Os pratos de peixe ao forno

Como a cociñar pratos de peixe ao forno? Estamos acostumados co feito de que o kebab debe ser carne. Normalmente, carne de porco ou cordeiro. Nun caso extremo - Chicken. Cociñar sobre o carbón vexetal, especialmente para deixar en algún lugar do país, lonxe da axitación da cidade. Pero espetos de peixe ao forno de ningún xeito espetos inferiores de carne, e, ás veces, parece aínda máis saborosa e máis suculento. E o tempo non podería romper os plans.

Como a cociñar pratos de peixe ao forno?

Unha das moitas opcións posibles - espetos de file de peixe vermello.
Ingredientes para unha porción de: sal, pementa branca en po, aceite (. Oliva, 5 culleres de sopa), cebola (ensalada. Grandes, 2 pcs), zume de limón recentemente espremido (20 C ou unha culler de sopa ..), salsa picada (20 c.), peixe vermello (filetes, 300-350 gr.)
peixes corte (filete sen ósos e pel), as franxas en porcións, o tamaño aproximadamente igual ao diámetro do bulbo, e, a continuación, cortada en aros de gran curva. Nós espalhamos todo nunha tixela profunda, engade o aceite, zume de limón, pementa branca, sal e mestura delicadamente. Cubra e deixe marinar por tres a catro horas.

O peixe pode ser enfiadas no espeto ou espetos de froita, preferentemente, de cereixa, de madeira (neste caso, o peixe obter unha fina, sutil, aroma). Pinches humedecidos con auga ou zume de limón e, alternadas amarre anacos de peixe e aneis de cebola. Cuberto de cocción folla colocada espetos e engada no forno pre-Calefacción. temperatura de cocción de preto de 200 graos. O peixe prepárase rapidamente, de xeito que 20 minutos no forno é suficiente. Non Ás por moito tempo, se non, os peixes van perder a súa suculência. Pinches preparados Espolvoreo con herbas picadas.

Outro xeito de preparar pratos de peixe ao forno. Filetes (300-350 gr.), Maionesa (100-120 gr.), Cebola (gran bulbo 1), mostaza (15 g. En seco ou 7 c. Finalizado), viño seco (preferentemente branca, 50-60 c. ), pementa branca (solo, 01.02 arte. culleres) e sal (a gusto) foi axitada nun prato fondo e colocar no frío para marinar un par de horas. Pode saír á noite. Cocido do mesmo xeito como antes. Hot kebab Espolvoreo con herbas picadas e serviu como un prato separado. El vai ben con legumes frescos e ensaladas de verduras.

Probe cociñar bife de peixes ao forno. Por exemplo, o salmón ou salmón. Perfecto para este peixe-gato. Pode incorporarse calquera outro tipo de peixe, pero é desexable que este peixe era graxa. Ingredientes para unha porción: bisté, queixo relado (preferentemente, de queixo, pero a forma eo outro (25-30 g).), Manteiga (50 g, a metade van para lubrificar a ola.), Ensalada de lámpadas metade, salsa (varios ramos) Lima (1/6) de sal e pementa branca.
Bisté lavada e espallada sobre unha bandexa condición lubricado. Sal e pementa. Espolvoreo con zume de limón. Cortada en aros (posibles e semicírculos) cebolas e distribuídos por riba da carne. Espolvoreo con queixo ralado e envialo ao forno por 15-20 minutos, non máis. A temperatura óptima de preto de 200 graos. Steak aínda é Espolvoreo quente con herbas. Como un prato mellor patacas e legumes axeitado.

Posiblemente máis atraerá a unha versión diferente de cociñar bife de peixes. Kamchatka prato, pode dicirse nacional. Oh seguro de que non son especialistas no peixe! Non dosagens exactas dado non. Permitir que o voo da súa imaxinación ea súa propia preferencia.

parcela parte bisté de picles: sal, Espolvoreo con salsa de soia e zume de limón, engade aceite (aceite). Especias - ao seu criterio. marina Rub peza enteira e deixe por unha hora.

Durante este tempo, pelar patacas, cebolas e tomates. assadeira obscurece a folla dobrada en dúas capas e espallalas-lo franxas vexetais: patacas, cebolas, tomates. Despois séguese unha capa de peixe marinado xa sobre o que - unha outra capa vexetais, o mesmo que aquel abaixo dela. "Abrigar" albahaca picada, endro e perexil. Temple con sal. Para dobrar os bordos da folla e envialo ao forno. Pecha o prato folla non é necesariamente todo, porque os greens non só dar o seu sabor, pero tamén protexe contra temperatura "extra". Ás durante 10-15 minutos (pre-Calefacción no forno por suposto) con control de temperatura de 190 graos.
Os pratos de peixe son preparados ao forno rapidamente obtido suculento, perfumado e perfectamente adecuado para os que decidiron a "sentar" nunha dieta.