Conservas de tomate ingresos

Fundamentos de conservación moderna foron establecidas no inicio do século XIX, cando o famoso científico Louis Pasteur inventou unha forma de matar axentes patóxenos, o chamado proceso de pasteurización. E a partir dese momento a finais do verán de cada hostess coidar preserva vexetais e froitas, os stocks na tenda para o longo inverno. Preservando non só lle permite manter propiedades útiles, pero tamén benéfica para diversificar o menú de inverno.

Quizais os vexetais máis comúns para a preservación é o tomate. Polo tanto, conservas tomates ingresos son moi diversas, o que lle permite escoller unha receita para o seu gusto. receitas de conservas chamar ao tomate para preparar coidadosamente os bancos anteriores á conservación e lavar os tomates. Todos os bancos esterilizar: medio litro por doce minutos, litro - vinte trohlitrovye- vintecinco minutos e colocou a secar. A continuación, na parte inferior de latas secos estender follas de rábano, endro e allo. Para preparar a marina, ferver a auga, a un ritmo de cinco litros por polutoralitrovyh tres bancos, engadir sal, azucre e especias. A marina resultante é vertida para latas de tomate e cubrir con unha tapa, de xeito que xa vapor. A marina é drenado e poña a ferver de novo. Como os bancos Despeje cincuenta gramos de vinagre e Despeje a marina. A continuación, os bancos enrolar e embrulhar-se antes de refrixeración. Conservas tomates ingresos tamén inclúen unha variedade de ensaladas e tomate. Para preparar ensalada de tomate e cebola tomar metade quilos de tomate, cebola dous, tres culleres de sopa de aceite vexetal, auga e medio litro, dúas culleres de sopa de sal e azucre, folla de loureiro, pementa. Para a preparación de auga combinada con salmoira especias e fervida durante uns quince minutos. A continuación, as latas de fondo vertida aceite vexetal, ea propagación no cume tomates cortados e aneis de cebola. Ensalada vertida salmoira e cosido latas.

Ademais de dirixir conservas tomates podes picles. Receita escabeche de tomate implica preservalo los por recheo en quente. Tomates en conserva son un gran aperitivo para o prato principal. Para a súa preparación tomar follas de rábano, apio, endro e perexil, finamente picado. Pequenos tomates enteiros marina, gran cortado pola metade. Marina preparada a partir de cálculo de 220 ml por litro. Auga, a adición de sal, azucre e especias, é levada a ferver. A continuación, a marina resultante é vertida tomates empilhados bancos, engadir tres culleres de vinagre por medio litro. Tomates prokipyachonnymi rapidamente rolar tapas e poña a arrefriar. Os tomates poden marina con berinjela, cebola, apio, pementos ou calquera outro vexetal que engadir un sabor estraño mestura matiz.

Fans de legumes en conserva pode prepararse para o inverno un saboroso lanche. Conservados tomates receita inclúe os seguintes ingredientes: tomate, follas de cerdeira, apio, endro, estragón, sal e azucre. tomates lavados capas densas son colocados nunha cunca de madeira, intercalando follas súas cereixas e herbas, sal e Espolvoreo con azucre. A folla superior e colocar un pano limpo e poñer o xugo. Tras a aparición da salmoira é eliminado pratos con tomates nun lugar fresco. Tomates tamén pode Booze usando mostaza. Para este vexetal propagación nun frasco de tres litros, polvilhando-as con dúas culleres de sopa de mostaza, sal e azucre. Entón tapas bancos kapron pechado. Dúas semanas despois, os tomates están preparados. Con todo, ao contrario dos tomates en conserva e enlatados, tomates en conserva requiren condicións especiais de almacenamento: precisan do frío. Se non é posíbel gardar os tomates fermentados na neveira ou bodega, a súa vida útil é menos de dúas semanas.

Conservas tomates ingresos son moi diversas e, polo tanto, calquera ama de casa pode escoller unha receita como esta preservación inverno satisfeito co seu gusto de todos os membros da familia.