Como cociñar o salmón rosa? Filete de salmón no multivariante

¿Como cociñar un salmón rosa nun multivarquet para unha parella e coa axuda dun réxime de cocción? Atoparás respostas exhaustivas a estas cuestións culinarias nos materiais deste artigo. Ademais, aprenderás a facer filetes de peixe suculentos, deliciosos e perfumados.

Como cociñar o salmón rosa con salsa de crema?

Un prato tan sinxelo, pero moi sabroso, pode prepararse non só para unha cea familiar común, senón tamén para calquera mesa festiva. Despois de todo, desde un peixe vermello suculento non se rexeitará ningún convidado. Ademais, se unha cea se cociña nun dispositivo moderno de cociña: multivárrago.

Así, para crear un prato festivo, é posible que necesitemos os seguintes compoñentes:

• Salmón rosa fresco grande - 1 pc;
• Queixo sólido (pode levar "Maasdam") - uns 200 g;
• Crema agria gorda - 2 cucharadas grandes;
• Crema 30% - 10 ml;
• Mayonesa de alta calor - 3 culleres grandes;
• Limón - 1/3 dunha pequena froita;
• Fariña de trigo - 4 culleres grandes;
• Aceite vexetal inodoro (refinado) - varias culleres grandes (para fritir);
• Sal fina, especias deseñadas especialmente para peixes e pementa molida - engádense ao prato a gusto;
• Perejil e eneldo fresco - nunha rama.

Procesamento de peixes vermellos

Antes de preparar un salmón rosado nun multivariedade, debes tratar ben os peixes vermellos. Para iso, debe ser lavado completamente, cortar todas as aletas e a cabeza, e logo desbarbado e cortado en filetes espesos. Se o desexa, todos os ósos rosados poden ser eliminados do salmón rosa. Despois diso, o peixe debe ser salgado, aromatizado con especias aromáticas e sal, e logo deixado ao carón durante 10-13 minutos. Durante este tempo o produto absorberá as especias e o filete de salmón rosa no multivariante será máis suculento e saboroso.

Preparación de salsa de leite

O reabastecimiento de combustible para este prato é de gran importancia. Despois de todo, sen el, o peixe non será tan suculento como nos gustaría. Ademais, a salsa cremosa pode servir como unha salsa se o salmón rosa se sirve xunto con calquera aderezo. Así, para a preparación do recheo, é necesario mesturar a crema de graxa gorda, o 30% de crema e a mayonesa con alto contido calórico nunha cunca. Tamén a todos os ingredientes listados, debes engadir unhas culleradas de zume de limón recentemente espremido e queixo ralado fino.

Tratamento térmico do prato

Antes de preparar o salmón rosado nun multivariado, debe ser cocido fritamente. Para iso, a tixela do dispositivo require derramar aceite vexetal e establecer o réxime de cocción. A continuación, debes mergullar os anacos de peixe en fariña de trigo e mergullalos nunhas graxas moi quentes. En cada lado, o salmón rosa debe ser asado ata que a cortiza sexa vermella (uns 7-13 minutos). Ao mesmo tempo, a tapa multivariedade non debe pecharse. Despois de que o produto se fregue completamente, é necesario botar na salsa preparada previamente e manter esta composición durante uns 5 minutos no mesmo modo. Con este tratamento, a tapa do dispositivo debe estar ben pechada.

Alimentación correcta de peixe frito para cear

O filete de salmón cocido no multivapor segundo a receita é moi suculento, sabroso e satisfactorio. Despois deste tempo, o peixe con salsa de crema debe ser eliminado da tixela e colocado nun prato. Xunto ao salmón rosa, pode colocar un aderezo (por exemplo, patacas trituradas, espaguetes, arroz cocido , etc.). Antes de servir directamente á mesa, é desexable decorar a cea cunhas pólas de perejil e eneldo fresco.

Como cociñar unha ensalada rosa nunha barra múltiple?

Se queres preparar un xantar de baixo contido de graxa, pero moi sabroso, entón o peixe vermello debe ser cocido ao vapor. Como é sabido, moitos multivárdase modernos teñen a función dun vapor. Este modo permítelle facer non só un prato suculento e saboroso, senón tamén útil.

Así, para preparar unha cea de peixe para unha parella necesitaremos produtos como:

• Salmón rosa fresco grande - 1 pc;
• Limón - 1 froita pequena;
• Aceite de oliva sen olor - un par de pequenas culleres;
• As cebolas das flechas son frescas; algunhas pezas;
• Sal fina, especias deseñadas especialmente para peixes e pementa molida - engádense ao prato a gusto;
• Tomates maduros - 2 pezas;
• 2 zanahorias pequenas;
• Perejil e eneldo fresco - ao longo do bollo.

Preparación de peixes vermellos

¿Como cociñar un salmón nunha multivariedade coa axuda dun vapor? Para iso, os peixes frescos deben ser coidadosamente procesados: lavado, intestino, aletas e cola cortadas, e despois separar suavemente o lombo da crista e pequenos ósos. A continuación, debes gardar o produto do exceso de humidade colocándoo en toallas de papel. Despois diso, o salmón rosado debe ser espolvoreado con sal fino, temperado aromático, pementa perfumada e zume de limón recentemente espremido e logo a temperatura ambiente durante varias horas. Só con este tratamento preliminar recibirás un xantar suculento e saboroso.

Preparación de verduras

Para que o salmón rosa no "Redmond" multivárdico sexa máis satisfactorio, recoméndase engadir verduras como tomate maduro e cenoria fresca. Deben lavarse ben e logo cortar en círculos finos. Tamén é necesario separar por separado as frechas verdes de cebolas, perexil e cenoria.

Formando pratos na grella

Antes de conectar o barco de vapor, reixa a unidade de cociña con abundante aceite de oliva e despois coloque o filete de salmón rosado. Sobre o peixe deberían colocarse círculos de tomate, cenoria e verdes picados.

Procesamento térmico de peixes

Despois de que se forme o prato, a grella con salmón rosado debe ser colocada na tixela do multivariño, onde é necesario derramar o auga fervida arrefriada con antelación. A continuación, activa o modo de vapor e axusta o temporizador durante 25-30 minutos. Esta vez é suficiente para asegurarse de que o peixe e as verduras estean completamente preparadas, converténdose en suave e suculento.

Alimentación correcta do peixe á mesa

Agora sabes como é delicioso cociñar o salmón rosa nun multivariado, usando o réxime de vapor para iso. Para servir esa cea á táboa segue inmediatamente despois de que o temporizador do dispositivo emitise un sinal correspondente. O prato debe ser colocado nun prato grande, e ao lado para colocar vexetais frescos ou un prato precocido. Cabe sinalar especialmente que unha cea é idealmente combinada con arroz cocido a gran longo. Ademais dos cereales, recoméndase este prato para presentar follas frescas de lechuga e pan de trigo (se o desexa). Bon appetit!

Información útil para amas de casa

• Para o prato de peixe era o máis delicioso e jugoso, o ingrediente principal debe ser previamente adobado. Para este propósito, recoméndase non só usar especias aromáticas, sal, zume de limón e pementa, senón tamén produtos como a crema grasa, a maionesa, a crema de leite, o leite, etc.
• Podes servir peixe con aderezo. Non obstante, o máis popular é a puré de patacas e o arroz cocido.
• Cociñar os peixes para unha parella non só pode axudar coa multivariedade, senón tamén co uso dun vapor común ou mantovarku. Pero en calquera caso, as reixas destes dispositivos deben estar sempre engrasadas con manteiga / aceite vexetal. Se descoidades este consello, entón, no proceso de tratamento térmico, as pezas de peixe manteranse cos pratos, e serán moi problemáticas conseguir de forma holística.