E sabes por que a cebada perla ¿útil?

A cebada perla, a partir da que se fabrica cebola perla, está feita a partir de grans enteiros de cebada, a partir do cal se elimina salvado e nalgúns casos é pulido. Como moitos grans, a cebada perla ten unha serie de propiedades notables. En particular, ten moitos aminoácidos, incluíndo a lisina, que ten un efecto rejuvenescedor na pel. No cereal unha gran cantidade de fibra (máis que no trigo), hai vitaminas D, E, A, PP, unha gran cantidade de potasio, que soportan o ton do músculo cardíaco. O mingau e o caldo deste cereal atribúeselle a capacidade de combater reaccións alérxicas, estreñimiento, arrefriados e exceso de peso con uso constante.

As papas perforadas durante a dixestión proporcionan composición de proteína-almidón de limo, que ten un efecto calmante sobre o estómago con enfermidades úlceras, coliteas e outros problemas dun plan similar. Se é friable, afectará a dixestión do mellor xeito. Para a variante desmenuzadora, a grapa está completamente lavada da placa gris e empapada durante a noite (polo menos 11 horas). Despois diso, verte auga quente a razón de 3 vasos de auga por 1 cunca de cereais, deixar ferver, se vierte auga, a verdura se vierte varias veces e cociña ata que o auga estea completamente absorbida.

Se na dieta regularmente hai unha dieta de cebada perla, o máis probable é que non sexa necesario porque Este prato en si é bastante baixa en calorías. Perlovka, cocido na auga, ten uns 100 kcal por cada 100 gramos de produto. Ao mesmo tempo, a cebada de perlas non ten un sabor exquisito, polo que é difícil comer unha gran cantidade deste produto sen suplementos.

Para mellorar o sabor de avena e, ao mesmo tempo, minimizar o contido calórico, pode utilizar as seguintes receitas:

1. Calabacines con cebada perla. Para o prato, leve 200 gr. A cebada perla empapada, que se cociña ata que está lista. En paralelo, 500 gr de finura picada. Calabacín, dous tomates sen casca, unha cebola. O mingau acabado é mesturado con verduras, sazonado con 4 culleres de sopa de aceite vexetal e levado a prontidão por outros 10 minutos.
2. Mingau con ciruelas. Neste caso, 200 gr. A cebada perla tamén está empapada e cocida. As prunes que pesan 150 gramos están empapadas en auga doce, os ósos son eliminados dela. O mingau acabado é recargado con aceite e ameixas.
3. Mingau con verduras e lula. Preparado para cociñar 2 cuncas de cebada perla. 200 gr. Zanahorias e 100 gr. As cebolas rozan e quentan por aproximadamente 3 minutos. Se vexan 300 gramos de lula con auga fervendo, envellecen ata que se arrefríen, limpan as películas, se ralentizan e fritan durante 5 minutos. O prato é mesturado con verduras e luras, salgadas a gusto.
4. Puericultura con champiñones. Dous vasos de cereais son embebidos durante a noite e fervidos en 4 cuncas de auga cun cambio de auga ata que se cociña. 700 gr. Os champiñóns son fervidos, finamente picados e fritos cunha cebola picada. As setas se combinan con mingau e cocido durante uns 5 minutos.

Representantes dunha forte metade dos rusos, que serviron no exército, non senten ningunha simpatía especial por este prato, porque Na cociña do exército debido ao incumprimento das tecnoloxías, a cebada perla con guiso era a miúdo moi ríxida. Na cociña doméstica, engádese unha masa ben cocida, tostada dunha lámpada, unha cenoria, un allo de allo e pasta de tomate (por 2 cuncas de cebada perla). Despois diso, un prato preparado está disposto cun bote de guiso e quenta outro 5-7 minutos. O papel principal desta receita é a adecuada calidade do cocido, que é unha relativa rareza, a pesar da ampla oferta nas tendas.

Unha excelente adición á papas pode ser un ingrediente como un touciño fumado. Engádese despois de fritir en forma de squash a razón de 100 gramos por 250 gramos de cereais no prato final. A fibra contida na barra de perlas non permitirá que o exceso de graxa se coloque no corpo, polo que a papilla cun prato non só é saborosa e nutritiva, senón tamén un prato bastante útil.