Carne rula con recheo. Receitas de cociña ao forno

Prepare esta elegante prato non é resolto cada muller. Especialmente por primeira vez. Moitos teñen medo de contratempos e dificultades. Pero se tentar unha vez, cada seguinte será obtido máis fácil e máis fácil. Co tempo vai converterse rolos de carne suntuosos con recheo. Ingresos que xa comezan a usar máis e máis complicada, auto-se o seu complemento. Aínda máis que o prato pode ser feito a partir de calquera carne que está á man: polo, carne de porco, tenreira, carne picada ou peixe.

Información xeral sobre a preparación de rolos de carne

Se tentar moi brevemente para entender a cuestión do que os rolos de carne recheo con ingresos para a súa preparación, temos o seguinte. Este rolo está constituída por varias pezas rescatado ata translúcidas de carne, todos cheos con composición de recheo, pincho conexionado e cocido nun forno. Tamén pode fritir nunha tixola ou salsa para extinguir. Facer este prato e da carne picada. Para esta carne, finamente picado ou picada propagación en película ou revestimento de folla sobre a superficie para conseguir unha capa densa, tras o que foi colocado no recheo e, a continuación, enrolada nun rolo. E aínda máis, como mencionado arriba, é cocida nun forno ou frito nunha tixola quente ben. Existe unha variante de cociñar comidas na proba, neste caso, o papel desempeñado polo recheo de carne. En calquera caso, o resultado - unha incrible saborosa, suculento e sabor prato. En relación aos produtos do rolo nos dixeron, para encher pode usar unha morea de ovos, cogomelos, salchichas, vexetais ou peixe. Enriba da mesa é servido como prato principal ou como un aperitivo. Ben, agora ollar para exemplos de como facer rolos de carne de peluche. Receitas para a súa preparación están establecidas.

Receita de bolo titulado "Arxentina"

Prato feito nesta receita, servido xeado en Arxentina, tras seguro-lo baixo unha carga que foi o zume extra. Ingredientes para cinco a seis porcións de un quilo de file mignon, caldo de carne - 350 ml de allo - un dente, vinagre de uva - 100 ml, tomiño seco - cinco gramos, cenorias - tres, dous ovos cocidos cocidos, espinaca - un paquete.

Imos cociñar o pan de carne no forno. A receita non é o máis fácil, polo que teña coidado. Lombo cortado en dúas capas -. 40h20 cm Cada un deles cortou ao medio, pero un par de centímetros ata o final non chega. Slugger. Nós preparamos vestir: dente de allo esmagado, mestura con vinagre e tomiño. Salmoira por cinco ou seis horas nesta parte da carne. Ferver en auga e sal, cenoura, cebola cortada en aros, espinaca lixiviável. Ovos purificar e cortado en oito franxas. carne pano obsushivayut, coloque-se sobrepunham uns a outros, retírase. Un pouco máis de masa para producir unha única capa. Empilhados enriba de cenoria, cebola, ovo e espinaca. Pementa, sal, pode espolvorear con perejil. Nós virar suavemente no bolo de carne eo fío ancorar o resultado. Despois diso, coloque o en unha ola de paredes espesas, tratamento de petróleo graxa ou e envialo ao forno, onde Ás por dez minutos. A continuación, Despeje o caldo, cubra con papel aluminio e atormentado aproximadamente unha hora. rolo cocido, apagar o lume, recoméndase a deixar no forno por seis a oito minutos. Elimina a pel, corte en, espallados nun prato, Despeje o zume ea súa propia servir.

Rolar a carne no forno: Receita con ovos mexidos

Nos ofrece a seguinte receita, un pouco máis fácil. Necesitamos: mince - 0,5 kg, tres ovos de galiña, leite - 250 ml, unha cebola, unha cenoria, especias, sal. Agregar a cebola picada finamente fatiado, pan, embebido en leite, ovos, especias e sal. Nós amasar todo ben.

Facer un recheo. cebola relado e Carrot Fry, para accionar o segundo ovo con leite (75 ml), sal e fritir en rolo pota. Chegando á formación de rolos. Estender sobre mince folla, esmaga-la coa densidade dos principais put ovos, cenorias e cebolas. Nós Xire suavemente rolar compactación mans e axudando folla. Comprima os bordos do prato, para que non se enmarca recheo durante a cocción, e colocados en forma de paredes espesas. A forma de realización ideal será tixolas de ferro fundido. Nós preparamos uns 30 minutos, así que codia apetitosa, a continuación, o prato está listo. É aconsellable dar Rolls arrefriar un pouco, a continuación, pode ser cortado en franxas e sirva. Siga a cociñar rolos de carne con recheo. Receitas que estamos agora a desenvolver - carne de porco.

Receitas rula desde porco

Para preparar as necesarias seguintes produtos: un quilogramo de carne de porco, de preferencia, pescozo ou lombo sen ósos, 300 gramos de fungos, e.g. raposos, 100 gramos de queixo, unha cebola, un dente de allo, perexil e Aneto, pementa do reino, sal, o aceite vexetal e manteiga .

Comezamos a cociñar rolos de carne de porco. Obsushivayut carne ben lavada, facer unha incisión de profundidade ao longo de toda a peza de metade da súa superficie. A continuación, fai unha incisión á esquerda e á dereita, pero a peza non é cortar por completo. Agora, a capa de carne se desenvolve como un libro. Ben a súa repulsa, cubrindo bolsa ou agarran película. RUB pementa e sal. Prepare o recheo: iteración, meu obsushivayut e cogomelos, cebola picada, lavado para fóra, obsushivayut e pique os verdes. Limpar o allo e pique finamente-lo. Ralé o queixo. Nunha tixola ata que a humidade se evapore frite os cogumelos, engade un pouco de aceite e frite ata dourar. Separado, cociñar a cebola e conecta-lo con cogomelos, pementa, sal, fresco. Engade as herbas, allo, queixo, mestura ben.

Moldes e cocer pan

recheo cocido Pon a carne e transformalo roll. Fixando o con palitos ou ligaduras de cordas. Fry en todos os lados nunha tixola ben quente. Logo cambiamos para unha plantilla ou cocción, aceitado, e enviar nun forno pré-Calefacción a 180 graos. Ás media hora. Despois de escurecemento debe rodar cubra con papel aluminio e Ás ata xa feito. Cinco minutos antes do final do proceso, eliminar a folla, aínda máis bronce. Totalmente acabado prato do forno, dar un pouco de posición, a 25 minutos, e corte en franxas. Para a táboa e pode ser alimentado nunha fría e quente. Entón, nós dominamos rolos ingresos de carne no forno. Bo apetito!