A salsa para o salmón - Cociñar con pracer.

salmón do Atlántico, Noble Salmon, salmón do Báltico - todo Sinónimos que designan os mesmos tipos de peixe. Trátase de salmón.

Este magnífico peixe é moi nutritivo e produto útil. O feito de que contén esencial para a ácido gordo corpo Omega 3, así como as vitaminas liposolubles, como vitaminas A e vitamina D. Ademais, o salmón é rico en vitaminas solubles en auga, así como a piridoxina.

Con el, pode preparar un gran número de pratos diferentes. Por exemplo, pode cociñar un bisté. Para iso non pode facer sen un compoñente tan importante, como unha salsa de salmón.

Así, para a preparación da carne, vai ter un anaco de salmón. Como regra xeral, que pesa uns 400 gramos, crema, especias. Podes usar estas especias que se utilizan para cociñar peixes.

Tamén vai axudar os aceite, sal, herbas e limón.

Todo o traballo preparatorio leva-lo non máis que quince minutos, e dirixir a preparación do bisté vai levar vinte minutos.

Comezamos coas especias. Todas as mulleres usan un conxunto de especias, por exemplo, menta mixta, tomiño, azafrán, pementa.

Destes, ten que facer unha mestura de especias, engade sal e esfregue o salmón en todos os lados.

Despois diso, o peixe é colocado no frigorífico onde debe pomarinovatsya literalmente dentro de dúas ou tres horas.

Xa que o tempo indicado ten transcorrido, cómpre quentar a tixola para fritir un bisté. Para estes efectos, cómpre botan o aceite, o seu calor a temperatura máis elevada. Normalmente, é 200 ou 220 graos.

Pescado frito con coidado en cada lado. Leva unha media de dous ou tres minutos.

Despois de que o salmón empilhados nunha bandexa para asar e Despeje a crema. Este é un simple salsa, simple para o salmón.

Na parte superior das franxas de limón peixe propagación e Espolvoreo con Aneto para dar unha fragrancia luxoso.

Nesta altura, o forno xa é Calefacción ata unha temperatura de 250 graos, de xeito que a salsa de salmón pode ser instalado con precisión na mesma.

Xa que a salsa de salmón, neste caso, crema comeza a ferver, o forno está apagado. Steak poden quedar no forno por uns minutos, e despois retirarse.

Entón un bisté está listo. Tapaxuntas aos mesmos pódese como pataca cocida ou frito, ea Fig.

Pode cociñar e salsa máis complexo para o salmón. Para iso, ten que ter en cámara descascada man - ser só douscentos gramos, crema de leite, queixo crema, paprika, endro, sal e aceite vexetal.

Cámara ferver ata quedar cocido, espallados nun coador, deixe arrefriar, limpo e finamente cortada.

esfregue o queixo nun ralador pequeno. A continuación, unha tixola pre-Calefacción co cámara picado propagación aceite vexetal, sal, pementa e vertida crema.

Despois diso, a masa resultante engadiuse ao queixo relado eo todo foi ben axitada, a adición de herba-doce, a continuación, desactivar o lume, para salmón salsa vertida en Pires e servir.

Marina de salmón pode ser preparado usando unha fariña que dentro dun par de minutos, frito nunha tixola. Nunha pota pequena Despeje a crema de leite e ferva-os a lume baixo. O crema Calefacción engade a fariña e mexa a masa resultante ata que se fai espeso.

O crema engrosar, pode engadir o zume de limón e viño, e de novo todo como mesturar.

A marina vai caer nun oportuno salsa, endro, cebola e sal.

Despois diso, pode ser alimentado con salmón fervido. Como regra xeral, a marina xenerosamente Espolvoreo con cortado en pequenos anacos de salmón, decorado cun Raminho de dille e sirva.

Salmón con salsa de crema é a decoración de mesa perfecto. Pode actuar como un pratos festivos e diarias.