Marmalade "Extra" e marmelada de Damasco en multivarka

Cociña jam de Damasco en multivarka moi sinxelo, o principal é se atreven a facer un delicado doce, todo o máis se seguirán.

selección

Imos comezar co estadio, que non perde unha vez ou cando unha concreción de preparación, - a elección de Damasco. Esta é unha parte moi importante, porque iso depende, se non todos, moito da calidade dos froitos. A principal diferenza, ademais da variedade, por suposto, é o grao de madurez. Este indicador ten un papel no feito de que será capaz de cociñar. Entón, se conseguir mercar o maduro, pero firme, froito non mal, algúns deles van saír jam perfecto. Nós o chamamos "Extra". Os froitos son suaves, puré de algún lugar accesible para jam común, ben, moi madura e mal perfumado ao mellor jam.

Como facer marmelada de Damasco?

Ofrecémoslle tres variacións sobre un tema baseado na calidade do froito. Podes engadir calquera dos nosos ingresos e especias suxeridas para variar a cantidade de azucre. De especias poden recomendar a raspa de limón, vainilla ou planta e azucre funciona perfectamente proporción de 1: 1 (azucre: froita), mais se a froita é lixeiramente inmaturo, é posible aumentar a proporción de azucre para o lado, e viceversa.

"Extra-class". Jam de Damasco en multivarka

Damasco selectivos lavadas e secas. Calquera hasta impulsora óso na dirección da hasta. Na cavidade resultante poñer o miolo de améndoa. Sugar Multivarki estender a dentro do recipiente, engade un pouco de auga e inclúen o modo "tempero". A cantidade de ua estimada, en media, un quilo de azucre esixe aproximadamente un cuarto vaso. Multivarku cubrir e ferver ata entón, ata que o azucre é completamente disolto eo xarope comeza a ferver lixeiramente. Neste punto debe establecer froito preparado nunha capa e déixase ferver modo de "tempero". Jam debe ferver coa chave aberta, durante quince minutos, tras o que debe ser completamente fresco e repetir o procedemento co lento de ebulición de tres. Despois de que o doce quente é vertida en frascos de rolo e estériles.

Só jam de Damasco en multivarka

As froitas son lavados, cortados en metades de óso separado. Logo enche co azucre durante a noite (relación 1: 1). A continuación, cambiar a un recipiente Multivarki, tomando coidado de non ferir a froita. Inclúen un modo de "borrar" e agarde ebulición. Logo repetir todos, como na receita anterior.

Jam. Jam de Damasco en multivarka

Brando e madura mesturador froita picada con adición de pectina (por exemplo, "Zhelfiks"). Deixe ferver en modo "vapor", engade o azucre, deixe ferver. Cociña tres minutos, verteu-se en frascos estériles, rolo. Vostede fixo unha marmelada de Damasco regular.

O uso desta sobremesa é enorme. Jam é recomendable para enfermidades do sistema cardiovascular, como no froito suficiente potasio e iodo, fósforo e magnesio, vitaminas C, PP, caroteno, etc. Apricot Jam - .. O máis delicioso do mundo da medicina!

Importante!

Non supere o volume admisible da súa unidade. Durante a cocción, compotas é moito maior en volume e pode "escapar".

Non se incomoda a froita no proceso de cociñar, ter coidado con eles. A continuación, eles van manter a aparencia.