Ensalada de talos de apio

Provindo apio é unha planta bianual, acadando unha altura de 60 cm e un diámetro de aproximadamente 30. O contido de aceites esenciais - 30-100 mg por 100 g; Tamén contén limoneno, ácido palmítico, sedanolid. Pode ter cores que varían do verde claro ao avermellado. "Reeking" - o segundo nome deste vexetal marabilloso. Os seus talos perfumado utilizados en calquera forma: fresco, cocido e frito. E o que unha dieta marabillosa de sopa pode cociña-lo! Campo de actividade é grande, só podemos escoller as súas receitas favoritas para ensaladas con pecíolos de apio ou primeiros cursos. Pero, de lonxe, o máis beneficioso e apio cru, que usan en ensaladas e zumes.

Inicialmente, resultou apio utilizados exclusivamente para fins medicinais. Así como cabezas coroadas de heroes e gañadores de Grecia e Roma antigas, coroas de follas de apio. Foi soamente no século 18 que comezou a comer.

Apio prefire un climáticas latitudes temperadas. Dependendo das cores, é capaz de soportar e temperaturas máis baixas. Canto máis escura ou máis vermello do que a súa hasta, o máis resistente á xeadas. A temperatura óptima de crecemento da cultura - o período de 15-25 graos.

Apio compoñente único é unha sodio orgánico. A diferenza de sal, que non se acumula no corpo humano, ademais, axuda a mellor absorber nutrientes.

Segundo o contido de vitaminas apio ten un lugar de liderado na lista de vexetais. Inclúe tales substancias útiles, como a vitamina C, calcio, cinc, ferro, fósforo, potasio, caroteno, magnesio, flavonoides, fibra dietética, riboflavina. El exhibe o corpo de toxinas, toxinas, neutraliza substancias canceríxenas, ten un efecto diurético. No uso de alimentos como talos e follas.

Cada vexetal ten na súa composición a concentración de nutrientes beneficiosos. Nalgúns, - oligoelementos, noutros - o contido de vitaminas útiles. Polo tanto, a cultura debe ser seleccionado en base a seu efecto sobre o outro. Á beira do apio se sente bo feixón arbusto, chícharos, coliflor, repolo, cebola verde, nabos, tomates, espinaca. apio veciñanza indesexable con salsa, millo, agrião e leituga.

Provindo apio - é un produto esencial para aqueles que desexan perder algúns quilos extras, e para os que adhiren a un estilo de vida saudable. feito coñecido que o contido de calorías "sub-cero" nesta cultura. Para dixerir corpo apio usa máis enerxía que é o propio produto. É bo para usar en pratos vexetarianos lixeiros (ensaladas receitas con pecíolos de apio presentado centos de opcións) e charcuterie. Ademais, é agradable aromático engadindo cócteles vexetais. contido calórico é de preto de 15 calorías por 100 gramos. Ao parecer, polo tanto, é considerado o prato favorito dos famosos estrelas de cine.

Un dos máis deliciosos pratos é unha ensalada de talos de apio. I dar a súa atención a algúns da prescrición. Para preparar o primeiro prato que precisa tales ingredientes como polo (preferentemente, de mama, pero pode ser utilizado e as pernas, condición limpando os da pel), pecíolos apio suculentos e frescos nunha cantidade de 3 pezas. Puntas lavar e limpar as veas ríxidos, ter unha froita aguacate maduro, que eliminar óso e limpa-la a partir da pel, unha mazá (preferentemente verde), tamén se pode empregar neste cebola para ensalada (moi pequena cabeza). Todos os compoñentes son cortados en cubos pequenos iguais, cebola cortar máis finamente. Ensalada de talos de apio pode maionesa. Sal non se pode engadir. Decorar con follas frescas de apio.

Outra gran receita. Cortar ramas de apio, engade a cenoria ralada, repolo (finamente picado), mazá ralada e franxas de aguacate, Espolvoreo con zume de limón. Mesturar por adición de aceite de oliva e sal. Acontece incrible e comida dietética!

A seguinte receita. Para este prato, utilizaremos salmón enlatados (pode ser en aceite ou propio zume), os talos de legumes perfumado, pementa, un pouco de cebola e olivas. Para virar unha excelente ensalada de apio talos, puntas, como no primeiro caso, lavar e limpar as fibras de, cortadas en rodajas medio. Cebolas tamén son cortadas en rodajas medio, pementa - tiras e olivas cortadas. Estes ingredientes son engadidos ao extraído das marxes do salmón. Todos mestura delicadamente. Engadindo a pementa negra, sal e manteiga a gusto. Ensalada de talos de apio pode Espolvoreo con zume de limón ou zume de limón. Aroma e frescura do apio deixará un sabor agradable longa.