Os amantes de doces doces: como facer unha marmelada

Ata a data, a gelatina é unha das sobremesas máis populares preparadas con gelatina. Pode ser solicitado como un prato separado, servir como unha decoración de bolos e produtos de pastelería, así como empregar para crear unha variedade de formas, tales como plantas e animais. Cada cociñeiro sabe como facer marmelada, e os que son confrontados con el por primeira vez, ten que seguir algúns consellos e trucos sobre a arte da súa produción.

Esta sobremesa pode ser preparado a partir de froitos tanto frescos e conxelados e froitas, zumes e xaropes, compotas ou leite coa adición de gelatina, ou ágar-ágar. Estes substancia adhesiva-like antes de facer marmelada, precisas condición salsa por media hora na auga, e, a continuación, comezar a crear unha sobremesa. Neste caso xelea preparada de varias formas, as cales, tras o seu arrefriamento descargada para dentro da auga quente e axitados en gelatina non é deformado e espallado en pratos cociñados.

Ten que saber algunha oferta regras sobremesa. Entón, marmelada de froitas servido con crema e leite marmelada - con xarope de froitas. No caso de incorporación de froitas gelatina, eles deben ser finamente cortada. Sobremesa almacenado a temperaturas ata 14 graos durante un día.

Antes de facer marmelada de gelatina, ten que entender o que el mesmo é e se hai outros, substituíndo a súa substancia.

A gelatina é un produto que consiste ósos e tendóns de animais secas e esmagadas. Cando se utiliza este axente espesantes cómpre furar claramente para as instrucións de preparación de marmelada.

Outra substancia adhesiva semellante é a pectina, que é un produto vexetal, para sobremesa pode rapidamente solidificar, mesmo en alta temperatura. Finalmente, o agar-agar é un produto formado a partir de algas e é un Polisacárido. Recomenda-se antes de facer marmelada usando o agar, probar a súa propiedade adhesiva semellante, xa que a súa calidade pode ser diferente.

Así, a gelatina é non só unha sobremesa saborosa, pero tamén ten unha serie de propiedades beneficiosas. O seu uso ten un efecto positivo sobre o óso e cartilaxe sistema da persoa. A súa pectina constituinte, exhibe o corpo de chumbo e outros metais pesados, e Agar-agar estimula a próstata, axuda a limpar o corpo das toxinas.

Considere o exemplo de como facer unha marmelada bolo.

Para este fin, necesita metade dun vaso de azucre en po e auga, unha media culler de té de gelatina, algunhas gotas de zume de limón e unha culler de té de viño.

Primeiro de todo, é necesario para absorber a gelatina en auga durante varias horas, e logo, engade o azucre, o zume de limón en po e deixar ferver, coa consecuente necesidade de eliminar a escuma. Tras varios minutos de caldo fervendo arrefecer ata a temperatura ambiente e engadir a pintura viño e comida. A marmelada arrefecida é vertida en moldes e colocados nun lugar fresco ata a solidificación completa. O produto final pode ser usado como unha decoración de bolos e construír a partir del propio bolo. Neste xelea bolo chocolate derramado sen calefacción e decorar unha variedade de cuberta.

Moitos parecen interesantes como facer marmelada de té. Para iso, tomar o té, o seu favorito froitas, azucre e limón. Neste caso, todos os ingredientes son engadidos en sabor. Gelatina embebido segundo as instruccións da embalaxe. O té forte engadido zume de limón, azucre e gelatina. froitas cortadas serviu o té arrefriar e coloque nun lugar fresco para solidificar.

Así, para obter unha marmelada deliciosa, el se engade zume de limón ou viño. Escolla pratos para a preparación desta sobremesa non debe aluminio xa que pode facilitar a adquisición de marmelada sabor desagradable.

Unirse a todas as normas e consellos para preparar sobremesas, pode obter un prato saboroso e bonito que vai agradar non só cociñar, pero tamén para os seus hóspedes.