Que cociñar de fígado porcino: dous receita fácil

Que cociñar carne de porco fígado? Nesta edición están empezando a pedir a anfitrioa onde este é un subproduto nas súas mans. A masa de opcións. Nos ofrece algúns deles.

Food fígado porcina: Recipes

Fígado con verduras e herbas preparadas de acordo coa seguinte receita. O volume depende do número de ingredientes e gustos dos consumidores. Pode levar preto de un quilo de fígado e temperado calquera número de verduras. Nesta receita, non existe un marco rigoroso. E precisa dun fígado, cebola, touciño, tomates, sal, coentro, pementón verde e búlgaro.

Carne de porco fígado frito con cebola e legumes: as etapas de preparación

unha etapa

Quentar o caldeiro. Cortar un anaco de graxa (por quilogramo fígado suficientes 100 gramos) franxas finas. Poñelos de fondo.

2 etapa

Cortar medio aneis de cebola, poñelas sobre unha capa de graxa. Temple con sal.

3 paso

descongelação de fígado (se non fresco), aclarado e cortado en pequenos anacos. Pon-o encima das cebolas. Temple con sal, Espolvoreo con pementa.

paso 4

Pique o cilantro (faro alto), Espolvoreo o seu fígado. Cubra con tomates, aneis cortados. Next - albahaca picada (mellor tomar unha cor púrpura). produtos de marcadores completar todo pod de pemento quentes e campá picado.

paso 5

Cubrir a cubrir chaleira e poñer nun gran incendio. Xa no interior do vaso apareceu shkvarchanie (isto é Calefacción con graxa e comezou a fritura de alimentos), reducir a calor e esperar uns 15 minutos.

paso 6

Cando a conta caduca, abrir a tapa, todo mestura e coloque nunha bandexa ou prato. Agora xa sabe o que cociñar fígado de porco. Este prato botan saudable, saborosa e non levar.

Fígado, estufado en crema de leite

Aínda non decidiu que cociñar fígado de porco? Entón confía a seguinte receita. El é considerado un dos máis populares. ingredientes:

• O peso do fígado de 500 gramos;
• varios (3-4) culleres de crema de calquera contido de graxa;
• cebola media;
• culler (té) de fariña;
• sal, pementa.

A tecnoloxía de preparación

O primeiro fígado cousa deleite. Xa que é necesario cortar a cinta e graxa. Logo cortada en franxas medias. Cebolas corte e fritir ata dourar e estado translúcido no aceite. Despois diso, coloque nunha pota e frite as franxas de fígado no nivel máis alto de lume a unha parte do subproduto rapidamente "incautados" nos laterais e un pouco de negro. Isto vai esixir uns 4 minutos. A axitación nata na fariña e engada a masa do fígado. Pementa, Espolvoreo con sal. Mexa. ferver fígado durante uns 4 minutos. Resumidamente tape a ola cunha tapa. O prato pode engadir unha colher de masa de tomate. A continuación, o fígado é similar ao goulash. Un mollo espeso, que pode ser diluído con auga. fígado asada é mellor servido con un prato de arroz, trigo e masas.

Recomendacións para a elección dun subproduto

Se decide o que cociñar fígado de porco, non ignorar recomendacións para a selección e preparación. Se é posible, intente comprar fígado fresco, non conxelados. Peza ten cheirar, para asegurarse de que o produto non está mal. Cor-produto debe ser un cruce entre un escuro e moi lixeiro. Non debe haber estrías e manchas. Alimentos preparados a partir do fígado, son garantir a ser non amargo, se pre-embebido en leite.