Fariña de chícharos: propiedades útiles, ingresos

Cal é a fariña de grao de bico? Que pratos poden ser preparados a partir deste produto? Estas e outras preguntas, imos responder neste artigo.

Visión xeral do produto

fariña de chícharos - un produto dietético que está dispoñible para absolutamente todos. El é usado para a nutrición, mellorando a súa saúde e consumo de cantidades suficientes de vitaminas, proteínas e sales minerais.

fariña de chícharos véndese en case todas as tendas. Con todo, algúns cociñeiros prefiren facelo na casa. Para iso, empregan chícharos convencionais que son moídos en un moedor de café.

Do produto en cuestión cocer pan, pastas e repostería cocidos, así como costeletas de vexetais, bolos, salgados ou galletas doces.

A principal característica desta fariña é que non é para fritura absorbe calquera graxa animal ou aceite vexetal.

fariña de chícharos: Beneficios

Segundo a cantidade de proteína do produto vexetal é moitas veces comparado con algúns tipos de carne. Ademais, o contido de sales minerais e vitaminas, inda superalos. Outra vantaxe de fariña de chícharos é o seu baixo prezo, así como a ausencia de colesterol.

O valor biolóxico do produto en cuestión é varias veces máis altas que a fariña de trigo tradicional. Os chícharos moídos é rica en substancias tales como as vitaminas E e A, fibra e ácido pantoténico. Ademais, contén calcio, potasio, cinco, magnesio, ferro e fósforo.

fariña de chícharos é moi útil para a saúde humana. É unha fonte natural de aminoácidos esenciais, tales como Treonina e lisina. Ademais, este produto contén unha substancia especial, que se chama piridoxina. Participa activamente na síntese de aminoácidos mencionados, así como nos procesos de dixestión. A deficiencia deste elemento pode causar convulsións e dermatite.

O produto en cuestión é útil polo feito de, na súa composición contén unha gran cantidade de selenio. Este material é un bo axente anticancerígeno.

Pratos de fariña de chícharos

Este produto pode ser usado para preparar varios pratos caseiros. Na maioría das veces é feita nunha deliciosa ración farelada. Para este fin, estes compoñentes están dispoñibles como:

• fariña de chícharos - preto de 350 g;
• auga potable - 800 ml;
• manteiga fresca - preto de 15 g;
• sal e especias - para usar o seu propio.

proceso de preparación

Ervilha puré pode servir como non só un excelente pratos dietéticos, pero delicioso prato de carne ou peixe. Na preparación desta comida non é gran cousa.

En primeiro lugar, a auga potable é traída a ferver nunha pota funda, a continuación, Despeje-chícharos lentamente moídos. Se precisa obter un puré concurso uniforme e máximo, a fariña é mellor para pre-seleccionados a través dunha peneira.

Xa que o prato comeza a engrosar, para el a gusto, engade sal e especias diversas. Constantemente interferindo, ten que cociñar puré de chícharos elimina do lume e deixar arrefriar un pouco. Debe ser inmediatamente observado que, no proceso de arrefriamento da masa do produto leguminoso ha engrosar considerablemente.

Ao final do prato rematado engade a manteiga fresca, e, a continuación, mexa vigor. Só entón puré é servido na mesa.

Facer un delicioso panqueiques caseiros

Preparación de fariña de chícharos non leva moito tempo. Isto xeralmente é un produto de feixón é colocado nun moedor e terreo fortemente. Recibindo a masa de po, é peneirado por unha peneira fina.

Se este proceso parece complicado para ti, a fariña de chícharos se pode mercar na tenda.

Que cociñar con iso útil e rico en vitaminas do produto? Moitos cociñeiros facelo deliciosos bolos caseiros. Para iso, están estucaren os seguintes ingredientes:

• casa de ervilha fariña ou tenda - preto de 200 g;
• cúrcuma - preto de ¾ culler de sobremesa;
• sal sódico - 1 colher de sobremesa;
• pementa - 1 pitada;
• xenxibre - 0,5 culleres de sobremesa;
• Aneto fresco - un pequeno feixe;
• refrixerante alimento hidratado - ½ colher pequena;
• auga potable - 300 ml;
• tomate cherry - preto de 10 pcs ;.
• Búlgaro pementa vermella - 1 PC ;.
• allo fresco - 2 dentes;
• preto de 100g - de fariña de trigo integral

Facendo a masa

ser viscoso amasar a masa para a preparación de ervilha oladushek casa. Debe ser inmediatamente notar que é totalmente diferente dunha base clásica.

En primeiro lugar, nunha tigela mesturar a fariña de chícharos con trigo integral. Entón aquí tamén engadiu azafrán, sal común, pementa e xenxibre en po. Mestura todos os compoñentes soltos, eles gradualmente Despeje auga potable normal. O resultado é bastante viscoso, pero masa homoxénea.

Para facer panqueiques caseiros máis saborosas, precisan engadir ingredientes adicionais. Como usan dille fresco, tomate cereixa e pementa doce. Todos os produtos mencionados previamente lavada e esmagada por un cortador fortemente.

Tamén no refrixerante apagada masa propagación e dentes de allo. Versión desde a casca e esfregar no menor ralador.

O proceso de fritura

Xa que todos os produtos que van ser no mesmo recipiente, eles interfiren activamente cunha culler. Como resultado, unha masa viscosa con inclusións visibles de verduras e herbas. Logo proceder á súa quente. Para iso quenta moi fortemente a ola de costume. Como se derramou un pouco de aceite, a continuación, pór para fóra a fundación por colher de sopa.

Fry estes produtos deben ser exactamente o mesmo que o clásico panqueiques doces. Tras vermelhidão da parte inferior da invertido e preparado dun xeito semellante.

Lubrificar as panqueiques acabados con aceite non se recomenda. É desexable que se engade á pota antes de cada proba computación. Neste caso, recibe non só unha corado e bonito, pero tamén prato suculento.

Servir á mesa

Servir a cea de ervilha fariña panqueiques preferentemente servido quente. Deixe-me lembra-lo que estes produtos non son doces. Polo tanto, poden ser usados non só con té, senón tamén con calquera salsas.

para resumir

Agora que sabe o que cociñar a partir de fariña de chícharos. Hai moitas receitas que implica o uso do devandito produto. Grazas a el, comidas caseiras non só inusual e moi saborosa, pero nutritiva b útil.

Ademais oladushek e mash, fariña de chícharos se pode engadir en pequenas cantidades e en masa para pan, Donuts, bolos e outros produtos alimenticios. Ademais, este produto é moi frecuentemente fan caseiros salchichas vexetariano e salchichas. Segundo o valor nutricional de tales produtos non son inferiores aos seus "irmáns" de carne.