Para aprender a cociñar a coliflor

Coliflor é un parente de brócolis e couve habitual, é utilizada como un prato separado, así como en ensaladas, primeiros e segundos pratos. Case todo o mundo sabe que este vexetal é rico en varios aminoácidos, celulosa, pectina, vitaminas e minerais, pero non todos saben como escoller e como cociñar a coliflor.

Inflorescencia repolo cuberta con follas grosas que cóbrense as xemas, polo que é case toda branca. Máis raro verde, laranxa e coliflor roxa.

Escolla vexetais debe ser forte, inflorescencias que se encaixan ben uns a outros e non teñen manchas ou outros defectos. O tamaño do repolo non ten valor. Polo tanto, antes de cociñar neno coliflor ten que prestar atención a todos estes detalles.

Manteña o repolo recoméndase nun lugar inflorescencia legal, pero lembre que canto máis cedo é para ser usado, máis contén substancias útiles. Na maioría das veces en cociñar só usan flores das plantas hortícolas, con todo, non resulta menos ricos en nutrientes, de xeito que se pode engadir a sopas.

Imos considerar en detalle como cociñar a coliflor.

Antes de cociñar repolo lavados, cortados en florzinhas e somerxidas durante dez minutos en auga salgada. Sobre a auga vexetal tempo é drenada e lavada con auga de novo. En auga fervente baixou inflorescencia e cociña-los a dez minutos ou cociñado repolo cocido. Neste caso, a preparación de comidas para un par de salva nun vexetal todos útil para os compoñentes do corpo. Débese notar que o resultado caldo de verduras pode ser usado en sopas e salsas diversos.

Antes de cociñar coliflor en auga fervente engadido folla de loureiro, pan ou leite, que vai eliminar o desagradable cheiro a xofre, que liberan substancias neles contidos. A auga debe ser tomado en pequenas cantidades, xa que atrae a maioría das substancias minerais de vexetais. Repolo non pode dixerir, se non vai perder a súa forma e textura.

Algúns algunhas suxestións simples axudará a preparar saborosa e saudable prato:

1. Repolo varitt miúdo comezan por inmersión en auga fría. Neste caso, o vexetal está fermoso. E se cociñar a lume alto coa tapa aberta, reducirse considerablemente o tempo de cocción (ata tres minutos).

2. Antes de como aproveitar o repolo, que pode ser embebido en leite, entón será máis suave. E nun prato con unha culler de ingredientes maionesa son engadidos a fin de facelo máis suave.

3. Frite o repolo é necesaria, xa que vai rolar o ovo e fariña. Isto pode promover a formación dunha codia apetitosa.

4. vexetal preparado determinada pola perforación coitelo punta espigas. legumes cocidos colocados nunha peneira para el con todo o vaso de auga.

En calquera caso, para preparar unha cultura vexetal pode ser calquera método que van desde cociñar e fritir final. Comelo pode incluso cru, cocido e servido con queixo, unha variedade de salsas e crema de leite.

Saber cociñar coliflor pode cubrir o seu corpo con vitaminas, calcio, ferro, magnesio e moitas outras substancias útiles. Ademais, a cultura vexetal contribúe á eliminación de células cancerosas, a eliminación de toxinas do ril e fígado, reforzando o músculo do corazón e vasos sanguíneos, a normalización do tracto gastrointestinal.

Así, sabemos como ferver a coliflor. Nada complicado sobre el, necesitamos só lembrar de algunhas regras da súa cociña. Un prato ben cocido garantir protección fiable do corpo de varias enfermidades.