Delicioso pollo en salsa de crema agria con champiñones e verduras

Pollo en salsa de crema agria con cogomelos é moi delicioso, delicado e perfumado. Nótese que este prato pode ser cociñado tanto nunha estufa de gas (eléctrica) como no forno. Ademais, a esa cea recoméndase, ademais, facer un prato suave e sinxelo.

Filete de pollo en salsa de crema agria: os ingredientes necesarios para o prato

• Crema gorda 20% - trescentos mililitros;
• Crema amarga espesa - un frasco e medio;
• O queixo é difícil - cento trinta gramos;
• Fariña de trigo - dúas culleres pequenas;
• Unha pequena lámpada - 1-2 pezas;
• Filete de pollo ou paxaro enteiro: un e medio quilogramo;
• Champignons frescos - cento cincuenta gramos;
• Cenorias frescas grandes - unha peza;
• Porros, eneldo e perexil - a metade do rabo;
• Aceite de xirasol - cincuenta mililitros;
• Sal iodada e calquera pementa molida - a discreción persoal.

Pollo en salsa de crema agria con cogomelos: procesamento de produtos a base de carne

Para este prato pode usar filetes non só. O produto debe ser lavado, eliminado dela toda a pel e os elementos duros existentes (ósos, cartilaxe), e logo cortados en anacos medios.

Pollo en salsa de crema agria con champiñones: procesamento de verduras e champiñones

Pódense tomar cogomelos para este prato, pero é preferible escoller especies carnosas. É mellor tomar champignons. Débense enxaguar e cortar en cubos. A continuación, cómpre levar unha cebola, cenoria e verdes, tamén lavaos, limpa-los e córtelos en aneis e círculos.

Proceso de preparación de salsa de crema agria

Para facer que o pollo sexa suculento e aromático, recoméndase facelo con salsa de crema. Para iso, é necesario botar unha crema graxa do 20% nun bol separado, engade a crema de leite, as verduras trituradas, os puerros e a fariña de trigo. É desexable bater todos os produtos cun liquidificador, e despois deixalo ao carón mentres o pollo é frito.

Pollo en salsa de crema agria con champiñones: tratamento térmico de prato

As pezas procesadas de filetes de pollo, cenoria, champiñones e cebolas deben ser vertidos na cacerola, engadir sal, cincuenta mililitros de aceite de xirasol, medio vaso de auga potable e pementa. Despois diso, os produtos deben ser mesturados, agarde o hervor e o cocido ata que o caldo se evapore. A continuación, os ingredientes deben ser asados ata que apareza unha cortiza marrón.

Cando o pollo, os cogomelos e as verduras tórnanse apetitosos e suaves, deben ser vertidos previamente preparados salsa de crema de leite. A continuación, recoméndase pechar os pratos, ferver todo por 6 minutos, verter en queixo ralado e retirar do prato.

Pollo con champiñones: foto e forma de servir á mesa

No entanto, se recomenda que se sirva un filete con verduras e champiñones baixo salsa de crema xunto con calquera aderezo. Este pode ser un espagueti hervido fino e puré de patacas. Ademais, un xantar tan fragante ás veces é presentado á mesa e como un prato quente. Non obstante, neste caso, o pollo en salsa de crema agria tamén debe facer unha ensalada de verduras, aceitunas e verduras frescas, ademais de ofrecer aos hóspedes unha selección de trigo ou pan de centeo.