Como preparar un bolo de biscoito masa

Axeitada masa de biscoito para a torta ten unha estrutura moi magnífico e é moi fácil de procesar. Por iso, é tan popular entre os pasteleiros. Con el, pode cociñar unha variedade de creacións culinarias. Bolo de esponxa se usa para facer pan, bolos, e mesmo os bolos máis sofisticados. Pero, para obter un delicioso bolo ou doces, ten que saber como facer masa de biscuit correctamente.

Existen varias opcións para facelo. Cada selecciona o máis axeitado e cómodo. O método principal divídese en frío e aqueceu-se.
Para facer o camiño Biscuit masa de bolo quente, ten que mesturar a fariña co amidón. Amidón levar aproximadamente un cuarto da cantidade necesaria de fariña. Isto permite que obteña o mellor textura bolo. A continuación, mestura os ovos co azucre e coloque a cunca ao baño maría. Cando a masa vai quentar, cómpre bata ben. Tal método permite a obtención dun bo bolo, que ten unha estrutura máis estable.
Cando os ovos co azucre aumentará no curso de bater uns tres veces, engade a fariña e amidón. Isto debe facerse o máis rápido posible, pero non entrar dunha vez, pero gradualmente. Entón todo coidadosamente mestura e engadir a esencia. Forma en que a masa é cocida do bolo esponxa, ten que ser primeiro revestidas con pasta lubricante especial ou papel.

A masa é vertida a un molde e nivelada cun coitelo ou espátula. Enviando-o nun forno quente a 200 graos. No inicio do cocción non debe ser movido para formar masa de biscoito, porque a súa estrutura é roto, como resultado. Biscuit disposición pode ser verificado cunha vara de madeira, o perforou. Se é pegajoso, debe ser algo soster a masa de pan no forno. A vara é seco e non se ater, o bolo está listo. Nós obtelo do forno e deixe por 20 minutos, elimina coidadosamente o bolo do molde.

método en frío de preparación de galletas un pouco diferente. Para iso, ten que primeiro dividir as proteínas de xema de ovo. Logo Bater as xemas co azucre para aumentar a masa dun volume de preto de tres veces. Separado mesturar nun sólido proteínas de escuma, engadindo ao final algo zume de limón para reforzar a estrutura da proteína. Logo tomar a cuarta de proteína chicoteado e engadila los xemas eo azucre. Todos mestura delicadamente e Despeje na mestura de fariña. Unha vez máis, mestura e engadir as proteínas restantes. Mesturar os ingredientes ata quedar homoxénea e Despeje a masa para unha forma pre-preparada. Ás ó forno ata quedar cocido. Adecuadamente preparados masa de biscoito para a torta despois de cocer debe ser leve superficie castaño. Dentro do bolo debe ser amarela, ea súa estrutura non debe desintegrar-se.

A diferenza doutros tipos de pasta, biscoito preparado rapidamente e non ten unha receita complicada. Se feito correctamente e cumprir con precisión coa tecnoloxía, verifica-se aireador, base delicado para calquera repostería. É moito máis difícil, por exemplo, para preparar a masa follas para Napoleón. Tecnoloxía de Alimentos que esixe un traballo laborioso e moito tempo. Dependendo dos ingredientes da receita necesaria capas múltiples de mestura e plastificado. Aínda que este procedemento vale facelo.

A elección da especie de ensaio para a torta depende do orzamento e preferencias. Masa follas é só axeitado para certos tipos de bolos e napoleons. De masa de biscoito pode ser preparado bolo rápida con mazás. Para este fin leva-lo de calquera xeito cómodo. Vista limpo e cortado en pequenas franxas de mazá e tres casca de laranxa. Zest engadir á masa terminado. Pon as mazás nunha forma pre-lubricados e enche-los coa masa preparada. Poñemos no forno quente e Ás. Acontece un delicioso bolo, que non require moita habilidade e esforzo para se preparar.