Escalope de carne de porco

pragmatismo alemán fixo a maioría dos pratos nacionais para os que se encaixan perfectamente na comida diaria, eo menú festivo. I non foi excepción eo Schnitzel de porco, deliciosa e saudable, servido en moitos vexetais e pataca pratos, e mesmo unha cervexa.

Schnitzel está feito dunha fina capa de carne, sexa carne de porco, carne ou polo. Non require malleira, e non se parece un bisté común. A carne para Schnitzel é seleccionado en función do país onde é cocido. Por exemplo, o chef alemán prefire carne de porco, tenreira e Viena. É un prato gaña-gañou, e en calquera caso, que vai saír suculento e sabor. Pero se a preferencia é dada á saciedade, cociñar o Schnitzel de porco. Un prato sinxelo ten moitas variacións, algunhas das cales que ofrecemos á súa mesa.

O Schnitzel orixinais de carne de porco, especialmente Deliciosos os amantes de queixo.

Vai ter:

• 1,5 kg de carne de porco;
• 6 anacos de ovos de galiña;
• 200 gramos de queixo, preferentemente duro;
• 3 dentes de allo;
• 250 gramos de fariña;
• aceite vexetal para fritir;
• greens;
• sal, pementa.

Corte o cadrado fina carne ou anacos rectangulares, xeito máis doado de facelo non é descongelado ata o final da carne. Cada peza de pementa e sal-lo. Logo preparar lezone, é dicir, directamente no que vai caer antes de enviar a carne para a pota. Para iso, esfregue o queixo finamente, engade a el ovo, allo picado, e todos mexa ben.

Vista quenta o taboleiro co aceite de xirasol, que debe ser suficiente, polo menos 1 cm dende o fondo da pota. Agora imos levar prato de carne enrolados en fariña, en lezone novo na fariña e recuperar o pan. Tempo de preparación vai un pouco, o suficiente para un minuto de cada lado. E servir como un prato separado, e xunto con outros compoñentes do menú.

A seguinte receita - Schnitzel de porco con franxas de mazá fritas, moi sinxelo e útil, pero tamén ricos.

Vai ter:

• 800 gramos de carne magra de porco;
• 1 ovo;
• 2 mazás, sabor doce e azedo,
• 20 g de manteiga;
• fariña de rosca;
• greens;
• sal, pementa.

Carne cortada en porcións, revestido con sal e pementa e rexeitan necesario pouco. Logo antes de envialo nunha tixola quente, previamente mergullada en ovos e pan relado batidos. Fry en ambos os dous lados ata castaño. Mazás cortadas en rebanadas e levemente frito. Schnitzels espallados nun prato, enriba poñer franxas de mazás asadas e Espolvoreo con herbas.

Como cociñar carne de porco Schnitzel con incrible deliciosa codia? Aproveitar esta receita, que gañou popularidade debido á velocidade de cociñar e sabor marabilloso. Certamente vstracheli lo en barras de menús ou restaurantes, e agora pode preparar-se - vienés de porco Schnitzel.

Vai ter:

• 1 kg de carne de porco;
• 4 ovos de galiña;
• 1 colher de sopa. fariña;
• 1 colher de sopa. fariña de rosca;
• aceite de xirasol para fritir;
• sal, pementa.

porcións finas corte na carne, ata 10 mm de espesor. É desexable que obteñan as mesmas oportunidades. E o mellor é carniceiro de porco ao longo das fibras. Cada peza é primeiro enrolado en fariña, logo nos ovos batidos con antelación e, en seguida, adecuadamente na fariña de rosca. Sal e pementa se pode engadir á mestura de ovo batido. Aceite derramar polo menos 2 cm dende o fondo da pota, como o vienense Schnitzel cociñar carne de porco é necesario para que sexa practicamente nadando nela. Así que brilla e frite o bisté un par de minutos de cada lado.

O prato final pode Espolvoreo con zume de limón e decorar con verduras. Como un prato para servir-lle todo. Así, con base nos seus gustos.

Bo apetito!