Jam Orange - sobremesa exquisita

Jam - unha sobremesa, fabricado a partir de froitos ou bagas con azucre. Por suposto, hoxe esta iguaria é alguén improbable podería sorprender na tenda vende unha ampla gama de diferentes compotas. Con todo, compotas caseiras gusto mellor e máis útil, porque cando cociñar esta sobremesa anfitrioa non usan ingredientes artificiais.

Cociñar o Atol, pode case calquera bagas ou froitos. Pero se o framboesa habitual ou delicadeza cereixa parece un pouco trivial, pode ser natural non estándar e cociñar marmelada de laranxa.

Para a preparación dunha tal sobremesa pode ser usado como froita pelada e con casca. Neste último caso, é mellor elixir unha variedade de cítricos cunha pel fina, e antes de preparar laranxas que ser coidadosamente limpos con un cepillo.

Para preparar o Atol alaranxado na receita clásica, necesitamos un quilo de laranxas, que precisan dunha boa lavado e cortar a parte da pel do pedúnculo. Logo, cada laranxa cortada ao medio e elimina todas as sementes. É importante para evitar a caída de pedras na jam, ou sobremesas obter unha amargura desagradable. A continuación, as laranxas preparados cortado en pequenos anacos - cubos ou franxas. Ao cortar laranxas destácase un monte de zume, entón tes que traballar co vaso de froitas ou pota na caída precioso é desperdiçado.

Agora para cociñar xarope. Un determinado número de laranxas necesitamos medio quilo de azucre, e dous vasos de auga. Pon a Caldas sobre o lume, deixe ferver e retire a escuma subindo. Agora estender o froito preparado para o xarope e Despeje o recollido ao mesmo corte de zume de cítricos. Cociña compota de laranxa durante dúas horas a unha chama moi baixa, mexendo para non queimado. jam espesada vertida en frascos estériles e enrole tapas. E pode inmediatamente despois do arrefriamento aplicar esta golosinas saborosa para o té.

jam laranxa e fervida con varios aditivos. Por exemplo, unha sobremesa moi saborosa obtido tendo en iguais cantidades laranxas (pelado) e Damasco. E pode preparar unha jam materia de laranxas e groselha. Esta sobremesa é bo no que ao preparar o tratamento térmico opción, polo tanto, todas as vitaminas de froitas e froitas son preservados mellor.

Preparar un bolo Atol. Leve un quilo de groselha e dúas laranxas. Citrus miña, elimina as sementes. A continuación, a bagas e laranxas picada. O puré de mestura aromatizado resultante con azucre (para a cantidade de froita que ten que un quilogramo de trescentos gramos de azucre). Axítase ata entón, ata o azucre se disolver. Entón nós descompoñer jam en frascos limpos e cubrir tapas de polietileno convencional. Manteña unha necesidade de tocar na neveira.

Pero Atol alaranxado, a receita que implica o uso de só casca de cítricos. Recopilamos unha certa cantidade de costras en laranxas, poñer-los nunha pota e encha con auga. Ferver casca durante quince minutos, a continuación, a auga é drenada e casca frescos derramar auga fervendo e repetindo o proceso dúas veces. Tal ebulición múltiples axuda a se librar da amargura.

Fervida pesar bolo foi entón pulverizada nun mesturador ou muíño. Ao puré de engadir o azucre nunha proporción dun a un, é dicir, bolos de libra necesitamos cincocentos gramos de azucre. Cociña jam corenta minutos, entón se descompón en bancos.

Moi saborosa voltas e jam con cabaza laranxa. Para facelo, necesitamos un quilo de cabaza, peladas e cortadas en cubos, para cociñar mingau. Tamén hai que preparar dúas laranxas, preto dun quilogramo de azucre e tres e catro gramos de ácido cítrico.

cabaza picada recheos con azucre (os que aman o Atol doce, pode levar 1-1,2 kg de area, e os que prefiren un sabor menos doce pode límite de 800 gramos). Estamos esperando por unhas horas ata que a cabaza deixar o zume. Mentres tanto, borre a laranxa e corte-o en cubos, traídos o zume. Coloque o prato coa cabaza no lume, tras o xarope ferver, engade o laranxa. Ferva por cinco minutos, a continuación, apagar o lume e dar jam estar 8-10 horas. Cociña ata quedar cocido sobremesa en tres ou catro veces, e despois vertida en bancos.