Os preparativos para o inverno con feixón e verduras: cociñar receitas con fotos

Como a maioría dos outros vexetais, longas feixón indicado sen atención cociña axeitada. Na maioría das veces foi usado como decoración en xardíns e parques. Debemos prestar homenaxe: Flores e vexetal realmente bonito. Con todo, moito máis tarde, comezou a ser utilizado na cociña. Ata o momento, el probou a utilidade do vexetal. Durante o uso acumulado moitas receitas: é comido cru, frito, cocido, facer os preparativos para o inverno con feixón.

Beneficios do feixón verde

Este vexetal contén unha gran cantidade de elementos e materiais útiles. Algúns deles son para unha persoa simplemente insubstituível. O contido de xofre, magnesio, cromo, como fibras e carbohidratos fai que o produto indispensable para as persoas que queren táboa para mellorar a súa saúde e para apoiar o tratamento de varias enfermidades. Polo tanto, tratar de facer que as barras hostess de feixón verde para o inverno, a un ano para recibir o beneficio máximo.

Entón, cal é o uso de grans no pod?

1. A abundancia de fibra para restaurar o funcionamento do tracto gastrointestinal.
2. Este vexetal - un dos favoritos entre os nutricionistas, porque en 100 gramos Ten só 30 calorías. Os preparativos para o inverno con feixón pode ser cociñado nunha forma a preservar o seu baixo contido calórico. Por exemplo, pode marinar.
3. A pesar de feixón e non prexudicar a figura, é moi nutritivo, debido ao gran número de carbohidratos - bloques de enerxía.
4. Arginina contida no produto, fai que os grans vexetais amado pobo que sofren de diabetes.
5. Para facer a colleita feixón verde para o inverno para as persoas que teñen dobres hormonas debido a trastornos do sistema reprodutivo. Este produto é necesario ácido fólico que conteña.
6. As persoas que desisten de carne, pode comer con seguridade vagens: proteína que é rica en composición asemellan animais.
7. infeccións virais período Riot - control de tempo almacenadas pre-forma no inverno con feixón. Ten efecto anti-inflamatorio excelente, de xeito que a recuperación vai acelerar.
8. De potasio e de magnesio - os elementos necesarios para o funcionamento do músculo do corazón e vasos sanguíneos elástica. Son atopados en feixón verde, sufrindo, así, de enfermidades cardiovasculares, facendo os seus vexetais persoas.

Cando os grans prexudiciais

Por suposto, o feixón - un almacén de propiedades útiles, pero hai enfermidades en que o uso do produto debe ser descartado. Primeiro de todo estamos falando de intolerancia e alerxias do corpo. Con todo, o feixón pode causar problemas noutros casos. Así, pode causar inchazo e cólicas intestinais.

Se está atrasado no corpo do exceso de sal - non comer feixón verde.

E outra regra importante acerca da preparación do produto: feixón precisa dun longo tratamento térmico. Todo por mor do contido nel de feazina velenoso que destruído só tras un tratamento prolongado.

Como elixir un produto de calidade

Escolla feixón verde, é necesario prestar atención á súa elasticidade e cor. Prefire vagens onde chícharos sentir-se moi ben. O shell non debe estar solto ou arrugaran.

Cor de faba de calidade - verde brillante. Especialmente importante na elección dun produto conxelado: cor escura fala conxelación repetido e produto de baixa calidade.

feixón en branco para a preparación posterior

Para apreciar o sabor sutil de feixón verde e usalo para cociñar outros pratos, pode facer feixón verde colleita para o inverno, onde serán excluídos os outros legumes. Máis Vistos - preservación e limpeza.

Preservar feixón verde pode ser como segue: a 950 ml é necesario tomar 50 gramos de sal e unha culler de té de vinagre 80% th. Feixóns cocidos, lavadas durante 5 minutos, e drenada. Tras moito expandida en bancos, Despeje salmoira e auga. Así ferver uns 30 minutos. Antes de costura engadir unha colher de chá de vinagre. Despois de abrir unha lata de feixón debe ser embebido por varias horas en auga corrente - para deixar o ácido do vinagre, eo produto vai ter o seu sabor natural.

Receita para limpeza feixón verde para o inverno é semellante ao de conservas. A diferenza no uso de algunhas herbas: folla de loureiro, cravo, pementa e canela. Feixón ferver por 5 minutos, a continuación, colocadas nos bancos, suficientemente axustado. Vista poñer no fondo das especias e condimentos favoritos. Receita marina é: por litro de auga é levada a 50 gramos de sal e 15 ml de 80% de th vinagre. Os ingredientes son mesturados e levados á ebulición. Esta solución é derramado e deitado nunha lata de feixón. Bancos deben ser colocados para esterilización en auga fervendo durante 5 minutos.

feixón verde con berinjela

Este prato - unha grande oportunidade para combinar os dous vexetal tan útil. Para sabor foi máis intenso e perfumado - útil como tomates e cebolas. O prato é particularmente elegante, os legumes son cortados en grande. Aínda que o sabor non cambiará os vexetais será en forma de pasta (uso triturado ou mesturar). Entón, pasamos a unha receita preparacións nutricionais para o inverno "Berinjela con feixón."

Para cada 200 gramos de feixón é necesario tomar un anaco de cenoria e berinjela, dúas cebolas e tomates tres.

Todos os legumes cortados en anacos grandes, ferver ou pór para fóra coa adición das súas especias favoritas. Mentres que o prato está sendo preparada, debe ser ben esterilizado frascos. O xeito máis doado de usar o forno de microondas: verter en frascos de 1-2 cm de auga e poñelas en 4-5 minutos no dispositivo. Neste momento, tapas esterilizadas - fervida.

Na parte inferior de cada un dos bancos de poñer unha folla de loureiro e encher con legumes no vapor quente e presione. Se queres unha consistencia puré de masa - corte-la antes de ir a un liquidificador.

A beleza desta pre-forma para o inverno con feixón que poden ser comidos quentes e fríos, como un adorno ou como un prato separado. Moitos destes vexetais mesturados coa carne, e ao parecer saborosa ensopados inusual.

Feixón con tomates

Imos formas de realización adicional en branco para o feixón de inverno. ingresos produtos en salsa de tomate distínguese por un sabor especial e entusiasmo.

Para prepararse, ademais de feixón, tomate necesario - 700 gramos, cebolas e cenorias - 200 gramos, salsa, sal, azucre, vinagre de seis por cento de consistencia, allo, herbas, especias (Lavrushka, pemento, chícharos e doces). Antes de preparar a pre-forma para o feixón de inverno con verduras en salsa de tomate deben ser lavados e vagens cortadas fervida 5 minutos, momento no que frita en aceite vexetal, outros vexetais (raíces, cebolas, cenorias). Con tomates eliminar as peles e triturou-se como conveniente (a través ralador, mesturar ou un triturado). pasta de tomate baleirado na pota, ferva durante 15 minutos, engade raíces, cenorias, feixón e outros ingredientes. Cando o tempo descompoñer ensalada frascos estériles.

Lecho con feixón verde

Outra forma de realización do branco ao feixón de inverno con verduras - letcho. Neste caso, pratos búlgaros realizarase un pouco de novo, non común. Para a preparación vai ter: dous quilos de feixón verde en un quilo de cenorias, pementos e cebolas. Tamén son necesarios sal, azucre, vinagre (6%) e salsa de tomate (que pode ser preparada como na receita anterior).

Así, nos preparamos feixón, cortada en anacos pequenos, ferver 5 minutos. Neste momento, nós cortamos os outros legumes. Xa que os grans pasan procesamento, mestura todos os ingredientes e deixar ferver (precisa derramar vinagre só despois de ferver). Tras a ferver durante dous ou tres minutos, ampliada en frascos estériles e enrole.

Feixón e coliflor

Outro pre-forma inusual concreción para o inverno - con feixón e leituga e repolo. vexetais marina debe ser a seguinte: ferver 5 minutos de intervalo col inflorescencia e feixón verde. Tras esta firmemente descompoñer en frascos, engade as vagens de chícharos verdes. Pon as especias: cravo gomos, herbas e pementa amarga en cada bote, engadir un pouco de sal, engade un pouco de ácido cítrico.

Despois hai que verter a marina: por litro de auga ter 2 culleres de sopa de azucre e sal, máis 0,5 cuncas de vinagre. Fervura. Bancos usar e deixar o resto.

ingresos Assorted con feixón

É posible a utilización de formas de realización da pre-forma multi-compoñente de feixón no inverno - ingresos variadas. Como exemplo, damos un ragout vexetal.

Para a preparación vai ter un quilogramo de feixón verde, cebola, pemento, abobrinha. Segundo cor plug and repolo branco, herbas frescas: salsa, endro, apio. Tamén necesaria a pasta de tomate, vinagre, aceite vexetal, sal e pementa.

Prepare os vexetais: feixón blanshiruem e coliflor 5 minutos, repolo só escaldado, berinjela fatiada salpicados con sal e deixe por media hora, a continuación, lavar, moer os tomates. Berinjela, abobrinha e cebola frita separado. Ademais, todos os ingredientes son mesturados nunha pota de esmalte (non esquecer pementa, vinagre, sal e herbas).

Estender sobre os bancos e esterilizar durante unha hora. Logo imos arregaçar. No inverno, apreciar o sabor dos preparados para o inverno. Ensalada con feixón e legumes - un prato grande. Probe facelo - non vai se arrepender.