Masa quebrada: a receita clásica cunha foto

Ás veces, quere comer algúns doces. E o máis exitoso é, unha sensación de satisfacción. Cada un de nós ten unha iguaria favorita, que está baseado na masa quebrada. A receita clásica para a súa anfitrioa hábil pode complementar os seus ingredientes favoritos, que creará unha obra mestra culinaria única.

masa quebrada

Este produto semi-acabado, que se usa na preparación de produtos farináceos en escala industrial, e na casa. Acontece que, mesturando ingredientes distintos e é a base de moitas receitas, de xeito a partir del depende en gran medida o no; delicioso prato estará listo. Así, é necesario coñecer como a masa está preparado para que finalidade e como amasar-lo.

A masa pode ser preparada a través de dúas técnicas diferentes:

• léveda;
• sen levadura.

Na fabricación da primeira técnica é usada como unha levedura desintegrante. Hai dous xeitos posibles: oparny (primeira fermento é arrugaran, e, a continuación, a propia masa) e bezoparnym (a masa é usado inmediatamente despois da mestura).

masa follas divídese en biscuit, galletas e escamosa. Cada un deles está preparado para a súa tecnoloxía e significativamente diferentes calidades gustativas.

Shortbread masa receita clásica baséase na observación dunha proporción de 3: 2: 1 (/ aceite / azucre fariña), prosegue cozem galletas e bolos, que tamén se atopa nalgúns ingresos bolos e pastelería.

masa shortbread clásico

Moi saborosa e concurso masa shortbread acaba ben. A receita clásica require algunhas opcións:

• fariña, manteiga, azucre, auga, xema de ovo,
• fariña, manteiga, azucre, auga,
• fariña, manteiga, azucre, ovos, bicarbonato de sodio, vainilla;
• fariña, manteiga, nata, azucre, bicarbonato de sodio, fermento en po.

Prepare a masa rapidamente e facilmente, verifica-se moi suave e quebradiça.

masa shortbread, receita clásica que inclúe, necesariamente petróleo, arrugaran de varias maneiras. Depende do que a consistencia é o petróleo. fricções conxeladas nun ralador, aceite sólido do frigorífico é cortada cun coitelo en cubos, amolecida é posta na fariña e mestura-lo con un mesturador, rastoplonnoe vertida e mesturou-se ben. Se precisa obter masa quebrada delgada, a manteiga é substituída por vexetais.

masa de biscoito

Recentemente cocida caseiro shortbread ten un sabor único e aroma delicado. Este é o caso cando o máis sinxelo é o mellor. Estes cookies destinados ao xantar de domingo quizais, será máis tempo para preparar que mostrarse na mesa de cea.

O clásico receita de masa de pan para boliñas non conteñen ningún frescura, ingredientes innecesarios. A cookie é bo porque é servido quente, ás veces incluso quente, como eles din, ben quente. Esa é a beleza da cousa consiste. Unha atracción especial de tales galletas e dálles forma pode ser cortado pequenos animais, flores e estrelas.

Polo tanto, tome os produtos necesarios:

• 200 g de manteiga;
• 100 g de azucre;
• 2 ovos;
• 2 vasos de fariña;
• 0,5 h. L. refrixerante.

Zaymomsya cociñar:

1. De manteiga amolecida, para dirixir os ovos, Despeje o azucre na parte superior da fariña co bicarbonato de sodio.
2. Sove a masa, de xeito que era de plástico e non preso ás súas mans.
3. Vista quenta o forno, e neste momento Burke masa: rolar nunha pelota e, a continuación, dividir por catro, de novo por catro, obter 16 bolas.
4. Achate cada balón, para obter unha pequena tortilla, que é a certeza de rachar durante a cocción, o que dará algunha sombra de gusto.
5. Ás ata dourar.

Se prefire, antes do cocción en masa pode engadir pasas, o po de cacao, noces.

A masa para a torta

A receita para a masa de pizza clásico permite un pozo para reter a humidade, que é liberada a partir do froito durante a cocción. Neste caso, o bolo continúa crocante fóra, e por iso non pingar no recheo é necesario poñer un pouco de amidón.

versión mínima desta proba é a seguinte. Como levar os ingredientes:

• 235 g de fariña;
• 115 g de manteiga;
• 115 ml de auga.

preparación:

1. Todos os produtos e equipos set por dez minutos na neveira.
2. Imos cortar coitelo de manteiga en cubos pequenos e despois corte-la con fariña.
3. O butírico migas fina engadir auga xeada e recoller a masa no fixo.
4. Embrulhar en película, envíe a masa na neveira por media hora.
5. Coloque sobre a mesa, desenrole, engadir cubertas e envialo ao forno.

Se todo está feito de acordo con esta tecnoloxía, a masa vai saír crocante e non formar burbullas durante a cocción.

Bolo pode ser deseñado aberta e pechada, nunha assadeira e forma. Como un recheo para esta torta pode tomar amorodos, cereixas, amorodos, mazás. Recheo pode simplemente Espolvoreo con azucre e bagas ou froitos, pode derramar a gelatina, disolto en iogur. Tal delicadeza apreciar todo.

sobremesa perfecta

Belas formas dourar durante a cocción masa shortbread clásica. Receita cunha foto do produto acabado - un exemplo vivo.

Feito pola receita masa anterior está moi ben axeitado para bolo con bagas. O único que se pode engadir aos ingredientes - é o azucre. Ademais de doces, aínda forma unha agradable codia perfumado, que dan ao produto rematado un aspecto agradable.

Este bolo vai ser unha sobremesa marabillosa, é moi ben combinados con leite, zume, compota. El eloxios preto recompensará polos seus esforzos en facer o bolo.

Diferentes produtos de masa

Nos últimos anos, os produtos siderúrgicos da pequena pastelería é moi popular xa que son preparados de forma sinxela, e sabor caseiro.

Facer a masa dereita e textura friável e sabor doce. Con el, pode cociñar pechada e aberta tortas, doces, bolos, croissants, tortas. Van decorar a táboa de vacacións, e axeitado para un té da tarde modesto.

masa galletas excelente, receita clásica é suplementado con iogur, ir bagels con Atol. Kefir fai a masa é moi elástica, que permite que torce o cenoria cheo de recheo aromático.

masa shortbread, receita clásica que permite desprazarse moi fina, será unha excelente base para a cheesecake con queixo cottage. Os doces son gusta moito de nenos, porque é moi delicado sabor cremoso.