Como preparar o hidromel na casa? Receita para bebida de baixo contido alcohólico

Esta bebida marabillosa é coñecida en Rusia por un longo tempo. Nos tempos antigos, aínda que tivo unha tradición de beber recén casados hidromel por un mes despois do casamento. A noiva eo noivo non están autorizados a beber todos os outros espíritos. Probablemente alí e unha expresión de "lúa de mel". Do que é este elixir inebriante? Mead - unha pequena cantidade de produto natural doce auga diluida producida polas abellas ea súa posterior fermentación tras curto provarivaniya. Como facer hidromel na casa? Receita proposto neste artigo son descritos en dúas formas de realización. Primeira bebida será semellante en contidos para os débiles de cervexa alcohol, o segundo - un viño lixeiro.

hidromel "Fast" na casa: a fermentación receita de cinco días

realización descrita é máis frecuentemente usado no verán para unha bebida refrescante para saciar a súa sede. Tamén soluciona outro problema que xorde a partir de apicultores de fermentación accidental de mel. Lixeiramente produto "defectuosa" pode comezar con seguridade no caso utilizando como ingrediente principal. Moi simplemente e axiña pode ser preparado por este hidromel proceso na casa. A receita implica o uso de especias secas e conos de lúpulo, que son vendidos en farmacia. Así, en auga (dous litros) en ebulición, Despeje dous vasos de mel. Mexa e deixe ferver por cinco minutos. Continuando eliminar a escuma desde a superficie. A continuación, Despeje cinco gramos de lúpulo, na terceira parte de unha culler de té de canela e noz moscada. Despois de se trasfega, elimina do calor e cubrir con unha tapa. léveda de panadeiro seca (culler de té parcial) disolver-se nunha pequena cantidade de auga doce. Tras a aparición de vesículas (preto de media hora), verter a mestura arrefecida a unha temperatura de solución de mel a 50 graos. Esta preparación de Mead na casa implica o uso de botellas de fermentación con selo de auga para evitar a penetración de aire en exceso. Verter a mestura nun recipiente e envoltura, colocado nun lugar quente durante catro ou cinco días. A preparación é definida pola ausencia de escuma na superficie. Verter en botellas, recheo ata a bordo e non firmemente torcido a tapa. Despois, nunha neveira por cinco días bebida alcohólica está listo. E como é un hidromel forte? O método de preparación describe a continuación varía de aumento do tempo de fermentación. Obter algo como un viño débil.

hidromel forte na casa: unha receita exposición de tres meses

proporción do produto é aproximadamente o mesmo. A principal diferenza - o método de cocción.

1,25 kg de mel Pour auga fervida quente (8 L), mesturar e deixar en día. Logo volve poñer no forno e cociña en lume baixo por preto dunha hora. Por xarope poluostyvshemu, engade dúas culleres de sopa culleres de saltos e deixar ferver de novo por trinta minutos. A mestura resultante maxima pechar a tapa e deixar repousar por preto de dúas semanas. Cando a fermentación lenta pode engadir un pouco de fermento. Entón beba embotellada e poñer no soto para a "maduración". Mead considérase rematada tras dous ou tres meses de sedimentación.