Como cociñar baklava na casa? receita detallada

Como cociñar baklava na casa? Este prato - unha sobremesa oriental único. Despois de todos os ingredientes que son necesarios para que sexa absolutamente simple e fácil. E o resultado vai ser espectacular e vai apelar a todos os amantes de doces. Imos descubrir como facer baklava na casa para agradalo la toda a súa casa.

Un pouco de historia

Antes de preparar baklava na casa, imos dar un pouco de atención á orixe desta sobremesa. Segundo o antigo libro de receitas do Leste, que foi inventado por un cociñeiro do sultán otomán no século XIV. Aínda que existen versións que o primeiro baklava, chamado na época "paklavoy" foi preparado por algúns séculos antes, pero tamén no territorio de Turquía moderna. A impresión que prevalece é que é unha sobremesa grega, non é verdade. En Grecia, esta sobremesa é mellorada pola empezando a facelo cunha masa follas especial "filo".

Como cociñar baklava na casa? fundación

masa follas, manteiga, mel e noces - estes son os principais ingredientes de que imos ser capaces de cociñar este tratamento incrible. O principio é simple e doado de entender para todos. follas de exame mel ensanduichada, manteiga e mestura porca azucre picante. Saber como facer baklava no Acerbaixán, podes facer esta sobremesa en case todas as súas variacións. Ao final, son todos iguais. xarope de mel e recheo de porco están presentes en calquera deles. Entón, imos comezar. En primeiro lugar, amasar a masa para baklava. Pour medio vaso de leite, un pouco de Calefacción en lume baixo, unha culler de té de azucre e un paquete de fermento seco, deixar a mestura por algún tempo. aumento levedura. Mentres tanto, mestura medio quilo de fariña con dúas culleres de sopa de manteiga, unha cunca de crema de leite, dous ovos. Engadir unha pitada de sal. Mestura a fariña e mestura de fermento. Puré obtido masa ata quedar uniforme. Amasar sobre unha mesa enfarinhada por un tempo, e despois cubrir cunha toalla e deixar nunha sala quente aparencia.

Como cociñar baklava mel? imos encher

Ideal, é desexable aromatizar noz mestura aceite de vainilla, canela e cardamomo. Pero pode facer sen as especias desta sobremesa non é moito peor. Fry trimestre kg de noces peladas no forno, moenda nun muíño ou mesturar, mesturar coa mesma cantidade de azucre en po e vainilla. Tomar un paquete de manteiga e derreter nun recipiente separado. Mestúrase o xarope de mel líquido cristal e metade dun vaso de auga quente.

poñendo baklava

Prepare a forma con elevado amortecedores ou aceite vexetal do recipiente untado. Chegándose a masa, divídense en 12 partes iguais. Implantación dun por un e, escovando embalado en forma de capa coa manteiga, o recheo do po. Para calcular con antelación, de xeito que se pode durar 11 capas. A última capa de masa lubrificar o ovo, cortar o baklava para os diamantes, non cortando ao fondo, imos rasstoyatsya nun lugar quente. Ás ata dourar. Listo para xarope baklava, mentres aínda está quente.