Dovga: Cociña receita de Acerbaixán

Stalic Khankishiev - un gran coñecedor da cociña oriental. Se está cociñando para a súa receita, asegúrese de que comeza unha incrible comida! Nos ofrece para facer sopa chamada dovga. fotos receita vai axudar a entender como preparar e como se ve no prato final. Especialmente bo esta sopa fría no tempo quente.

Dovga: Receita

Cociña de Acerbaixán, e moitos pratos de Asia Central, é inconcibible sen vexetación. Para sopa fría que vai ter un quilogramo. Tradicionalmente, a sopa é poñer herba chamada QYAVAR ou dzhusay. É semellante a cebola verde, só as follas parecen diferentes: o tubo e plana. gusto QYAVAR semella cebola, o allo e azedinha simultaneamente. Podes engadir o que quere, pero non te esquezas de poñer o cilantro, albahaca e menta. Pola contra, pode utilizar un zume cebola, como se chama, cebola cebola. Sempre que parece incrible sabor dovga. A receita desta sopa non pode compracer a todos. Pero é necesario para cociña-lo polo menos unha vez. Quizais dovga facer a súa especialidade.

O que máis está incluído no dovga

Ademais dun gran número de greens nunha sopa de poñer uns 100 gramos de arroz. Non hai necesidade de elixir variedades especiais, use normal. Se saír papas de arroz é bo, entón vai facer unha gran e dovga. A receita suxire o uso de grao de bico. Lavar, submarinismo e cociña-lo. Grao de bico que tomar a mesma cantidade como o arroz, preto de 100 gramos. Se non poñer chícharos en dovga, a sopa non suficientemente nutritivo e nutritiva. Ademais, vai ter un ovo. 4 pezas. só xemas son utilizados na receita clásica, pero normalmente poñen ovos na súa totalidade. O sabor dos alimentos non é afectado. Dovgy non cociñar sen unha boa katyk. Debe ser preto de 4 litros. Katyk - un iogur ou un mastro só iogur. Se usar iogur, debe ser sen edulcorantes e froitas. En, o xeneral real e fresco bebida láctea. Así non atopa nas tendas, pode tomar un iogur normal. Non te preocupes, que o sabor da sopa vai sufrir. Moi probablemente, ninguén vai entender, desde iogur ou este katyk preparar o seu dovga.

receita para

Comeza o que é posto en iogur lume. Mexa e Despeje os ovos inmediatamente soltos nel. Caer no sono chícharos preparados e arroz. Agora cociñar. Non esqueza trasfega constantemente. Xa na superficie de iogur serán pequenas burbullas e perturbación luz do líquido, cubrir as herbas picadas. Temple con sal e mexa. Xa que a follaxe comeza a cambiar de cor, coloque nunha pota con dovga a pía ou cunca de auga fría. Cómpre arrefecer rapidamente a sopa. Aínda pode usar xeo para acelerar o proceso. Ao final, canto máis rápido que dovga legal, o máis incoloro e inodoro, gardar como quente é sempre máis forte que o cheiro, e todo o sabor vai evaporar durante moito tempo de arrefriamento. Esperou o momento cando arrefriado dovga? A receita é feita - pode comezar a súa comida. Simple, rápido, e máis importante - delicioso! Dovga - un prato perfecto para un día quente de verán. sopa de inverno pode ser servido quente. Ás veces, botou almôndegas pequenas. Podes incluso cociñar Dovgy pre boliñas cocidos.