Nós horneamos o pan de Pascua no forno

Cal é o nome do pan de Pascua? A resposta a esta pregunta vai aprender dos materiais do artigo. Tamén vos informaremos de como se realiza tal cocción na casa.

Información xeral

Un atributo indispensable dunha festa tan brillante como a pascua é a pastelería tradicional. Avós e bolos - sen eles é bastante difícil imaxinar unha verdadeira mesa festiva. Xunto a eles, as amas de casa modernas tamén fan pastelería como o pan de Pascua. Encaixa perfectamente no formato desta festa.

Artos (énfase na primeira sílaba) é o pan consagrado da semana de Pascua, feita a partir dunha base de lévedo. A tradición da súa preparación influenciou bastante a gastronomía de Pascua de todos os pobos ortodoxos.

O artos clásico prepárase coa imaxe dunha cruz, sobre a que só se ve a coroa de espinas. Isto simboliza a resurrección de Cristo, a súa vitoria sobre a morte.

Na comunidade rusa, o pan de Pascua é unha panadería.

Na casa, os artos poden prepararse de moitas maneiras. Ás veces, as amantes dan a panadaría non a forma habitual e chámanlle pan de Pascua. Este produto ten un excelente sabor. Pode servir como unha decoración ideal para unha mesa festiva. Pero ten que amosar un pouco de imaxinación por iso.

Obtéñense excelentes composicións deste pan, se combínas con pequenos pasochkami ou ovos pintados. Aínda que estas son só algunhas das moitas opcións distintas que pode escoller pola súa conta.

Delicioso pan de Pascua: receita

A pesar da complexidade externa, a cocción faise fácil e sinxela. Para facelo exuberante e suave, use só produtos frescos e adecuados.

Así, para o pan de Pascua necesitaremos:

• Fariña de trigo - de 450 g;
• Azucre granulado - de 1,5 culleres grandes;
• Sal cocido - culler de sobremesa incompleta;
• Levadura seca - 5 g;
• Leche de auga enteira e cálida - ½ cunca;
• Manteiga - uns 60 g;
• Sésamo: use para espolvorear un produto semi-acabado.

Mesem a masa

A masa para pan debe ser feita só con levadura. Para mesturalo, use unha mestura de leite integral e auga potable. Eles se combinan nunha cunca, e despois engade azucre e interfiren correctamente. Despois de que o produto doce se disuelva, engada levadura seca nos pratos e deixa os ingredientes en descanso completo. En ¼ horas deberían olearse ben.

Despois de preparar a mestura de fermento, engádese sal e engádese unha manteiga moi suave. Os ingredientes interfiren coas mans e engádense a fariña de trigo. Este produto debe ser vertido ata obter unha masa homoxénea e elástica. Está cuberto cun pano, cuberto cunha tapa e deixado nunha habitación quente durante 80-90 minutos. Como resultado desta exposición debes obter unha base exuberante e suave. Para facelo máis poroso, chámase periódicamente.

O proceso de formación de pan bonito

O pan de Pascua pode ser formado de diferentes xeitos. Alguén o fai en forma de cruz cunha coroa espiñenta, e decidimos facer unha forma máis cómoda para hornear os ovos. Así, deciden formar pan en forma de nidificación.

Para implementar isto, é necesario usar un molde grande e redondo resistente ao calor. Está ben lubricado con aceite e, a continuación, a tixela colócase na parte do medio, converténdoa de cabeza abaixo de antemán. Nótese que o diámetro deste prato debe ser da metade do tamaño da forma básica.

Unha vez elaborado o inventario, comezan a formar un produto semi-acabado. Para iso, leve un pequeno anaco de masa e rolo nunha capa redonda cun espesor de 0,8 centímetros. Entón esténdese sobre unha cunca invertida. A continuación, a base restante está dividida en 7 partes e forma as mesmas bólas delas. Colócanse no espazo entre os lados do molde resistente ao calor e un recipiente.

Despois diso, a capa non está completamente cortada en 7 partes. Os segmentos de pétalos resultantes están abertos, tirando lixeiramente das esquinas. Poñelos en produtos semiacabados globulares, forman unha especie de flor.

Despois das accións descritas, a cunca invertida limpa coidadosamente. En canto ao pan, é aceitado con aceite de xirasol, ou con graxa culinaria ou con xema de ovo. Ao final, o produto semiacabado está espolvoreado con sementes de sésamo.

Proceso de tratamento térmico

O pan de Pascua é cocido no forno non moito tempo.

Despois de que o produto semi-acabado estea listo, mantense quente durante 10 minutos. A continuación, o produto colócase nun forno pre-Calefacción. A unha temperatura de 200 graos, cociñamos cocidos durante 55 minutos. Durante este tempo, o pan de Pascua aumentará en volume, converténdose en exuberante e rosado. Neste caso, o orificio no medio do produto debe ser reducido significativamente ou desaparecer e apretar completamente.

Servimos deliciosas pastas á mesa de Pascua

Despois de que o pan fose cocido no forno, elimínase e engrasado cunha manteiga quente. Isto fará que sexa máis perfumado, suave e delicioso. Antes de presentarse á mesa festiva na ranura do pan, espallar ovos de cores.

Exteriormente, estes pasteis son moi parecidos a un niño.

Resumemos os resultados

A pesar de que o proceso de preparación do pan de Pascua leva moito tempo (para amasar a masa, mantelo quente, formar e cocer), tales produtos cocidos son frecuentados con moita frecuencia, especialmente nas vacacións de Pascua.

Se tes as túas propias ideas sobre a forma de pastelería cocida, podes introducirlles de forma segura o proceso culinario.