Ensalada "Callas". A receita e instrucións paso a paso para a preparación de

receita descomplicada, decoración orixinal e gusto exquisito facer esta ensalada nun prato de benvida en calquera festa. Ensalada "Calla", a receita que será discutido a continuación, o nome da súa decoración é esixido en forma de flores Calla realizada de queixo fundido. Suave, sabor inesquecible non vai deixar indiferentes non só gourmets, pero tamén aqueles que non están dispostos a delicias culinarias.

Ensalada "Callas". Receitas con fotos e instrucións paso a paso para a preparación

Considero diversas variacións facer esta ensalada e determinar cal deles é mellor. Métodos de execución son varias: con polo e peixe, ameixas secas e noces. En forma mixta ou en flocos. É considerado un clásico ensalada en capas con base en polo. Con todo, nos últimos anos, cada vez máis substituída por marisco aves, tales como cámara e cangrexo varas.

ensalada clásico "Callas". Paso a paso receita

ingredientes:

• 250 g de carne de galiña ou de galiña;
• 2 ovos de galiña;
• 120-150 g de queixo duro;
• 250 g de cogomelos;
• 250 g de ananás;
• 3 cenorias;
• 1 cebola media.

Para a decoración:

• Allo-porro - 2-3 Raminho.
• Salsa - algúns ramos.
• O queixo fundido nas placas - 5 pcs.
• Maionesa.
• aceite vexetal.

Ensalada "Calla", a receita que é discutido a continuación, ela é definida exclusivamente capas. Hai versións en que os ingredientes son fáciles de cambiar e maionesa, pero despois perdeu un sabor especial da ensalada, que foi conseguida a costa de cálculos en capas destes produtos. Este é o destaque do mesmo.

preparar as capas

1. Filetes ou perna enteira e poñer o meu Cociña a lume medio. Despois de sal da auga a ferver, diminuír o incendio, eliminar a escuma e listo a cociñar. Como norma xeral - 40-45 minutos. Xa que a carne é cocida, elimina-o da pota, deixe arrefriar e corte en anacos pequenos.
2. Cenorias cociñar, fresco, e tres nun ralador.
3. Os cogomelos e cebola fritas nunha tixola ata dourar.
4. Piña cortada en anacos pequenos e dar para drenar o zume.
5. Tres queixo nun ralador.
6. ferver ovos e pique finamente.

Ingredientes para a ensalada "Calla" con polo listo! Nós espalhamos capas.

A secuencia das capas e as súas variacións

Despois de preparar todos os compoñentes necesarios comezan a estender-los enriba uns dos outros. Variantes das capas pode ser moi, considerada dous deles.

I Variante:

• Chicken. Maionesa.
• Cogomelos, mesturado con cebola.
• Cenorias. Lubrifica maionesa.
• Ovos.
• Queixo. Maionesa.
• Ananás. Tamén lubrifica maionesa.

Variante II:

• Chicken. Maionesa.
• Ananás. Maionesa.
• Queixo.
• Cogomelos e cebolas. Maionesa.
• Cenorias.
• Ovos. Maionesa.

decoración ensalada

Despois de rematar a parte principal, vaia á decoración do prato rematado. No fondo, pode espolvorear a ensalada con xema de ovo relado e endro picado finamente. Será depositou flores improvisados. Tomar unha folla de queixo procesado (antes de que sexa desexable ser-se no frigorífico, se non, o queixo é demasiado brando e desprezable) e transformar kulechkom. No centro da flor que poñer un anaco de cenoria. Stem facendo cebola ou dille. Segundo a tarxeta de franxa pode ser instalado endro.

Así que a decoración está rematado, ten que eliminar o prato na neveira inmediatamente, se non, as flores perden a súa forma e facer-se plana. Comer unha ensalada, é desexable en un par de horas, cando todas as capas son tratados e vai ter o seu propio sabor especial.

Ensalada "Calla", a receita que temos considerado, é un clásico. E preparada con base de carne de polo. Substituíndo peixe a carne, temos, de feito, ensalada moi fresco, que terá un sabor diferente. Nós recomendado para tratar ambos e decidir cal deles se adapte ao teu gusto.

Ensalada "Calla" con peixe

ingredientes:

• 150 g de cámara.
• 100 g de surimi (surimi).
• Unha cenoria.
• 1 cebola media.
• 4 ovos de galiña.
• 250 g de ananás enlatados.
• 150 g de fungos enlatados ou conservados.
• 150 g de queixo duro.
• Maionesa.

Para a decoración:

• Leek - un grupo pequeno.
• Dille - algúns ramos.
• Queixo - 3-5 rexistros.

Salad "vaso" ingresos por pasos, que se describe máis arriba, non difire da forma de realización da leituga, pero con peixe.

1. Cámara lavado e cocido en auga con sal con temperado. Entón limpo e picado.
2. Ovos e cenorias cocidas e finamente cortada.
3. Cogomelos e cebolas cociñar demais.
4. Surimi, cebola, ananás e corte en anacos pequenos.
5. O queixo é friccionada cun ralador medio.

As capas do cámara ensalada "vaso" defínense da seguinte secuencia:

• Cámara con varas de caranguexo. Maionesa.
• Cogomelos e cebolas.
• Cenorias. Maionesa.
• Queixo.
• Ananás. Maionesa.

Decorado con leituga e dobrada en forma de placa de cono de queixo, unha cenoria, baixo a forma de pestanas e un arco - como unha hasta de flores.

Ensalada "Calla", a receita que está baseada en peixe, distinto dos sabores clásicos, deulle un cámara e surimi. Non ceder á ensalada con polo e facer un prato exquisito, que será apreciado por seus convidados.

consellos útiles punta arrumação!

• Se tomar cogomelos frescos, ten que tomar a dúas veces maior que o indicado na receita, como utushatsya case dúas veces durante a cocción. E, en consecuencia, os primeiros cogomelos frescos ter algún tempo (uns 10 minutos) puxo para fóra, e logo frite. Ao fritir, tamén se pode engadir un pouco de Provence herbas, que vai dar o temperado cogomelos.
• Pode substituír o ananás enlatados fresco, a continuación, o sabor será máis suave.
• Curva non pode torrar e escaldadas con auga e un pouco de ebulición salmoira (1 colher de sopa. Coller 9% de vinagre en medio vaso de auga). Conserve 10-15 minutos.
• Antes zazharku spread, cómpre drenar o aceite, ou ensalada pode "nadar".
• Podes usar tanto cámara descascada pelada e non. Non é moita diferencia.