moi sinxelo.

Como ter éxito

As regras algo, eo seu cumprimento non require ningún esforzo.

1. Para Olla de carne de porco ao forno non estourar, cómpre poñer-los no forno frío e despois quecelo.
2. Se é necesario engadir auga ou caldo de carne no medio do proceso, o líquido pola contra, debe ser quente.
3. Cando a carne de porco nunha tixola con patacas e champiñóns está preparado, debe quere ser deixada arrefriar no forno directamente ou poñer sobre a tarxeta de corte ou unha cesta de madeira.
4. A folla superior pote descuberto sempre zavetrivaetsya. Por iso, é xeralmente feito de alimentos suculentos - tomate e cebola. Pero na maioría dos ingresos é aínda aconsella a pechar louza - tapa, masa de bolo ou folla.

Se pre-frite a carne - unha cuestión de gusto. Moitos cren que é mellor para ser alimentado con materias todos os sabores; outros chefs argumentan que, xa que se obtén máis preto do Atol.

patacas fritas na casa

Debido aos pequenos axustes, carne de porco nunha tixola con patacas e champiñóns nesta receita é un sorprendente suave. Medio quilo de carne cortada en franxas pequenas - non frito e mesturado con cubos dúas salmouras. Dúas cebolas e dúas cenorias e desfie pripuskayut en aceite de xirasol. Un terzo dun quilo de calquera cogumelos picados non moi finamente, pero non é grande, e se conectar con endro picado e tres desintegrado (non presión), franxas de allo. Dez patacas son cortadas en tiras, como patacas fritas. Compoñentes son colocados na seguinte orde:

• carne con pepinos;
• frito;
• cogumelos con herbas;
• patacas.

De xirasol e pementa, complementado cun caldo (non o cume), colocado no alto de crema de leite gordo e queixo relado é derramado. Posudinki cuberto cunha tapa, e de carne de porco nunha tixola con patacas e champiñóns colocados nun forno durante aproximadamente unha hora. Inicio: recipientes veñen en tamaños diferentes, e forno teñen o seu "carácter", de xeito que pode ter que axustar o tempo.

Carne-legged en vasos

Se xa está un pouco canso de carne de porco nunha tixola con patacas e champiñóns, pode construír un prato máis complexo. É pretratamento non é suxeito a calquera ingrediente. Estamos poñendo nunha pota así:

1. pezas de carne;
2. franxas de tomate;
3. feixón feixón verde, cortado polo medio;
4. cubos de berinjela
5. chetvertushki pementón verde;
6. chalotas (en todo ou en metades);
7. Novo tomates;
8. franxas de pataca;
9. non fina fungos tarxeta;
10. tomates novo.

A continuación, o sal, a pementa picada anaco de aceite dille - e un pouco de auga. En Turquía, o prato é cocido nunha pota grande dúas horas; Nosa anfitriona adaptado receita para o pequeno - e eles están no forno por aproximadamente unha hora.

carne de porco picante

Moi saborosa e inusual xira carne asada de cerdo, se engadir as ameixas nel. Carne previamente posta fritir. Ha de novo ser a primeira capa na pota; expansión sobre eles carne de porco, que foi inmediatamente recheos, salgados, cuberto con franxas moi grosas de pataca, Despeje a auga (moi pouco) e media hora poñer no forno. Mentres que a carne está a definhar, dous aneis cebola cortada ou metades e Torrado; ao alcanzar o blush é derramado culler de fariña e mexa. Separadamente, frito franxas de cogumelo (700 gramos de carne - un terzo dun quilo), ligados a un cuarto de media cunca de ameixas secas e cebolas. Esta mestura é expandido nun pote, con recheo de crema de leite encima - e máis media hora no invernadoiro.