Como cociñar as cebolas?

Cebola en masa - un excelente prato para bebés, que é excelente para calquera tipo de cervexa. Os aneis crujientes serán útiles, se se espera que visite unha gran empresa ruidosa e, na heladera, un stock mínimo de produtos. Sorprende aos teus amigos un lanche quente de primeira clase e unha boa benvida! Entón, como cociñar as cebolas na masa facilmente e rapidamente?

Que vai levar para crear un delicioso prato?

• Lámpadas - 3-5 pezas. Para que o bocado pareza bonito, é mellor elixir cabezas medianas ou pequenas. A cantidade de lámpadas é aproximada: todo depende da cantidade de invitados esperados.
• Ovo - 2-3 pezas. Podes cociñar máis se planeas freir unha porción aumentada.
• Fariña - dúas ou tres cucharadas.
• Auga potable: unha cucharada.
• Aceite de xirasol. Cebola fritada en masa, é mellor cociñar en aceite refinado (desodorizado). Entón, pode evitar aneis de graxa excesivos e cheiros desagradables na cociña.
• Vinagre - unha culler de sopa.
• Sal, pementa - a gusto.
• Especias. Pode engadir a cúrcuma, o pimentón ou algo máis afiado ao prato, entón as cebolas asemellarán as patacas fritas a gusto.

Paso № 1. Preparamos os produtos lácteos

Para iso, necesitas unha cunca bastante profunda, na que necesitas bater ovos, media cucharadita de aceite de xirasol e fariña. O último ingrediente engádese gradualmente, a fin de evitar a formación de grumos. A mestura debe ser mesturada completamente para que pareza unha crema agria líquida. A arxila está cocida principalmente porque é necesario permanecer quieto na neveira por un tempo antes de fritir.

Paso 2. Dividir a cebola

Despois de limpar a cebola e enxágala baixo a auga, proceda a cortar as cabezas. Os aneis deben ser de aproximadamente 0,6-0,8 mm de ancho. Para que sexa máis conveniente cortar as cabezas, eliminamos un barril do bulbo, poñámolo no lado plano e logo non sae das mans e os círculos parécennos parados. Despois desconecte todos os aneis e espolvoree un pouco de sal. Recoméndase primeiro eliminar do interior da cebola picada a pel fina e botala cunha culler de sopa de vinagre e auga fervendo, se non, a barra pode caer posteriormente.

Paso 3. Comecemos a freir

Calefacmos a tixola e derramamos o aceite de xirasol ata un nivel duns centímetros. Os aneis, antes de mergullarse na masa, deben ser reducidos a fariña, entón a mestura non escorrerá a cebola. Distribuímos as cuncas nun recipiente para que literalmente flotan en aceite.

Para que a cebola, fritada en masa, non queimada, a tixola debe estar ben quente. Durante a cocción, o lume debe colocarse como mínimo. Non descargue moitos aneis á vez, limite a dous ou tres. Pero o resultado será increíblemente apetitoso: a cebola no batedor quedará dourada en cor e cruce na boca.

Paso 4. Servimos o prato

Para non estropear o sabor con excedentes de graxa, é necesario colocar aneis de cebola a partir dunha tixola nun pano que absorberá o exceso.

As cebolas na masa poden ser servidas non só para a cervexa, senón tamén como prato secundario para un bistec suculento.

Para gozar plenamente do sabor do prato, sería bo atopar salsa por iso. É mellor harmonizar con aneis de cebola maionesa-allo. Alternativamente, podes usar o allo-agrio. Tanto a salsa é fácil de preparar na casa, mesturando maionesa ou crema agria con allo e engadindo verduras e especias ao gusto. Unha salsa agridulce tamén será boa, que fará fincapé no sabor dos aneis crujientes fritos.

Outra opción de preparación

Hai outra forma de cociñar a cebola na masa - é usar unha freidora profunda. Pero a parte non debe ser grande, porque o prato é demasiado gordo. É desexable entón engadir aneis de cebola mollados cunha toalla de papel e botar o zume de limón.