Mazás pequenas-Ranetki ollar grande nun conxestionamento, se non é preparado a partir da froita esmagada, pero do todo. Ademais, se prepara-los coas colas, entón mazás vai virar unha fermosa decoración para bolos. Para aprender a cociñar jam de Ranetok enteiramente - receita básica, así como algunhas das súas variacións (incluíndo con outras froitas), - le o noso artigo. A principal cousa cando mazás escollendo ollar os espécimes maduros sen danos, sinais de, etc. carcomida. E agora pode comezar a traballar.
Jam enteiramente Ranetok
Para a preparación vai ter:
- kg de mazás frescas;
- 1,2 kg de azucre;
- medio vaso de auga filtrada;
- trimestre colher de chá de ácido cítrico.
Mazás remontar, lavar, colas pode ser cortado, pero é mellor deixar. Agora perforar cada peza de froita con un palito ou un fósforo través en varios lugares. Desde azucre, auga e ácido cítrico cociñar o xarope, debe ferver 3-5 minutos despois da eliminación a partir da estirpe de fluído tarxeta a través dunha Gaze. Despeje mazás xarope, volve poñer os pratos no lume, deixe ferver e deixar ferver por preto de un cuarto de hora. Advertencia! non pode interferir co contido da pota, ou mazás pode rachar ou afundir. Tras a jam Ranetok con colas (acordamos anteriormente que o talo é mellor non eliminar), elimina do lume, cubra cun pano e deixe descansar por día. Logo deste tempo, unha vez máis, poñer a ola coa peza a lume medio e cociña por un cuarto de hora. Como comprobar a prontidão? Colla o maior mazá, corte-o ao medio para ver se a carne é completamente suave, fácilmente divisible, e lembra marmelada, a conxestión Ranetok completamente preparado para a súa consistencia. Se non, poñelas de volta no tempo, pero esta vez 5-6 horas, e logo ferver. Obtendo tenda que precisa derramar en frascos esterilizados, revestimentos de rolos e almacenamento, así como outros produtos enlatados nun lugar fresco e escuro abondo.
Jam Ranetok enteiramente con froitos silvestres e limón
Para obter unha preparación vitamínica, engade o obxectivo cranberries ou cranberries, e algúns limón fresco. Para a preparación vai ter:
- 1 kg Ranetok;
- 200 g de bagas;
- un quilo de azucre;
- metade dun limón.
Lavar as mazás e iterado, eliminar o talo non é necesario. Cada furador furar ou palito en varios lugares. Lima, eliminar sementes, pulpa xunto coa pel cortada en cubos, bagas, aclarado e drenar sobre unha toalla. Agora todos os ingredientes preparados dobra nunha pota, Despeje o azucre e deixar repousar durante 12 h (se pode deixar durante a noite). Tras os pratos poñer a lume medio, engada a marmelada a ferver, reducir o lume e cociña por quince minutos. Deixar de novo por 12 horas, logo ferver de novo, só que esta vez por media hora. Arrefriar un pouco e Despeje en bancos. É iso mesmo, sinxelo e delicioso.
Agora escolla o máis jam receita de venda automática Ranetok, e no inverno vai estar feliz en ser capaz de presentar un vaso de mazás fermosas e perfumadas para o té.