Como facer panquecas de pataca, tortas, patacas e boliñas de masa con pataca correctamente

Para saber como facer panqueiques de pataca correctamente, ten que ler unha variedade de receitas, xulgalos para cociñar e sentir a diferenza. Estes panquecas de pataca bielorrussas preparado con só o papa sen adición de fariña e varias cargas, como cogumelos, carne ou xamón. A longa e moitas veces cociñar este prato, certamente se fará saber como facer panqueiques de pataca.

Para panqueiques, non pode usar todas as patacas nunha liña, como o sabor destes panqueiques depende da variedade, localización crecendo e raíz fresca. Pataca maduración variedades non é adecuado para cociñar panqueiques. Recentemente elixido, tamén, non é moi adecuado para estes fins, o mellor obtido se é pre-lay un par de meses. Moi saborosa panqueiques son obtidos a partir de patacas amarelas. Co fin de comprender se é necesario para panquecas de pataca cociñar unha pequena cantidade, e todo estará claro.

Como facer panquecas de pataca

Primeiro ten que limpar as patacas - nesta fase non hai dificultades especiais.

Logo moído en ralador moi fina, que se parece unha peza de metal con cravos martelados, e despois retirado. O proceso é moi tediosas, pero o resultado vale a pena.

Se precisa para cociñar unha morea de panqueiques, pode cortar as patacas en cubos de 2 cm, e despois moer nun procesador de alimentos ata estado mingau.

Os seguintes procesos non dependen do método de moenda. Para se librar do zume, o que fai o líquido masa e lle dá un azul, debemos descartar as patacas esmagadas nun coador de malla e esperar dez minutos. zume extra drenado e non máis urxente que as panqueiques non se fagan demasiado seco. Unha vez que o zume é necesaria para apilar-a con coidado drenado e estableceu-se para o fondo do amidón se engade á masa.

A mestura de pataca masa vontade, sal, amidón e ovos sobre dous anacos de dez kartoshinu. Amasar ben.

Necesitamos unha pota de fondo groso, mellor que o ferro. Frite as panquecas debe ser aceite vexetal, Despeje-o moito. A masa foi colocado nunha bandexa panqueiques aproximadamente un centímetro de grosor. Fry nun moi elevado calor para panquecas na codia dourada foi obtido en poucos minutos. Logo virar e dozharivaem.

Como facer panquecas de pataca? Doado!

Como facer bolos con patacas

Pode cociñar os hamburguesas con patacas en moitas formas diferentes, utilizando diferentes tipos de pasta: o fermento, escamosa, doce, kefir. Rissóis pode grella ou asados. Recheo combina-los, para a preparación de que son xeralmente fervida primeira patacas, e, a continuación, bateu o seu estado de puré e engade as cebolas asadas. Recheo que definitivamente engadir sal. Podes engadir dille, pementa, cebola verde, ovo, queixo, cogomelos, fígado, noz moscada porca - pero esta é unha variedade de opcións para recheo de patacas. Todo depende das preferencias da persoa que está indo a cociñar estes bolos.

Como facer boliñas con patacas

Moi sinxelo, pero ten os seus propios trucos. Primeiro ten que amasar a masa de tres cuncas de fariña, un vaso de auga, unha culler de té de sal e media cucharadita de bicarbonato de sodio. Non te preocupes, é un denso - envolve-la en papel aluminio e deixar por media hora.

Ferva as patacas nas súas peles, para manter o seu espírito e nutrientes.

Neste momento, frite a cebola, cortada en anacos pequenos, ata quedar transparente.

As patacas acabados deben estar limpas e libra, engade sal e un pouco máis da metade da cebola.

Incluir unha pota de auga no lume, engade a pementa, cebola e lavrushku e pode moldear boliñas.

Salchicha rolar para fóra da masa, cortada en anacos pequenos e implantar cada. Pon o recheo acabado e zaschipyvaem.

boliñas preparados caer na auga fervendo e logo do flotador, diminuír o lume.

Cociña por preto dun minuto, elimina, propagación enriba das restantes cebola frita e comer con crema azedo.