Costeleta de peluche

Carne, cando visión hábil para el, e pode ser combinada con queixo e vexetais e fungos, e mesmo con leite. Un costeleta, respectivamente, con varios recheos. Imos tentar cociñar varios tipos de hamburguesas de distintos tipos de carne e peixe.

Costeletas cun recheo (polo)

Ingredientes: Carne de pollo (kg), semolina, fariña de rosca para panadaría, aceite vexetal (2 culleres de sopa de culleres de sopa.), Sal, salsa (herbas, 300 g), queixo (rallado, 150 g) e manteiga (manteiga, 150 g ).

Comezamos co recheo. Pique as herbas, mestura coa manteiga amolecida e queixo. Formación de bolas de tamaños iguais (número de costeletas) e enviar estes pelets nun conxelador.

Aceptado para recheo. Liberar a carne da pel e ósos, perder nun moedor de carne. Engadir sal e sêmola (sêmola non permitir costeletas de decaimento, e non será visible no bolo acabado). Reservamo-nos o recheo por 20 minutos. Durante este tempo vylezhu e tempo para conxelar recheo.

Formar os bolos de carne picada mesmo (tanto como bólas que-recheo). O espesor de cada unha destas pelete (costeletas parede) non sexa inferior a un centímetro. En cada bolo lay out de recheo, zaschipyvaem fóra do canto (como está a facer na tortas), panificante e enviar inmediatamente para ter unha tixola quente con aceite vexetal.

Fry sobre a calor moderado durante 7-10 minutos por unha banda e do mesmo - o outro.

Costeleta de peluche en Kiev.

Ingredientes: galiña (enteiros, medias), manteiga (130-160 g), dous ovos, endro, aceite (para fritir, cociñar), sal, un cuarto de cunca de leite fresco, migas de pan.

Cociñar recheo de aceite. Mestura a manteiga, herbas picadas e sal. Poñemos no freezer e facer mentres carne.

Cortar filetes (grandes e pequenos, un total de catro). Xeralmente deixar o óso da á, pero un pouco simplificar este procedemento e dispensar só o file. Todos expulsar catro file. Estender grandes filetes. Pon a produción de embutidos (uns 30-35 gramos), tapa con outras files (que menor) enrole o feito de que un pouco máis, dando forma rissóis. Un pequeno aclaración: dous filetes (pequenos e grandes) obtense por unha costeleta.

Cociñar lezone: Bater os ovos, sal e leite. Peirao do rissóis lezone e paniruem resultante. Para breading pode usar rallado pan "onte".

costeletas fritas son frito. codia Flushed vai falar sobre a dispoñibilidade.

Bolos recheos con cámara

Ingredientes: peixe picado (500-600 g), ovos (7 unid.) Flocos de "Hércules" (avea, 5 culleres de sopa.), Cámara (cocidos, mellor menor, xa pelados, 200g), aceite vexetal, pan galletas, manteiga (80-100 g), pementa, herba-doce, sal.

Mestura a picada con papa de avea (pode substituír sêmola), pementa, ovo batido e sal.

Recheo. Ferver ovos cocidos, arrefría-los e limpo, pique finamente, engade a manteiga, cámara e sal, mestura todos os ingredientes. Dividir o peixe picado en partes iguais (08/06 formar as almôndegas), os polgares están facendo en cada costeleta afondar e espallar o recheo. Pecha a Patty para que o recheo non é para ser visto. Paniruem e frite.

Este prato pode ser cociñado no forno. Só entón costeletas paneer fondo ea parte superior pode ser deixada en aberto (recheo será visible). Preparando peixes máis rápido que a carne, de xeito que o tempo de cocción media redúcese a 15 minutos.

rissóis de carne recheo con cogomelos

Ingredientes: Carne picada (mellor tomar prato, 600 c), dúas lámpadas grandes, un sexto do pan, unha copa de leite, fungos (fungos preferible frito ata cebola cocida), a fariña eo sal.

Picada novo enviar nun moedor de carne con cebola. naco polpa (eliminar codia) embebido en leite e despois inchazo con mestura de recheo. Formar os rissóis. Triturada en partes iguais dun tamaño (tortas), atribúen a cada unha destas pastillas forman parte de medio centímetro de espesor. A mediados de propagación de recheo (cantidade de apreciación sobre culler de sopa) zaschipyvaem bordo (como en tortas), enrolado en fariña e frite (lume moderado durante 10-12 minutos) por unha banda e mesmo - o outro.

Costeleta de peluche, os ingresos de que se dan aquí, en harmonía con calquera ensalada de legumes, puré de patacas, pastas e cereais.